Печальная судьба десятков и сотен местных небольших пивзаводов. Почему они закрылись?

Цитата (Nalim @ 18.12.2025 - 18:03)

Был Петрозаводский пивзавод. закрылся в 2001-м году. Варил пиво со сроком хранения всего 8 дней и не выдержал конкуренции с пивом с консервантами. да и Балтика со своим дешёвым баночным пивом захватывала рынок. А местное пиво было ебическим по вкусу. Пена пятачок держала.

Охуенное было пиво подтверждаю,я в лестехе
учился общага на Гюллинга была,совсем недалеко, при пивзаводе обрыгаловка была, так в редкой комнате не было скомунизженной оттуда кружки.
За пивом приезжали как алконавты на тралике, так и "серьезные" дяди на крутых
тачанках и брали его канистрами.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Ступед @ 18.12.2025 - 21:20)

Это говорит об отсутствии консервантов и натуральном составе напитка. Пиво может и горчит чутка, но не горчить в принципе до кислых оттенков. Так что вы пейте долгоиграющие непонятные напитки, а мы знаем вкус натурального пива. Сейчас сам, чисто в жару, пью жигулёвское, вкус , по крайней мере , немногим хуже того, настоящего.

Консерванты в пиве? Лол
Вы ещё про порошковое пиво расскажите)
Назовите хоть одно пиво в составе которого содержатся консерванты, кроме хмеля? Хмель сам по себе является природным консервантом, не говоря уже о спирте, образующимся в пиве в процессе брожения.
Я пью пиво, состав оного не меняется столетиями: вода, солод, хмель, дрожжи. Если вы предпочитаете к этим 4 ингредиентам ещё один в виде всяческих интересных микроорганизмов это ваше право,
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (scouser1804 @ 18.12.2025 - 17:59)

В 90-х попадалось ивановское пиво, помню только несколько названий - Георгиевское, Викинг и Премьер, но по-моему их было больше. Пиво было отличное. Жаль только что быстро пропало

Как же, помню! Премьер залетал как родной. Вот Викинг горчил чутка. Бля, аж вкус вспомнил...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Спасибо братьям белорусам, за то что они сохранили Лидский пивзавод. И "Бархатное" так и остается одним из самых любимых еще с начала 90-ых

Город Киров(Вятка) как работал завод с 1905 года так и работает. Сортов дофига. Сейчас к Новому Году Рождественское сварили. Кстати, Вятский Квас варят именно на этом заводе.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я вот вспомнил забавный случай. Году в 2010 поехал в Прагу. Очень уважал "Pilsner Urquell", который варили в Бирюлево, на заводе Эфес.
Взял с собой в Прагу несколько банок нашего Урквела и купил местное в магазине.
Так днем открыл окошко в номере с видом на Вацлавский мост и поставил перед собой 4 банки, 2 нашего производства, 2 чешского.
И попеременно их выпил. И понял, что наш Урквелл на порядок вкуснее, интереснее чем родной чешский. Гордость за страну немного взяла

была тема про сие лет 10 назад
гипермаркеты их выдавили
продают только правильное "пиво", а всё это местечковое только в маленьких магазах осталось. а там быстро не раскупают. сроки улетают быстро

Цитата (Мартыыын @ 18.12.2025 - 18:16)

Камчатка, Петропавловск. С нашей великолепной водой, ГОСТовскими рецептурами и хорошим сырьем, было просто замечательное пиво. Насчитывалось около десяти местных оригинальных сортов (варили разное в различные сезоны и под праздники), не считая классических Жигулей. Плюс тара - стекло (не считая разливного). Китайский солод, пластик, ускоренные технологии варки и созревания убили местное пиво наглухо. Завод работает, варят и льют пивную шнягу, сладкие химозные газировки и минералку. Последнюю пью с удовольствием, а вот кто покупает местное пиво? Не знаю. Такие дела.

Два раза был на Камчатке, прошлый и позапрошлый год. Пиво ваше "Камчатское" просто на ура зашло, в отличие от нашей ссанины. Так что, всё а сравнении познается.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Thomas @ 18.12.2025 - 21:34)

Город Киров(Вятка) как работал завод с 1905 года так и работает. Сортов дофига. Сейчас к Новому Году Рождественское сварили. Кстати, Вятский Квас варят именно на этом заводе.

Из массового производителя мое любимое это именно Вятич. Рижское просто отвал башки, Жигулевское экспорт и Элитное тоже на ура идут
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

гиганты типа балтики хайнекена выкупили их и закрыли,у нас по крайней мере ВИНАП так угробил хайнекен

Подтверждаю, Выборг, филиал "Степана Разина" был закрыт после продажи головного предприятия Хайнекену. Объёмами может и не блистал, но пиво было вкусное. Основан был в 1863 г.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Моё любимое от Вятича. Продаётся только на территории Кировской области из-за срока хранения.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Был Череповецкий пивзавод, хорошее и вкусное пиво варили со сроком хранения максимум неделя.
В 2000 х выкупил его " Степан Разин" с чем благополучно и почил в бозе.Сейчас существуют 2 производителя частника это " Империал" и "Duck's brew" .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бля, вы чё, угораете? Срок годности неделя это капец какой срач и антисанитария на производстве. Я дома делал пиво оно по пол года не портилось без всяких консервантов. Но я всё везде обеззараживал, мыл, за чистотой и санитарией при варке, переливах и розливе следил. А всё это на кухне делалось. Закрылись эти "живоварни" и хрен бы с ними. Правильно делать бы научились и не закрылись бы.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (diман @ 18.12.2025 - 17:59)

у нас на месте бывшего пивзавода, который был построен на базе монастыря - теперь церковь. Ходят туда, поклоны колотят, лучше, конечно, чем муслимы, но как поглядишь как батюшки живут - понимаешь, почему они в 17 с колоколен летали.

