Как устроен Кизлярский коньячный завод

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

avast242 29 июл. 2016 г. в 21:22

Шутник • На сайте 11 лет

Настоящий Кизлярский сложно найти. В самом Кизляре есть фирменные магазины Лоза. Выбор - глаза разбегаются!!!! Московский юбилейный и Багратион - советую попробовать!

ДонПадон 29 июл. 2016 г. в 21:29

Ярила • На сайте 11 лет

Редкое по своей отвратности поило варят на Кизлярском и Махачкалинском КЗ.
По поводу подделок. Ну не верю я, что например в АРОМАТОМ МИРЕ продают левак.
Давно перестал покупать это ароматизированный спирт.

aston4 29 июл. 2016 г. в 21:56

Ярила • На сайте 12 лет

-2

Цитата (Катафалк @ 29.07.2016 - 12:06)

Пост, конечно, хороший, информативный, красочный.
Однако, сам кизлярский "коньяк" - дрянь несусветная.
То ли дело продукция Дербентского коньячного комбината. Действительно, делают отличную продукцию по вменяемым ценам.

ценитель блять

ДКК в свой коньяк ложат сахара по максимум ГОСТа - а это значит говнищще.
пили. продаем - ДКК 3* чисто с колой. остальное так себе

BARBAMBIA 29 июл. 2016 г. в 22:55

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата

Здесь из коньячного спирта, сиропа, колера, крепленной воды готовят коньяки, которые далее пойдут в розлив.

Ну это уже не коньяк.а шмурдяк называется.

RSDX 29 июл. 2016 г. в 23:10

Весельчак • На сайте 12 лет

Цитата (DCDK @ 29.07.2016 - 11:28)

А мне Прасковейский из наших нравится

Вот да!

MarkoniYA 30 июл. 2016 г. в 00:21

Ярила • На сайте 12 лет

Багратиона бутылочку уговаривали, вкусный коньяк.

~~Fluk~~ 30 июл. 2016 г. в 07:52

Юморист • На сайте 10 лет

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

Дистиллят, получаемый в результате первой перегонки, разделяется на три части...
Результат второй перегонки разделяется уже на четыре части...

Полученное "сердце" идет для производства коньяка..

У меня два вопроса.
1. Неужели в результате двойной перегонки виноматериала, в полученном спирте, остается хоть какой-то вкус винограда?
2. Может стоить заливать в бочки химически чистый спирт и не переводить виноград на это дело?

Вы совсем ничего не понимаете в винокурении.
Отвечаю.
1. Да, остаётся много веществ, которые придают вкус и аромат напитку.
2. Не стоит, если хотите хороший напиток.

Lomehuza 30 июл. 2016 г. в 11:04

Юморист • На сайте 13 лет

Цитата (Катафалк @ 29.07.2016 - 11:06)

Хорошая попытка слить конкурента. Но нет. Лезгинка - один из самых стоящих коньяков. Именно Лезгинка, а не какая нибудь Лезгиночка (Мин-водская).
Кстати Кизлярский коньяк подделывают все кому не лень. Так что если вы и не с Дербентского завода то скорее всего хапнули палева.

~~Ironlag13~~ 30 июл. 2016 г. в 11:10

Хохмач • На сайте 11 лет

http://www.yaplakal.com/forum2/st/50/topic1356332.html мы там уже были.

Lomehuza 30 июл. 2016 г. в 11:14

Юморист • На сайте 13 лет

Цитата (IVasia @ 29.07.2016 - 11:17)

Братухи-жеесь частенько коньяки этого завода привозили. Нормальная конина, много ее попил. Лезгинка единственная не понравилась. Говнище дешевое. Остальные очень даже ничего.

Дешевое - это сколько ? цену напишите

~~Ironlag13~~ 30 июл. 2016 г. в 11:16

Хохмач • На сайте 11 лет

Не знаю как сейчас, давно не покупаю дагестанские коньяки, но вот в конце 90-х привозил коллега-дагестанец настоящий "Багратион"- исключительно годная вещь была.

Это сообщение отредактировал Ironlag13 - 30 июл. 2016 г. в 11:17

~~BMoftheW~~ 30 июл. 2016 г. в 11:32

Сомелье на фрилансе • На сайте 13 лет

-1

Цитата (Fluk @ 30.07.2016 - 06:52)

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

Вы совсем ничего не понимаете в винокурении.
Отвечаю.
1. Да, остаётся много веществ, которые придают вкус и аромат напитку.

какому напитку? я не о конечном продукте говорю, а о спирте. Вы сможете уловить разницу во вкусе и аромате спирта полученного из перебродившего винограда и спирте полученного из сахара? Уверен, что не уловите разницы. Спирт он и есть спирт, а коньяком он становится от бочки.

