Сиднейская мясная лавка

Цитата (VSC @ 5.09.2014 - 17:50)

У нас в Курской области, в городе Суджа есть магазин "Вкусно так!", который находится прямо рядом с забойным цехом, вот там - да, супер выбор и все свежее, а тут - заветренное говно непонятно откуда :)

Я вас разочарую. Но в том своем магазине вы не купите мясо "только что с забоя". Причины просты. Вот если ты только что забил теленка и сразу шмат парного мясца на сковородочку - это одно. Но стоит ему полежать несколько часиков... и кушать это будет не вкусно, прямо скажем, да и запах у мяса с трупным окоченением не очень. Даже варка или длительное тушение не спасет. Мясо для продажи выдерживают во всех странах. Есть только разные формы и степени выдержки. Дороже - сухая выдержка, поскольку мясо теряет до трети своего веса. А так, трупное окоченение при выдерживании при 0 градусов начинает уходить только через сутки-двое после забоя. Перед продажей в магазине мясо отдохнет на крюке с пару неделек.

Кто-то хотел фото? вот ссыль))
http://miasnoy-korol.ru/about
Можно было и самому нагуглить)))

я один подумал что это лавка Виктора ЧУРЧХЕЛЛА? )))

Все блин всю ночь спать не буду, слюной к утру захлебнусь!!!

мяяяяяяяяясоооо........!!!!!! ;)

веганы негодуют

бля ну и цены там....

Да уж, веганам никогда не понять наш восторг :)

Цитата (Nagli @ 6.09.2014 - 16:49)

Цитата (VSC @ 5.09.2014 - 17:50) У нас в Курской области, в городе Суджа есть магазин "Вкусно так!", который находится прямо рядом с забойным цехом, вот там  - да, супер выбор и все свежее, а тут - заветренное говно непонятно откуда :) Я вас разочарую. Но в том своем магазине вы не купите мясо "только что с забоя". Причины просты. Вот если ты только что забил теленка и сразу шмат парного мясца на сковородочку - это одно. Но стоит ему полежать несколько часиков... и кушать это будет не вкусно, прямо скажем, да и запах у мяса с трупным окоченением не очень. Даже варка или длительное тушение не спасет. Мясо для продажи выдерживают во всех странах. Есть только разные формы и степени выдержки. Дороже - сухая выдержка, поскольку мясо теряет до трети своего веса. А так, трупное окоченение при выдерживании при 0 градусов начинает уходить только через сутки-двое после забоя. Перед продажей в магазине мясо отдохнет на крюке с пару неделек.

Дело говоришь. Не поленился даже изучил материал :) Кому интересно: тут

+ от мясоеда!

Сырое мясо выглядит аппетитно? Чёт мы с моим котом в этой жизни не понимаем :)

Интересно: я один прочитал "Виктор Чурчхела"?

Цитата (mistiq @ 5.09.2014 - 16:19)

Завидую лютой завистью. У нас, (в крупном городе) при всем желании такого не найдешь.

ну-ну, кенгурятина крашеная

Гастрономический оргазм можно схлопотать в таком магазине.
Сразу в голове мысли о том, как бы приготовила тот или другой кусочек мясца, ммм.