А я водку делаю,уже года 4. Взял дистиллятор-ректификатор,на нём и гоню. Как то раз подсчитывал, себестоимость 0.5 литра водки (водки, а не самогона) где-то около 50 руб. выходила (за всё плюс электроэнергия, у меня индукционная плитка). По качеству свою водку могу сравнить только с grey goosom. Так что водку я давно уже не покупаю, аппарат окупился года за полтора если не меньше. Насчёт очистки, только активированный уголь (марганцовка, белок, молоко и всякое такое не идёт ни в какое сравнение с углём).
Рекомендую для очистки от сивухи засыпать в сэм марганцовки. На 3 литра стандартный аптечный пакетик на несколько грамм. Отстаивать пару недель до выпадения осадка. Потом аккуратно переливаем в другую тару, можно через активированный уголь, можно через вату. Приятного аппетита.
Для любителей дубовых бочечек/щепочек... Есть такая штука как соотношение площади поверхности бочки к ее объему. Так вот, выдержка интересна только в бочках 500-2000л., либо, что нам очень интересно, 3л банка с дубовой крышкой.
Крышки режутся на любом токарнике и клеятся на силикон по шву снаружи (никаких прокладок, только точная подгонка).Крышки после проточки недельку подержать в воде, поджарить в духовке, еще на недельку в самогоне замочить(убрать лишние дубильные в-ва), высушить. Крышки без подготовки дают результат похуже вкусом, но быстрее. Банки хранить на боку, желательно завернув в теплоизолятор, в подвале/кладовке.
Это сообщение отредактировал teodor4ik - 2 фев 2014 в 12:14
Помню тоже в 90-е этим занимался. Правда сахар был по талонам и пришлось искать альтнонативу. Гнал из брикетов киселя. Они были очень дешевые и в магазинах их было завались. После слива отработанной праги на дне бидона оставалось еще дофига чистого крахмала. Прада промышленного применения я ему не придумал, а выкидывать было жалко. Так и стояли эти пакеты с крохмалом.
Помним тебя добрый кисель
Это сообщение отредактировал LazzyCat - 2 фев 2014 в 12:13
Надолго? Цвет какой получается? 3-5 лет держать в дубовой бочке я не выдержу
Сейчас стоит 35 литров в бочке из-по вина стоять надо минимум 3 года, меньше бочке смысла нет, а на скоряк вообще беру обрезки дубовой доски у знакомого краснодеревщика (у нас в Сибири дуб не растет). 2-3 плашки примерно с пол ладони на 3-х литровку, настаивать минимум месяца 2
Это сообщение отредактировал ZloiStrelok - 2 фев 2014 в 12:47
А у нас (в Венгрии) официально разрешено варение палинки. Аппараты продаются практически везде. В 2010 в предвыборной компании, победившая затем партия, обещала легализировать домашнее изготовление сего крепкого напитка, каждому разрешено изготовить до 300 литров "лекарства души" в год.
После слива отработанной праги на дне бидона оставалось еще дофига чистого крахмала. Прада промышленного применения я ему не придумал, а выкидывать было жалко. Так и стояли эти пакеты с крохмалом.
Ферменты разлагают крахмал на сахара... Что дальше, думаю догадаешься
Медный весь это аламбик . довольно распространенное за бугром устройство для изготовления напитков присущих местным традициям.. весь клепанный из меди , видел я его вблизи. грандиозный аппарат. , но по мне больше ближе наш :_)
Это сообщение отредактировал ozzo - 2 фев 2014 в 12:20
подключил к испарителю (для тех кто не знает - последний сосуд, в нем змеевик, вода окутывает змеевик внутри этого сосуда и охлаждает его таким образом).
Испаритель... Боюсь именно ты - тот, который "не знает". А раз так, может стоило погуглить прежде чем делиться "знанием"? Про расчет литража и пр. уже сказали... А так интересно, да. Думаю вот тоже настала пора... Зоебло магазинное г. Будь! Лыхаим, или как там!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, только не каждый умеет пользоваться.
Зеленю и в закладки))
yaplakal.com