Откуда пошла традиция оставлять чаевые и почему мы ее неправильно понимаем

Цитата (ebamarama @ 25.04.2024 - 10:40)

Цитата (Doumat69 @ 24.04.2024 - 15:31) 100р-официантке,парикмахеру и таксисту. 200р шиномонтажнику и курьеру 300р- автослесарю Все просто А проктологу?

А проктологу роза, сами понимаете откуда!

Так и не понял при чём тут чай.

Цитата (severniyuser2 @ 24.04.2024 - 15:59)

Потому, что получают копейки или зп идёт только из чаевых, да-да такое тоже бывает.

Только многие из них не понимают, что чаевые это благодарность за ХОРОШЕЕ обслуживание.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Для получателя чаевые — это неплохой дополнительный доход, который иногда даже превышает основной. Государству же эта традиция совершенно не выгодна. Деньги неконтролируемо оседают в карманах граждан и с них никто не платит налоги.

В достаточно многих заведениях общепита уже не первый год вижу табличку с возможностью оплаты чаевых картой.

Вчера модельную стрижку делал. 700 рублей. Всё понравилось, 200 сверху подкинул.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В отелях Турций Египтов, где есть направленность на русского туриста - персонал как то и не ждёт чаевых. В отличии от направленности на буржуйского туриста. Там без чаевых персонал зачастую и задницу не поднимет.

Цитата (SESHOK @ 24.04.2024 - 15:29)

Вопреки мнению о щедрости русских, самые большие чаевые оставляют американцы.

Так то в Америке чаевые являются прям таки обязательным платежом. Мой коллега в допандемические времена отправился с супругой в поездку по США, нигде не оставлял чаевые, ибо это не по фэншую (схерали платить за то, что уже оплачено?). Так на него каждый раз смотрели как на врага народа. Да, заставить заплатить (особенно иностранца), наверное, не могут, но для местных не оставить на чай - это просто таки убить свою карму в отдельно взятой забегальне.
А по сути - оставляю "на чай" за действительно хороший, качественный сервис. И не только в едальнях или такси.

Почему я должен платить зарплату официанту?
Пусть берёт у владельца заведения.

Цитата (Uncle63 @ 24.04.2024 - 16:14)

Цитата (Nemo404 @ 24.04.2024 - 15:32) Я когда оставляю, не считаю в процентах от счета. Просто 100-200 рублей если официант ответил на все мои глупые вопросы и оперативно доставлял блюда. А почему именно официанту? Ну, принёс-унес. Ну, рассказал из чего салат. Готовит повар. И вот ему и надо оставлять чаевые, в зависимости от того как приготовлено блюдо, как подано. ИМХО.

в заведении обычно чаевые скидывают в общую кассу и делят между официантами и кухней

Цитата (sharipovraus @ 25.04.2024 - 14:32)

Так и не понял при чём тут чай.

Чай, как напиток, там совсем ни при чем.
"На чай" происходит от устаревшего слова "чаяти", т.е. ждать. Точно так же, как и слова: нечаянный, отчаянный.

Цитата (Jazv @ 25.04.2024 - 14:03)

в заведении обычно чаевые скидывают в общую кассу и делят между официантами и кухней

В любом случае официанты забирают большую часть. Вспомни сериал "Кухня" - делёж чаевых. Уж по именам не помню, смысл такой - больше получил официант, который обслужил больше клиентов. Больше всех. Не велика заслуга таскать готовые блюда. Согласен, что за смену набегаешся, но попробуй то же время постоять у плиты.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

я никому ничего не даю

Хочу даю, хочу не даю живу в свободной стране.

Цитата (xtrem13 @ 25.04.2024 - 11:06)

Баян, чаевые - баловство. Мне в ремонте электроники за приветливость и чистоту в мастерской ни копейки никто не дал.

Отсутствие культуры чаевых. Там, где это общепринятно, обычно происходит круговорот чаевых. Сегодня я дал в ресторане, работник ресторана дал водопроводчику, он дал грузчику, грузчик дал ремонтнику ноутбуков и так далее. Понятно, в жлобской системе ценностей это не работает.

Цитата (Viacheslav73 @ 25.04.2024 - 13:13)

В отелях Турций Египтов, где есть направленность на русского туриста - персонал как то и не ждёт чаевых. В отличии от направленности на буржуйского туриста. Там без чаевых персонал зачастую и задницу не поднимет.

Не скажу про Турцию, но в Египте местное население цыганьё слово "доллар", такое ощущение, что выучивают раньше слова "мама".

Цитата (serge278 @ 25.04.2024 - 12:34)

Цитата (severniyuser2 @ 24.04.2024 - 15:59) Потому, что получают копейки или зп идёт только из чаевых, да-да такое тоже бывает. Только многие из них не понимают, что чаевые это благодарность за ХОРОШЕЕ обслуживание.

Ага, т.е. если я решу, что обслуживание было так себе, то мне доплатят? Или по ебалу можно официанту? Или как это работает?

