Чтобы не было сивухи:двойная перегонка с разделением на фракции, сухопарник, и не выжимаем до последней капли. Нержавейка не окисляется и не вступает в реакцию с брагой, по этому мой выбор нерж. Но у меди есть свои преимущества.
Как определить момент окончания? Чтобы и лишнего не проебать нормально уже и не последняя капля
Всё что ниже 40% не берём! Там сивухи больше чем спирта ,поэтому не жадничаем
Я тоже думал куб запилить из такой фиговины, но заказал из нормальной нержы, а тут не пойми из чего сделано, явно не под пищевые нужды. А в останоном все ок.
Винградную брагу не углюют. И перегоняют один раз с отсечением голов и хвостов. Сухопарник это так-муть. Проще сивуху удалить углеванием. Перегоняю 2 раза с промежуточным углеванием углем БАУ-А через аквариумный фильтр. Запаха самогона нет совершенно. И смени ареометр на АСП-3 , плюс ещё надо вводить температурный перерасчет градусности. Без укрепления не будет 80 градусов. 50-60 только. У меня с дополнительно подключаемыым пленочным дефлегматором 80. А так 50-60.
Ребята, я не понимаю зачем так замарачиваться? Вот классический грузинский перегонный чан, ни сухопарника, ни термометра, а грузинскую чачу во всем мире знают! На заднем плане сам котел, в качестве изоляции зола и мука обмазанные на крышке, на переднем охладитель, труба в корыте! За маленькое фото извините!!!
много токарных и сварных работ по нерже. Если токарь/сварщик не собутыльники, то сия конструкция в копеечку вылетит. Про НЕпищевую (х18н9т по-моему должна быть) нержавейку уже заметили. Про неправильный нагрев ТЭНом тоже сказали. В остальном -плюс. Автор, ты- молодец, что не просто пьешь, как большинство, но еще и руками работаешь!)
В ниппель вкручиваем термопару для управления процессом дистилляции с помощью универсального регулятора « DELTA».
Я тоже такой же изолентой шланги друг к другу приматываю, чтобы не болтались :)
Хотел было собрать себе сам. Искал пароварку. Зашел в один магазин, пароварки не оказалось, зато были уже готовые дистилляторы разных размеров. Взял себе 10-ти литровый. Вот 2 недели назад нагнал три литра чистейшего продукта. Двойной перегонки. Вчера последние 300 грамм допил. В эти выхи снова буду гнать. Как раз бражка дозреет
Сколько бед натворил алкоголь на руси, а нам все ни почем - ВСЕ БЕГАЕМ ПО ГРАБЛЯМ!!!
Это не алкоголь бед натворил, а отсутствие мозга в голове. Если пить с головой, никаких бед не будет. А алкоголь не только вреден, но и полезен! А аппарат получился - песня! Здоровья тебе по утрам!
много токарных и сварных работ по нерже. Если токарь/сварщик не собутыльники, то сия конструкция в копеечку вылетит. Про НЕпищевую (х18н9т по-моему должна быть) нержавейку уже заметили. Про неправильный нагрев ТЭНом тоже сказали. В остальном -плюс. Автор, ты- молодец, что не просто пьешь, как большинство, но еще и руками работаешь!)
ТС, что думаете о силиконовых трубках от куба до сухопарника и холодильника? пробовали менять объём сухопарника, скажем на банку 3л и более, установить в цепь несколько сухопарников? лично сам использую многоступенчатую дистиляцию по схеме: куб 28л-барбатёры 10л-3л-3л-3л-проточный холодильник. на выходе первые 0.5-1л 92 градуса крепости затем плавное снижение до 87-84 , заканчиваю обычно на 74-76, головы снимаю- 250 гр, хвосты по запаху и цвету и цвету горения бумажки...ах да, забыл - ваш бытовой спиртометр врёт, рекомендую купить лабараторный АСП (тот, что в картонном тубусе)...удачи))
Винградную брагу не углюют. И перегоняют один раз с отсечением голов и хвостов. Сухопарник это так-муть. Проще сивуху удалить углеванием. Перегоняю 2 раза с промежуточным углеванием углем БАУ-А через аквариумный фильтр. Запаха самогона нет совершенно. И смени ареометр на АСП-3 , плюс ещё надо вводить температурный перерасчет градусности. Без укрепления не будет 80 градусов. 50-60 только. У меня с дополнительно подключаемыым пленочным дефлегматором 80. А так 50-60.
Я только учюсь и любой совет важен,но от сухопарника не откажусь. На мой взгляд в процессе дистиляции это важное звено
Бабушка как-то гнала две кастрюли и тазик со снегом, вроде тесто для герметизации... Тогда гоняли за самогон, и штраф был 300 руб(две зарплаты средних) с изъятием аппарата, и уничтожением продуктов. А кастрюли не изымали... Гнали ночью и втихаря.
Мы так в студенчестве в общаге делали. В 2 часа ночи, на общей кухне)) Духан (кто в теме, тот поймет) неделю стоял по всем этажам!!
