Спорный вопрос ...Глиняные горшки-рулят...В микроволновке,каши Абалденные...
После того как я попробовал варить каши в мультиварке, все остальное моментально отошло на второй план. Вот где каша получается обалденная!
Наверно как в микроволновке,с двумя "тенами"-курица гриль....
Что-то не понял, что написали... Просто закладываю ингредиенты, включаю, и минут через 40 отличная каша. Я в ней варю пшенную и рисовую. Очень вкусно получается, не пригорает, и следить не нужно за процессом.
Вот кстати и приспособление для пельменей. Эта форма действительно облегчала процесс лепки, позволяя за 5-7 минут подготовить партию из 37 пельменей. Стоило только раз попробовать, чтобы, как говорится, «почувствовать разницу».
как? её использовали? не могу понять есть подобное
Слой теста, внутрь каждого отверстия кусочек фарша, сверху еще слой теста, прокатывается скалкой, и готово. Но мне такие не нравятся, руками лучше.
«Урал». Даже суровые челябинские мужики ругались, проворачивая через нее жилистое советское мясо. Оно обычно регулярно наматывалось на нож, а на выходе из выливался мясной сок и с рубленым жирком. Но ничего, пельмени даже из этого фарша получались “на ура»
(надменно) ножи надо правильно подбирать, и мясо к прокрутке готовить.
Для походов у отца в гараже валялся керогаз. Увы я так и не пользовался им ни разу. Кажись бензин. Вспомнил. Одна ножка у него отвалилась поэтому не использовали. припаять можно было, но так и валялась. Я тогда еще школьником был.
Это сообщение отредактировал Nakeda - 4 мар 2016 в 21:05
Вот кстати и приспособление для пельменей. Эта форма действительно облегчала процесс лепки, позволяя за 5-7 минут подготовить партию из 37 пельменей. Стоило только раз попробовать, чтобы, как говорится, «почувствовать разницу».
была и одиночная, с поршнем для выталкивания готового пельменя.
Добавлено в 21:05
Цитата (insaider @ 4.03.2016 - 14:15)
Эти мельхиоровые столовые приборы помнит, наверное, каждый заставший СССР читатель.
Рисунков на мельхиоровых ручках было несколько вариантов.
... Это открывалка для трёхлитровых банок с закаткой. Позволяет открыть, не повредив крышку. Некоторые хозяйки использовали крышки повторно во времена их дефицита.
для подобного были спец устройства - прокатывали б/у крышки - распрямляя кромку
А вот эта штучка вверху знакома не всем. На самом деле это насадка на специальную мельничку (что-то вроде маленькой ) для производства домашнего печенья. Она навинчивалась на мельничку и из сменных (передвигаемых) форм-отверстий выдавливалась колбаска из песочного теста. Подставив руку, хозяйка продавливала сантиментов 5 этого изделия и обрезала тесто ножом. Дальше «печенька» шла на противень и в духовку.
БЛЯДЬ, ЧТО?! Это насадка ставилась тупо на мясорубку.
Когда крутить нужно только лук и немножко фарша достаю СОВЕТСКУЮ мясорубку.... Дюралюминиевая пельменница тоже есть дома до сих пор, иногда на скорую руку быстро пельмешек накатаем, ключевое слово ИНОГДА )) За последние 10 лет 2 раза доставали ))
Еще живее всех живых металлическая терка для овощей. Стоила судя по маркеровке 5,20 рублей
Сковороды чугунные блин полная кладовка, в них картошка на сале шикарно жарится, большой плюс у них это возможность ставить в духовку.
Помню у меня открывашка была. Не точь такая, но наподобии. Сталь у нее незнаю какая была, не затуплялась никогда. Консервы открывала ровно, аккуратно и легко.
Ну и лампы такие не только на кухне использовались. В деревнях были. А в городе в 90е когда веерные отключения были, я такую достал и пользовался.
