Варил пиво. В теме. Хоть все тут усритесь , нет в России , на севере, в Сибири и дальше нормального пива.В Питере разливное пил разное, так себе обычное блеклое пиво. в районе Курска, Белгорода, Воронежа, то же самое. Не знаю почему, но складывается у людей понятие, что местное пиво ништяк. Это скорей работает пословица "Каждый кулик свое болото хвалит". Даже живя на юге, в изобилии жратвы любой (русская, хохлячая, горская) перебираешь это пиво. Назовите хотя бы что то сравнимое с "Хадыжеским" или " Карачаевским". нет ничего близкого в России, там другие понятия по этому напитку. Все просто уперлись в ностальгию по "Жигулевскому". Есть такое пиво, оно же "Венское". Ничего замысловатого, достаточно просто варится. Но самое вкусное "Жигулевское" я пил варки из немецкого солода и чешского хмеля, на Кропоткинском пивзаводе. "Бархатное" на которое надрачивают ностальгаторы тоже обычное пиво с добавлением жженого сахара... Короче собрались полные профаны в пивном деле (чего стоят фразы про порошковое пиво и консерванты, хотя пол мира вполне нормально могут выпаривать сусло до состояния порошка и потом разводить и сбраживать без потери качества (даже Германия и Чехия этим не брезгуют, потому что гораздо выгодней перевозить порошок, а не медообразный концентрат или сотни тон солода... это просто новые продвинутые технологии) , а сказки про консерванты чего стоят, пиво при соблюдении санитарии (неучи вы ебучие) может хранить вполне сносно пол года и больше... на советских заводах оно хрвнилось не больше недели потому, что не было средств обеззараживания как современные, да и трудно было заставлять работников соблюдать идеальную чистоту в бродилках) и надрачивают друг дружке про мифическое пойло времен Иоана четвертого.
Воронежский пивзавод купила Балтика. Теперь там варят стандартный бурдяк. А раньше, бывало, пойдешь к стене, у бабок рыбки купишь, семак ещё, и с пацанами во дворах это дело употребляешь.
Ах не говори! В 94-98 учился там, два раза в месяц ездили туда за пивом
Размещено через приложение ЯПлакалъ
У нас делали квас, пиво, еще чё то, в желтых бочках на розлив продавали до середины 90-х. 20 лет назад эти площади сдали в аренду под токарный цех, сам там работал лет пять.
В Выборге был пивзавод, построил его помещик и предприниматель Синебрюхофф еще в Финляндской губернии при императоре. При Советской власти варили замечательное пиво «Выборгское» и еще несколько других сортов. В начале 2000х завод выкупила Балтика. Закрылся буквально сразу.
Это говорит об отсутствии консервантов и натуральном составе напитка. Пиво может и горчит чутка, но не горчить в принципе до кислых оттенков. Так что вы пейте долгоиграющие непонятные напитки, а мы знаем вкус натурального пива. Сейчас сам, чисто в жару, пью жигулёвское, вкус , по крайней мере , немногим хуже того, настоящего.
Консерванты в пиве? Лол Вы ещё про порошковое пиво расскажите) Назовите хоть одно пиво в составе которого содержатся консерванты, кроме хмеля? Хмель сам по себе является природным консервантом, не говоря уже о спирте, образующимся в пиве в процессе брожения. Я пью пиво, состав оного не меняется столетиями: вода, солод, хмель, дрожжи. Если вы предпочитаете к этим 4 ингредиентам ещё один в виде всяческих интересных микроорганизмов это ваше право,
у нас на месте бывшего пивзавода, который был построен на базе монастыря - теперь церковь. Ходят туда, поклоны колотят, лучше, конечно, чем муслимы, но как поглядишь как батюшки живут - понимаешь, почему они в 17 с колоколен летали.
А раньше в церкви варили пиво
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Автор видимо живет прошлым и не особо помнит, что было. Пиво раньше было не лучше сегодняшнего живого. И по вкусу и по качеству. И какие бочки были и как их мыли. И патока с кукурузой добавлялись. А неделю оно хранилось без консервантов, потому что фильтровали. Сейчас тоже без консервантов продается, точнее в нефильтрованном консервант, это хмель. У нас в Костроме пяток пивоварен есть, очень не плохие, цены в вполне. Литр хорошего пива в районе 170-220р.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
мной замечено что сейчас люди не пьют столько как пили мы в 2005 году,особенно заметно летом в пятницу когда все лавочки города, во всех дворах стояли компании и все пили пиво до поздней ночи и ли до утра,сейчас и близко такого нету.Ларьки с пивом были в шаговой доступности и работали 24\7,сейчас такого тоже нет.