В Сочи ещё в советское время прибавляли в ресторанный счёт 5% "за обслуживание", хотя обс читывали без зазрения совести. Сейчас не знаю, давно туда не езжу.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Халдеи с поварами должны делиться)

в последнее время чаевые принципиально не оставляю, ибо дурь. их зп не мое дело, тем более этот труд не требует образования и квалификации, работа в тепле и чистоте. если платить чаевые, так давайте везде их платить поварам, инженерам, электрикам, монтерам, токарям, водителям фур, учителям, их труд имхо нужнее и полезнее перемещения еды по залу
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Sybaris @ 24.04.2024 - 16:00)

Но ведь тогда и продавцам-консультантам надо оставлять чаевые за хорошее обслуживание и консультацию. Но почему такой практики нет.

Мне как сисадмину должны оставлять на чай все сотрудники организации, которую я обслуживаю.
Проконсультировал по телефону? Дай денег.
Исправил неудобность? Гони монету.
Избавил всю организацию от спама? Соберите с каждого сотрудника по 50 рублей - пришлите мне.
Так ведь? Почему когда любой другой работник старается ему нихуя не доплачивают? А официантам, за то что они записали/запомнили заказ и его принесли (очень сложная работа) - денег дают.

• очевидно что работа официанта не является высоко квалифицированной. Я просто не вижу как можно сделать лучше процесс принятия заказа и его доставки до клиента. За что доплата?
• очевидно что больше чаевых будет получать не лучший официант, а тот, который нравится клиентам. Например красивая баба. Чем провинились некрасивые официантки? А мужики-официанты? Считаю что ничем.
• владелец заведения всегда может сказать официанту что он недостаточно хорошо работает - поэтому и не получает чаевые. А зарплата рассчитана на "хорошую работу" (на получение чаевых)
• я предпочитаю чётко рассчитывать расходы. С чаевыми это становится делать сложнее
• пару раз была неприятная ситуация, когда я платил наличкой, а мне не приносили сдачу: думали это такие чаевые . Это был не ресторан, я заходил пожрать стандартный бизнес-ланч. Бизнес блять ланч, дешёвый, из дешёвых стандартных блюд.
• очевидно что цены на еду в рестике/кафе заметно выше той цены, в какую стоило бы её приготовление. Почему бы не добавить к её стоимости небольшой процент и не сделать получше зарплату официантов за счёт этого?

С таким же успехом деньги можно просто выкинуть в мусор.
Результат будет ровно тот же.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (sirKuzya @ 25.04.2024 - 12:22)

А проктологу роза, сами понимаете откуда!

Блин. Неделю назад ходил... Оскорбил его, по ходу...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SESHOK @ 24.04.2024 - 07:27)

В США чаевые обязательны и их размер самый большой в мире. Американцы оставляют персоналу 15-25 процентов от суммы заказа.

ТС, тебя обманули! Никто в США не заставляет тебя оставлять чаевых совсем - все на твоей совести и зависит от того, как работал официант!
Для примера: пришли в ресторан, заказали на 200 баксов жратвы. Принесли салатики. Достаем из сумки бутылку вискаря, просим посуду. Прибегает менеджер и на высоких тонах начинает: - а вы знаете, что у нас нужно платить корки фи? Говорю нет и этого даже в меню не указано! - Но у нас надо платить! Отвечаю - прочитать лекцию что такое корки фи? - Ну прочитайте!
Отвечаю - это когда я заказала у вас в баре бутылку вина, вы ее открыли и дали попробовать, а мне не понравилось и я прошу другую бутылку - вот за это берется корки фи! Я брала у вас вино? Вы его мне открывали? Я просила новую бутылку? Зовите менеджера! Приходит менеджер и такой говорит - у нас такой порядок - вы обязаны заплатить!
Я поднимаюсь и говорю своей компании - пошли отсюда! Он заметался - на кухне несколько стейков жарится для нас и всякая всячина - ладно, говорит, мы пойдем вам на встречу и не возьмем с вас этого фи. Поели, приносит чек - корки фи указаны $15. Вычеркиваем, отнимаем от суммы 15 баксов, ставим прочерк в чаевых, расплачиваемся кэшем и уходим! Естественно мы в этот ресторан больше не ходили.
Вы прослушали историю как проебать 50 баксов чаевых, будучи ебанутым официантом...

Цитата (Razum095 @ 24.04.2024 - 15:49)

Я не жмот, но почему именно в этой профессии принято платить чаевые, просто за то что он хорошо выполнил свою работу?

Причем, очень часто, что он вообще выполнил эту свою работу.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Главное и самое частое объяснение необходимости чаевых - "А вы знаете, сколько получает официант??!!"
А почему этот вопрос не задать хозяину заведения, почему у него лфициант ни хрена не заоабатывает и вынужден попрошайничать у клиента?
Размещено через приложение ЯПлакалъ