ТС, что думаете о силиконовых трубках от куба до сухопарника и холодильника? пробовали менять объём сухопарника, скажем на банку 3л и более, установить в цепь несколько сухопарников? лично сам использую многоступенчатую дистиляцию по схеме: куб 28л-барбатёры 10л-3л-3л-3л-проточный холодильник. на выходе первые 0.5-1л 92 градуса крепости затем плавное снижение до 87-84 , заканчиваю обычно на 74-76, головы снимаю- 250 гр, хвосты по запаху и цвету и цвету горения бумажки...ах да, забыл - ваш бытовой спиртометр врёт, рекомендую купить лабараторный АСП (тот, что в картонном тубусе)...удачи))
Трубки из силикона это хорощо,если они из силикона.А что даёт увеличение объёма сухопарника?На счёт ариометра понял,обязательно поменяю,а на фото измерение первых 300гр. после снятия голов,мне кажется если и врёт то не много.
Добавлено в 11:20
Цитата (RoMih @ 5.11.2014 - 09:37)
Я тоже думал куб запилить из такой фиговины, но заказал из нормальной нержы, а тут не пойми из чего сделано, явно не под пищевые нужды. А в останоном все ок.
Куб в будущем будет из пищевой нержи и гдето на 25л.
Сколько бед натворил алкоголь на руси, а нам все ни почем - ВСЕ БЕГАЕМ ПО ГРАБЛЯМ!!!
Это не алкоголь бед натворил, а отсутствие мозга в голове. Если пить с головой, никаких бед не будет. А алкоголь не только вреден, но и полезен! А аппарат получился - песня! Здоровья тебе по утрам!
Практикуюсь в этом лет тридцать. Оборудования, под тонну... Что я здесь хочу сказать, по поводу вообще ВСЕХ самогонов (аквавитов): Техника вся эта, конечно важна и нужна. И конечно - изначально хорошее сырьё, хорошее качество винограда. Но главное здесь - ВЫДЕРЖКА !!! Пить самогон сырым - только издеваться над организмом. Так можно делать только со спиртом и водой хорошего качества, в виде водки, например.
СЭМ - это ВЫДЕРЖКА, и не менее трёх-четырёх лет, и только бочковая! Только это делает самогон тем, что можно пить без боязни мигрени по утру. А в таком виде, из под крана - это отрава.
С углеванием, тоже развеселило. Психологически, это конечно помогает. Можно ещё и с бубнами и марганцовкой вокруг аппарата попрыгать, или с иконой какой... Только по факту, уголь только ухудшит качество (некоторые угли - даже сильно). Угли не только собирают масла (например - будущие коньячные ароматы) но и убивают их. Добавляют своих, вносят жёсткости. Хотите чистоты - так зачем вам сэм? Гоните спирт хорошего качества, и делайте водку, коктейли... Но для этого нужна ректификация, колонна... Т.е - немного другое железо, чем у автора.
Но автору, за агрегат и мастерство - респект! Это,ж сколько труда, положно...
Ректификационная колонна в бюджет этого года не закладывалась,а вот на бубен пожалуй раскашелюсь (шутка) Но вот если есть рецепт хорошей настойки из самргона ,буду благодарен
Но вот если есть рецепт хорошей настойки из самргона ,буду благодарен
Из самого простого-срезать верхний оранжевый слой с апельсина или лиона (без нижнего белого слоя) ,мелко нарезать и настоять в отдельной посудее например на пол литре самогона недельку встряхивая каждый день.Получится оранжевая жидкость с цитрусовым вкусом и запахом,которую потом можно будет добавлять по вкусу к осносному самогону.В отдельной ёмкости настаиваеццо потому чтобы легче было потом играть с концентрацией сего ароматизатора в готовом продукте. ( в этом деле перебор тоже не приветствуется обычно). Также можно сделать полезную настоечку на пчелином подморе,если есть где его достать.Процедура проста,подмор заливается сэмом и настаивается.Особых пропорций и времени выдержки незнаююВсегда делал как Бог на душу положит как говорится. Можно ещё нарубить дубовых палочек,так шоп в балон пролезали,или в ту тару в которой будете настаивать,и слегка их обжеч на огне до карамельного цвета или чуть больше (чем больше обжиг тем темнее напиток в конце,но не переборщите,а то будет горчить.) и настаивать на них минимум пол года.Будет оттенок дубовых напитков аля коньяк. Я ещё делал Бехеровку-чешский национальный ликёр.Рецепт надыбаете в гугле,ингридиентов правда много в нем.Но я не заморачивался,настоял на том что нашел и вышла вкусняжка.Как то так.Дерзайте! Это сообщение отредактировал shaganino - 5 ноя 2014 в 13:45
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
,поэтому не жадничаем
А алкоголь не только вреден, но и полезен! 
(шутка) Но вот если есть рецепт хорошей настойки из самргона ,буду благодарен 
yaplakal.com