Я раз заехал в деревню тувинскую, хрен знает где, на рыбалке мы были, хлеба забыли купить, захожу в магаз а там мешок на прилавке лежит здоровый , а там хлеб)) я булок шесть купил, я такого вкусного хлеба никогда не ел. И не берите хлеб в торговых магазинах типа магнита, командора, у них нет условий для производства нормального хлеба.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Достали уже надрачивать на самый лучший в мире советский хлеб. Не самая полезная еда, это только в СССР было принято набивать желудок хлебом и любое блюдо, даже макароны, с ним есть. Но это от бедности и по причине дефицита нормальных продуктов, а сейчас-то зачем пол-буханки за раз съедать?
Эта хрень с хлебом стала массово появляться после того, как магазинам запретили возвращать излишки, непроданного за день, хлеба. Теперь весь хлеб долгоиграющий. На моей малой родине, г. Сергач Нижегородской области, сохранился ещё советский хлебзавод. Каждый раз приезжая туда, штук по 5 буханок беру.
О, почти земляк) Семеновка.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хлеб делать по технологии СССР дорого кто его покупать то будет? Ты купишь хлеб за 200 рублей или за 250. Мало кто понимает что мы бедные по мировым меркам у нас большинство это бедные люди. А как можно продавать бедным людям качественную дорогу продукцию? Поэтому у нас в магазинах куча молока из пальмы, масла из пальмы и прочей молочки. Потому что это дешевле и если на полки положить нормальное масло или молоко его никто не купит. Люди стараются экономить поэтому берут дешевле. И еще масла в огонь подливает химическая промышленность которая научилась подделывать очень хорошо. Что только лаборатория может отличить подделку. Хлеб сейчас реально везде одинаковый потому что его делают по одной и той же технологии. В пекарнях которые у нас в городе а их 3 штуки хлеб тоже говно. Да он немного другой но тоже говно. Мы перестали есть хлеб. Я иногда делаю хлеб сам. Иногда покупаю наборы для выпечки хлеба, Хлебург! Там сразу есть все что надо и инструкция есть. И получается достаточно неплохо. Так же заметил что пицца тоже везде одинаковая ну только если её не пекут целиком сами. А в большинстве мест они из полуфабрикатов делают пиццу. Торты тоже все одинаковые практически. Просто сладкие и все. На работе торты перестали покупать на ДР. Сейчас суши берем. Капитализм устроен так что он выстраивает такие конструкции которые дадут 100% прибыль, те которые не делают этого убирает. Вот и приходим к однообразию и не вкусным вещам но дешёвым, которые бедняки могут себе позволить.
Он есть, но не в сетевиках, в частных пекарнях! А так хлебопечка выручает, заебался я как то жрать батоны из гавнитопятерочек и купил хлебопечку, теперь охуенный хлеб каждый день!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну не знай.. При всём нынешнем разнообразии хлебОв, я думаю каждому сложно определиться со своими возрастными пристрастиями. Да, в детстве было другое восприятие не только хлеба но и всего другого. У друга детства мать работала на хлебзаводе N9 (еще довоенный, щас он попизде, так же как и хлебзавод N2 - на его месте человейник), ходили с классом на экскурсию, там такой ассортимент был.. от простого хлеба, до рулетов с маком(!!) Сейчас остановился на хлебе "Орбита". Он как бы во всем меня устраивает. Всё что в сетевых в целлофане - не штырит Самара, бывш. Куйбышев))
Это сообщение отредактировал Parakeet - 18 фев 2025 в 08:03
Секрет в том, что себестоимость настоящего хлеба довольно высока (от 200р за кг). Проще набухать дешевой клейковины побольше и разрыхлителя.
Это сообщение отредактировал Шипокрыл - 18 фев 2025 в 08:04
Сейчас невыгодно такой хлеб печь, по старым технологиям.
Дабы на гнвить правительство и народ и держать цены на хлебобулочные изделия, хочешь - не хочешь приходится идти на всякие ухищрения. сейчас в хлеб добавляют консерванты, куски старого хлеба, мука тоже с добавками чтоб не портилась, ингридиенты другие. чтобы как-то выправить косяки со вкусом, идут на всякие ухищрения - типа всяких семечек-кунжутов и всё что можно придумать для "полезности" и "здоровья", хотя чистый маркетинг... Зачастую до четверти цены на продукты - это стоимость упаковки, между прочим, особенно у кисломолочки и дешевых напитков. С полок просто хлеб продавать невыгодно, хотя бы продавцам в магазинах - у них премии с общего товарооборота зачастую, нахрена им полубесплатный хлеб продавать и с ним возиться (также как лук и картошку)... А после выпечки зачем-то этот хлеб мурыжат 3-5 дней (пока запакуют, пока отгрузят-привезут - заморозят в машине - отогреют - учтут - на полки в какой-нибудь Машкарэ ленивые продавцы, которых всегда мало, выложат - он уже старый и невкусный. Покупайте в частных пекарнях, если повезло и рядом они есть, но там тоже своеобразный народ их печет, по-своему, у нас в Новосибе в основном нерусские граждане этим заняты... Ну или да, пеките сами, если руки прямые..
Это сообщение отредактировал agmund76 - 18 фев 2025 в 08:20
В Хлебопечке самому иногда приходится печь, в магазине не продают того хлеба который нравится. Допустим луковый хлеб вкусный где купить?, а когда в белый хлеб добавляешь нерафинированное подсолнечное масло, это вкус детства. Муку ржаную и пшеничную смешиваешь тоже вкусный хлеб получается, в ссср такой был, мать из Москвы привозила. Короче хочешь вкусного хлеба пеки сам
В Челябинске с первого комбината каждое утро в магазинах горячий хлеб. Белый, уральский, горбулка, нарезной - все такое же, как и 30 лет назад (раньше не помню). Тестю покойному как гостинцы возили, он на чтз при советах работал, потом на севера уехал. Жена уже там родилась, к нашему хлебу ровно относится.
Просто высер ниочем, для хайпа на ностальгии! Полно частных пекарен, с нормальным хлебом. В обычных магазинах его уже давно не покупаю. Да, дороже, но не бешеных денег стоит. Думаешь если везде станут печь как положено по рецепту и из нормальных ингредиентов- он останется по прежней цене? Ага, щас!
Ну не знаю, у нас есть сеть Пекарня, там постоянно покупаем. Очень вкусных хлеб. В Краснодаре живу. В магните говно, согласен
Это сообщение отредактировал Жидомасон - 18 фев 2025 в 08:15
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com