Добавлено в 20:59
Цитата (SergeyVyna @ 4.03.2016 - 20:57)
Цитата (Nakeda @ 4.03.2016 - 20:52)
Вот на таких чайник горячим держали и еду готовили иногда. В аулах, где газа нет и с электричеством перебои. Незаменимая вещь.
Весчь ! Не встречал,такой "папелац",в походе не заменим! Бензин,соляра???
Керосин. В 90е с керосином перебои были, друг достал канистру уайт спирта. Им заменяли керосин.
Так и на соляре попрёт ! ВесЧь !!!!
Добавлено в 21:32
Цитата (Nakeda @ 4.03.2016 - 21:25)
У нас такой формы не было к большому сожалению, как же я завидовал тем у кого была. Недавно у родителей жены откопал на балконе и себе забрал.
Наши Девчёнки,в школе ,на Домоводство научились готовить таких "Петушок"....Так Дома,"Мы Щас",сковороды шкуркой(наждачькой тёрли),сковороды...Чтоб Девчёнок Мамы не ругали.... Детство,Детство....
[quote]Итак, на фото – советская вафельница. Тяжеленная двойная сковорода из чугуна. Они бывали еще электрическими, но эта – для газовой плиты. Почему тяжелая? Все просто. Даже такой агрегат с трудом держал постоянную температуру. А это было крайне важно для выпечки.[/quo te] ВАФЕЛЬНИЦА точно не чугунная, а алюминиевая. вряд ли в те наши времена стали бы морочится с "чугунием", когда проще было отлить из "люминия" с температурой плавления около 600 градусов, а вот мясорубка "урал" вполне могла быть стальной или чугунной, лужёной
Добавлено в 21:36
Цитата
Хлеб многие пекли сами в таких чугугных формах. До сих пор используются
да с чего вы все это взяли, что и форма чугунная
, она самая что ни на есть алюминиевая!!!
Это сообщение отредактировал dedmakarich - 4 мар 2016 в 21:34
[QUOTE=dedmakarich,4.03.2016 - 21:33] [quote]Итак, на фото – советская вафельница. Тяжеленная двойная сковорода из чугуна. Они бывали еще электрическими, но эта – для газовой плиты. Почему тяжелая? Все просто. Даже такой агрегат с трудом держал постоянную температуру. А это было крайне важно для выпечки.[/quo te] ВАФЕЛЬНИЦА точно не чугунная, а алюминиевая. вряд ли в те наши времена стали бы морочится с "чугунием", когда проще было отлить из "люминия" с температурой плавления около 600 градусов, а вот мясорубка "урал" вполне могла быть стальной или чугунной, лужёной
Добавлено в 21:36 [QUOTE]Хлеб многие пекли сами в таких чугугных формах. До сих пор используются [/QUOTE] да с чего вы все это взяли, что и форма чугунная
, она самая что ни на есть алюминиевая!!! [/QUOTE] Вот за что Уважаю Технологию-Технологии... Привет-Коллега ! АК5М2 если не ошибаЮся... Это сообщение отредактировал SergeyVyna - 4 мар 2016 в 21:47
Для походов у отца в гараже валялся керогаз. Увы я так и не пользовался им ни разу. Кажись бензин. Вспомнил. Одна ножка у него отвалилась поэтому не использовали. припаять можно было, но так и валялась. Я тогда еще школьником был.
и это не керогаз, а примус, и боже вас упаси заправить его бензином, только КЕРОСИНОМ во избежание взрыва, ожогов и пожара, а керсинка - это устройство с с резервуаром для керосина и горелкой собранных на коромысле-балансире подняли плечо с резервуаром вверх, керосин потек и вы его в горелке разожгли - он отчаянно воняя и коптя неспешно горит. Нужно потушить - балансир вниз опустили, керосин перестал поступать и и керогаз погас. А еще был керогаз с фитилями из асбеста устроенный один в один как керосиновая лампа.
Это сообщение отредактировал dedmakarich - 4 мар 2016 в 21:49
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com