В 90-х попадалось ивановское пиво, помню только несколько названий - Георгиевское, Викинг и Премьер, но по-моему их было больше. Пиво было отличное. Жаль только что быстро пропало
Толстяк еще был мономах
Размещено через приложение ЯПлакалъ
до сих пор удивляюсь, как? сам варю пиво и храниться оно у меня может месяцами. не помню, чтобы оно хоть раз прокисло
А у меня годами! Вчера только 22 год пил свое, и пшик и пенка и пузырики и аромат и вкус все в меру и не срешь потом как многие почему то думают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В Воронеже пивзавод сохранился. Но в 2000-х его купила "Балтика", поэтому и функционирует. До "Балтики" пиво было хорошим, советским, так сказать. Сейчас - обычное. Сейчас есть несколько пивоварен в городе и области. Неплохое пиво у всех. Слышал, что за пределами области популярно пиво "Белый Кролик" одного из наших заводов "Таркос". Сам не пробовал, не доводилось пока...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В Самаре пивзавод цветет и пахнет. Да и судя по ассортименту в барах и КБ - производителей куча. Да, какие-то исчезли, но это нормальный процесс, не все гении управления и маркетинга. Одно исчезает - другое появляется. Я за последний год парочку новых для себя выбрал
От эт ты бро обрадовал! Появился стимул вернуться в Самару. Помню году в 2003-2004 взяли 100 литров на четверых. На два дня. Эх... Веселое было время Хотя таксист что нас тогда вез, когда отошёл от шока, говорил что балтика хочет прикупить заводик. А летом то так какая красота. Пивзавод-рыбка рядом-пляж и Волга, стадион....а девочки.... Шею свернешь глядеть А так, на память. В Твери шикарное пиво. Во Ржеве хорошее. В Угличе видел Ярпиво, думал купить, ан-нет. балитка варит. В Суздале и Владимире неплохое. Ну в Москве МПК хорошее делает. А отвечая на твой вопрос ТС... глобализация. В каких то вопросах она может и хороша, но глобально (ахаха) убивает мелкий бизнес. И если какое то время глобальный производитель делает качественный продукт, для заманухи, то после захвата рынка, в том числе путем приглашения конкурентов, может гнать полную херь, бо конкурентов то тю-тю.
Когда ко мне гости приезжают, угощаю их пивом со всей Самарской области. Пиво с городского известного пивзавода не рекомендую, не понимаю почему его так активно покупают..
Воронежский пивзавод купила Балтика. Теперь там варят стандартный бурдяк. А раньше, бывало, пойдешь к стене, у бабок рыбки купишь, семак ещё, и с пацанами во дворах это дело употребляешь.
Даа... Были времена. Возьмёшь там в окошке, отстояв очередь, через дорогу перейдёшь во дворы, на лавочку сядешь с друзьями и под мойву копчёную несколько баклажек уходило только так. На дворе весна, солнце, птички поют, красотища... И не прятались же, потому как особо и не забирали за такое.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Советское пиво, как и советский шоколад - полная хуйня и никто меня не переубедит. О нём все вспоминают с теплотой, потому что ностальгируют и типа "вкус детства", а по факту - хуйня горькая, при чем и то и то. Сходите купите сейчас шоколад советский, поймёте, что это есть невозможно, если не сломал зубы, то хуй потом почистишь их от остатков. Пиво пили жигулевское только, потому что другого не было, а кто мог тогда ездить в Чехословакию или Германию, потом понимали, что пиво оказывается может быть другим и без рыбы можно пить. Сейчас то самое пиво тоже почему-то спросом только у бичей пользуется, потому что дешевое.
Ага, очерередной "№;%: 82 года рождения срывает покровы с Союза Да-да, твое мнение очень авторитетно и важно для всех нас, безпезды.
В Самаре пивзавод цветет и пахнет. Да и судя по ассортименту в барах и КБ - производителей куча. Да, какие-то исчезли, но это нормальный процесс, не все гении управления и маркетинга. Одно исчезает - другое появляется. Я за последний год парочку новых для себя выбрал
Но пиво тоже все с консервантами, какое раньше было бутылочное Жигулевское,какая пена была... срок хранения-неделя.. сейчас не то((
Советская рецептура натуральнаго брожения 30 дней проиграла шмурдяку из порошка. Симферопольский пивзавод лет 5 назад еще выпускал по старой технологии, может щас москвичи оптимизировали.
Заебали с этим порошком! С какого поршка варят пиво ?
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В Москве в районе Строгино в начале 00 варили пиво Nord West. Не много, хватало на местные рестораны. Но они через 5 закрылись... Не плохие было.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
А я в детстве был на пивзаводе Пикур)) Закрыли его давно наглухо... Пиво было неплохое. Сейчас под этим брендом порошковое нечто продают...
Сейчас маленький заводик Левенбрау стоит. Купил как то там Пшеничное пиво так пиво! После через время купил такое же... Хуета полная. Может партия неудачная...
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Камчатка, Петропавловск. С нашей великолепной водой, ГОСТовскими рецептурами и хорошим сырьем, было просто замечательное пиво. Насчитывалось около десяти местных оригинальных сортов (варили разное в различные сезоны и под праздники), не считая классических Жигулей. Плюс тара - стекло (не считая разливного).
Китайский солод, пластик, ускоренные технологии варки и созревания убили местное пиво наглухо. Завод работает, варят и льют пивную шнягу, сладкие химозные газировки и минералку. Последнюю пью с удовольствием, а вот кто покупает местное пиво? Не знаю. Такие дела.
В 22 году был в Петропавловске. В магазинах 90 процентов от Балтики. Пиво Камчатка - из Воронежа, блять🤦♂️ В 23 и 24 был в Южно-Сахалинске 🤦♂️🤦♂️🤦♂️ местного разливного пива нет, от слова совсем. В полторахах в сетевых магазинах Холмскское и Корсаковское…. Вот не помню, но по моему тоже концерн Балтика… Балтика , если честно, заебала… хоть сам я из Питера….
Ну так Корсаковское и производят в Южно-Сахалинске
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Да-да, твое мнение очень авторитетно и важно для всех нас, безпезды.
yaplakal.com