Ты про Рязань?
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дай Бог нашему Жигулевскому! Сам поддерживать буду производителя как смогу!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В 90х и нулевых вообще сотни заводов закрылись. Я тогда в пищёвке работал, и вытянули такой же загибающийся заводик в областном центре. А потому что там сидели люди старой формации и работали по принципу--делай что нибудь, всё равно заберут, ведь так раньше было. И их крупные заводы просто раздавили. Помню ездили мы по заводикам похожим на наш и за копейки скупали оборудование. Работники умоляли--купите нас, мы хотим работать, но ничего не получается продать.
Выглядело это всё уныло. По итогу их скупали эффективные менеджеры за копейки и распродавали всё имущество с небольшой прибылью и в общем имели с этого неплохие деньги потому что там на балансе много чего имелось, а предыдущие владельцы просто не могли работать по иному и не понимали на каком богатстве сидят.
Выжили единицы и их продукцию можно наблюдать сейчас на прилавках.
Это сообщение отредактировал chuk200 - 18 дек 2025 в 21:48

Цитата (zankl @ 18.12.2025 - 21:35)

Я вот вспомнил забавный случай. Году в 2010 поехал в Прагу. Очень уважал "Pilsner Urquell", который варили в Бирюлево, на заводе Эфес. Взял с собой в Прагу несколько банок нашего Урквела и купил местное в магазине. Так днем открыл окошко в номере с видом на Вацлавский мост и поставил перед собой 4 банки, 2 нашего производства, 2 чешского. И попеременно их выпил. И понял, что наш Урквелл на порядок вкуснее, интереснее чем родной чешский. Гордость за страну немного взяла

Наш урквелл был одним из лучших пив, сваренных по лицензии, и цена радовала, к сожалению больше нет его
Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Краснодаре был Факел (последнее название), много чего выпускал


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Во Владимире был пивзавод, находился в промзоне "яма". Помню в нулевых годах было пиво "Владимирское" и бутылочное и разливное. Сейчас про завод ничего не слышно, возможно еще работает, а вот пиво в продаже не встречается.

Лакинское нравится, тоже Владимирская обл. И вкус есть свой, и аромат. Иногда беру "Чешское оригинальное" из Ульяновска. А когда меня заносит в Гжель, то заезживаю в фирменный магазин "Кропп пиво" от г. Майкоп.
Этим летом ехал мимо нашего местного частного пивзавода "Wiseberg" и подумал , а почему, собственно, мимо? Заехал, соблазнился на пару 1,5шек не самых дорогих и не понял, за что такие деньги ломят. Чисто понты...
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Egorka2010 @ 18.12.2025 - 21:50)

Цитата (zankl @ 18.12.2025 - 21:35) Я вот вспомнил забавный случай. Году в 2010 поехал в Прагу. Очень уважал "Pilsner Urquell", который варили в Бирюлево, на заводе Эфес. Взял с собой в Прагу несколько банок нашего Урквела и купил местное в магазине. Так днем открыл окошко в номере с видом на Вацлавский мост и поставил перед собой 4 банки, 2 нашего производства, 2 чешского. И попеременно их выпил. И понял, что наш Урквелл на порядок вкуснее, интереснее чем родной чешский. Гордость за страну немного взяла Наш урквелл был одним из лучших пив, сваренных по лицензии, и цена радовала, к сожалению больше нет его

На месте Эфеса лет уже как 10 отгрохали терминал Деловых Линий и на этом все закончилось. А сейчас Урквелл по цене 200+ за банку, не бутылку, уже как пиво с другой планеты.

Цитата (nd811 @ 18.12.2025 - 18:15)

В Борисоглебске вроде ещё работает. Брал года три назад пиво - дерьмище лютое! Летом этим решил еще взять, думал модет исправились или в тот раз не повезло... Нет. То же самое

Жопа мира ваш борисоглебск
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А антимонопольный комитет есть.

Цитата (zavoewatel @ 18.12.2025 - 18:10)

Самара. Завод Жигулёвский. Работает по сей день с 1881 года. Сейчас 12 сортов. Мне хватает.

Были у вас по работе в этом году, эх сколько же его выпито, действительно вкусное
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zavoewatel @ 18.12.2025 - 18:10)

Самара. Завод Жигулёвский. Работает по сей день с 1881 года. Сейчас 12 сортов. Мне хватает.

Вкусное оно у вас
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (хуясенах @ 18.12.2025 - 18:25)

Про свой местный не говорю, пиво они делали не очень, в 90е разливали хуевую водку, побульыхались до 2010 и исчезли. А вот стерлитамакский завод Шихан очень жалко, делали ахуительные оригинальные напитки, пока их не скупили пидарасы из тех двух основных монополистов, то ли хайнекен, то ли карлсберг, ну вы поняли. С тех пор гонят стандартную иочу для быдла.

Ох сколько этого чудесного шихана на разлив было выпито, а потом скатилось в фу бля
Размещено через приложение ЯПлакалъ