Satarial 30 июл. 2016 г. в 11:37

Ярила • На сайте 18 лет

Спасибо автор, теперь я понял что в Биллах, Петёрочках, Дикси, Перекрёстках, Метро и прочих нам продают голову и хвосты, остаётся покупать что-то нормальное в проверенных магазинах Багратион, Россия, Сенатор, Нарын-Кала и.т.д

kilabot 30 июл. 2016 г. в 14:18

Шутник • На сайте 14 лет

Вот мой экземпляр.
Upd.
Как повернуть фото?

Это сообщение отредактировал kilabot - 30 июл. 2016 г. в 14:37

~~Ironlag13~~ 31 июл. 2016 г. в 18:41

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (BMoftheW @ 30.07.2016 - 11:32)

Спирт он и есть спирт, а коньяком он становится от бочки.

Ну-ну. А идиоты производители коньяка, виски и других дистиллятов зачем то веками используют различное сырьё, да и зачем то его еще и купажируют. Даёшь простой рецепт: спирт на сахаре+бочка. Главное не забыть те бочки подписать: Коньяк, Виски, Ром и т.д.

Это сообщение отредактировал Ironlag13 - 31 июл. 2016 г. в 18:45

~~Nurike~~ 31 июл. 2016 г. в 23:44

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (serge2012 @ 29.07.2016 - 11:05)

последние что я брал, из догестана,- крашенная смогонка

Не надо жопошничать и покупать левак за три копейки с криво приклеенной этикеткой.
Лезгинка (настоящая) может поспорить с многими импортными коньяками по лёгкости питья, вкусу и послевкусию.

~~Nurike~~ 31 июл. 2016 г. в 23:48

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Satarial @ 30.07.2016 - 11:37)

Сомнения меня берут, что крупные сети опустятся до левой продукции.
Примите во внимание, что при определённых обстоятельства "Три звезды" может приятнее оказаться "Багратиона". При этом оба будут настоящие, изготовленные строго по рецепту и технологии. Употребление коньяка - отдельная культура, это не водку залпом поглощать.

~~Nurike~~ 31 июл. 2016 г. в 23:56

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Катафалк @ 29.07.2016 - 11:14)

Лезгинка? А по мне - так как раз самое отвратительное пойло. Хуже только их "Кизлярка".
Видно, на вкус и цвет фломастеры разные.
Или вы просто не пробовали дербентский коньяк. Рекомендую попробовать "Старый Каспий". И не дорого, и коньяк хороший. Да и самые дешёвые коньяки у "Дербента" вполне достойные. Если прямо шибко жалко денежку - попробуйте их "Три звёздочки". Приятный, лёгкий, и по утру не жалеешь.

Кизлярские и Дербентские коньяки разные.
Разные заводы, а следовательно рецепты, оборудование и т.д.
Их нельзя разделить на плохие-хорошие.
Они хорошие, просто разные.
"Древний город" и "Старая крепость" из Дербента пьются также легко как и "Лезгинка" из Кизляра. Голова не болит. А вкус и послевкусие разное. Читайте этикетки.

Lomehuza 1 авг. 2016 г. в 09:28

Юморист • На сайте 13 лет

Цитата (BMoftheW @ 30.07.2016 - 11:32)

Цитата (Fluk @ 30.07.2016 - 06:52)

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

Я смогу. Дело в том, что коньячный спирт получают методом дисциляции соответственно много эфирных и сивушных (да да) масел остаётся в продукте. что в конечном счете то и определяет вкус продукта.

armoravto 1 авг. 2016 г. в 10:21

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (MonSTARikik @ 29.07.2016 - 13:18)

Практически всё что у нас есть на полках из так называемых коньяков российского производства, редкостное говно и пить это если и можно то оооочень осторожно. У моего свояка брат работает на фабрике им. Крупской, они там для конфет с коньяком, очень тщательно отбирают поставщиков, так вот 5 литровую канистру я у него периодически покупаю за 1000 рублей, лучше любого нашего пойла в миллион раз!

Тебя разводят, такая канистра стоит 600 рублей, выпускает: Софрино быт Хим, Комбинат химико-бытовой ароматики.... Да и коньяка там нет, есть питьевой спирт, вода, и ароматизаторы... Отдавал на экспертизу...
Для неспециалиста коньяк от подделки можно отличить так: взять небольшой глоток в рот, покатать на дёснах, если не щипет, то коньяк (научил друг из Дагестана)...

aws757 9 авг. 2016 г. в 09:20

Шутник • На сайте 12 лет

Цитата (BMoftheW @ 30.07.2016 - 13:32)

Цитата (Fluk @ 30.07.2016 - 06:52)

Цитата (BMoftheW @ 29.07.2016 - 19:58)

Цитата (Sleeperrr @ 29.07.2016 - 09:47)

не уловить разницы только от спирта, полученного путем ректификации, там действительно при одинаковой технологии очистки и производства разницы нет от того, какое сырье использовалось. Ректификационный спирт - составляющая водки, а коньяк - это продукт дистилляции, тут разница будет сразу заметна. Основа вкуса здесь далеко не от бочек.

itally 9 авг. 2016 г. в 10:20

Приколист • На сайте 11 лет

Уютный заводик

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 51 271
0 Пользователей: