Не всё то нержавейка, что написано

Липнет. Зависит от марки стали.

Да эта AlSI 304 стоит около 300 рублей за килограмм, оптом ещё дешевле.

Вот и считайте, сколько стоят понты маркетологов и дизайнеров))

Как раз таки н/ж которая не магнитится более устойчива к коррозии и пищу лучше готовить в ней. Так что х.з. чьи тут сведения устарели.

На 4 и 5 фото цвета побежалости. Судя по цвету, нагревали до 500-550 градусов. На 1 фото виден прогрев и днища. И нержавейка бывает разная. AISI 304 не выдерживает перегрева и теряет свои свойства, AISI 201 и AISI 430 запросто ржавеют от соленой воды и боятся контакта с обычными сталями.

огласен, понты...

У моих родителей три чугунных сковородки, которые живут уже более 40 лет, а я свои меняю раз в год-два. Вопрос нормальной посуды можно решить за не очень большие деньги, при желании.

Как дохрена бездарей, которые во всем мнят себя экспертами.
Во первых - нет такого металла "нержавейка".
Есть нержавеющие стали и сплавы. Которых великое множество.
Для тех кто не понимает что такое сталь - это сплав железа и углерода, где углерода до 2%. Опредиленные свойства стали дают легирующие добавки. Вот от состава стали, от лигирующих присадок и зависит магнитится сталь или нет.

У меня т.н. нержавейка фирмы Катунь, типа отечественная поехала в гараж. Очень удобно болты и гайки кидать, когда машину разбираешь. Пару раз в ней был сварен борщ, который в холодильнике скис менее чем за сутки. Борщ и щи видимо содержат кислоту, которая начинает вступать с такой нержавейкой в реакцию. На замену приобретены кастрюли эмалированные. Недорого стоят, ничего не киснет. Нейтральны по отношению к пище, рисуночек цветочки.

как быстро перешло все на буржуйские стандарты AISI (англ. American Iron and Steel Institute — Американский институт стали и сплавов) своё обозначение марок сталей,ГОСТы и ТУ не прокатывают

Это сообщение отредактировал Habibylin - 25.11.2019 - 10:40

нашел в отзывах о посуде фирмы Катунь о том что она изготовлена из марки стали AISI 201 аналог по ГОСТУ 12Х15Г9НД ,то есть марганца там около 9 процентов,и присутствует медь около процента (ИМХО присутствие большого содержания маргнца в посуде для приготовления пищи не допустимо)

Это сообщение отредактировал Habibylin - 25.11.2019 - 10:56

500-550 градусов !? На газовой плите с водой внутри...
Ну вы хоть думайте о чём пишете...
Почитайте на досуге...

Все кастрюли сейчас делают из коррозионностойкой стали, а не из нержавейки. В Украине так точно. Если раньше на упаковке писали "нержавеющая сталь", то сейчас только коррозионностойкая. Иначе можно на штраф нарваться.

Так в том-то и дело, что без воды нагрели, похоже. Таким образом и эмалированную посуду запросто испортить можно. И на фото цвета побежалости, а не пленка цветом играет.

Почему не прокатывает. Просто разные системы маркировки. Партии стали, которые покупаем в России промаркированы по нашим ГОСТам. Например 12Х18Н10Т.
Буржуйская из Германии и Польши приходит с маркировкой АISI 304.
Буржуйский аналог дешевле, поэтому он так популярен.

Ты в своем уме? Какие свойства она теряет?
Чтоб ты знал, 304 сталь применяют в сендвич-дымоходах.
И температуры там достаточно высокие.
Я лично видел, как труба докрасна нагревалась.
И ничего, стоит

Похоже...кажется...Такое впечатление,что вы присутствовали при процессе...Но вас там не было точно. Повторяю второй раз ,один раз сварили вермишель,второй суп. Кастрюля без воды не нагревалась.... И вопрос стоял не в радужных разводах ,а совершенно в другом.Перечитайте внимательнее тему.

Олдскульная нержа не магнитит. Что касаемо использования в посуде для индукционных плит, там-то как раз с добавками. Самогонный куб выбирал для индукционки. Дно магнитится, а стенки нет.

Цыганские ножи - это Нарвскому, чтоб своим бразильским компаньерос передал для съемок экшона

Да ладно...

Покупать кастрюлю по цене 2-х пачек сигарет и ждать чего-то иного?
Дурак чтоль?

не факт, к прошедшей мехобработку очень даже липнет, это которые с никелем, а есть еще:

Ферритные нержавеющие стали

Ферритные нержавеющие стали содержат до 30 % хрома и не более 0,12 % углерода. Благодаря своей объемноцентрированной кристаллической структуре (ОЦК) ферритные стали имеют хорошую прочность и приличную пластичность , которые достигаются за счет упрочнения твердого раствора и деформационного упрочнения. Ферритные стали являются ферромагнитными или, говоря по-простому, «магнитят». Они не поддаются термической обработке. Ферритные стали имеют отличную коррозионную стойкость, обладают умеренной способностью поддаваться обработке давлением и являются относительно дешевыми.

К ферритным нержавеющим сталям относятся стали 08Х13, 12Х17, 08Х17Т, 15Х25Т, 15Х28 по ГОСТ 5632-72.

За что слабохарактерные (так сейчас педерастов культурно в Украине по европейски называют) минусят, я так и не понял

Размещено через приложение ЯПлакалъ