Миф №3:Нужно всегда добавлять васаби. Васаби — компонент с очень сильным ароматом, который может затмить все другие блюда. Некоторые японские повара рассматривают добавление большего количества васаби, как оскорбительный жест, потому что они уже добавили необходимое количество во время приготовления. Может создаться впечатление, что васаби добавляется для того, чтобы перебить вкус не понравившегося блюда.
Насколько мне известно, васаби применяется в суши для нейтрализации всякого говна, которое может содержаться в сырой рыбе. Типа антисептика.
у знакомых (казахи, Казахстан) приехали из колхоза родственники погостить (старшее поколение), так он чтобы лицом в грязь не ударить повел их в крутой суши бар (или ресторан - хз как это называется)
потом ему передали тушку барашка, казы-карты, молочки из колхоза и рассказали, что родственники его родителям жаловались - типа бедствует твой сынок, совсем худой - дома места, куска мяса нет гостей угостить - повел куда то - там даже не то что стульев - корпешек под жопу не нашлось, сидели на циновках, дали по чашке риса с куском сырой рыбы и помои - не помои в чашках так что, помогите ему, пока совсем не загнулся
Раньше тоже рожу воротил: "фу, суши - это бабам, нам, мужикам мясо". А жена, понятное дело, регулярно их точила. Вот разок, второй, третий попробовал по кусочку и, что называется, поперло. Короче стал заказывать уже сам постоянно. И... отбил охоту к сушам/роллам у жены. Теперь не ест их :) Нормальная еда, кстати - рис и рыба сочетаются хорошо, да и неожиданно сытно.
Перед тем, как написать этот псто, ТС эти мифы, наверное, сам придумал. И не стоит этот бред именовать мифами. В самом безобидном смысле это не более чем заблуждения, но не мифы блеать. Роллы и суши люблю, а псто - говно.
Щас у ребят новая мода: кичиться мнимой брутальностью, подавая её как необходимый атрибут истинного русского характера.
Типа, нам чуждо всё это заграничное, модное - настоящая сила только в посконных вещах. Суши - говно, пельмени наше все! Плазменные панели - хуйня, вот у меня "Горизонт" уже 30 лет стоит, правильный телевизор! "БМВ" - для мудаков, только "Нива", только хардкор! Примеров миллион.
Любая современная вещь встречает волну критики, только потому что она "не для нас". На деле, конечно, ничего кроме лицемерия за этим не стоит. Потому как нормальному человеку и в голову не придет искать идеологическую подоплеку в использовании/употреблении разных вещей. В детстве, наверно, каждый пацан переживал, что купленная мамой модная куртка - слишком "девчачья". Стыдно было правильным пацанам в пальтишках в глаза смотреть, засмеют же. Люди вырастают, но в головах та же каша, что и в 10 лет.
Проблема наших суши в том, что это массовая мода, соответственно коммерсы понаоткрывали этих сушилен у каждого столба. А там где мода - там с распростертыми объятиями ждут лоха, впаривая либо тухлятину, либо нормальное за тройную цену. Вывод - старайтесь кушать только там, где лично знаете кого-то из персонала. Ну или делайте суши дома.
З.Ы. Сырая рыба - не очень хороший продукт в плане всяких паразитов внутренних органов Может врачи и врут...
Друг работает поваром в суши,которые развозят на заказ. Зашли к нему как-то на работу,он нам просто так,бесплатно сварганил вот такое. Взяли пузырь,ушли дегустировать)))
Друг работает поваром в суши,которые развозят на заказ. Зашли к нему как-то на работу,он нам просто так,бесплатно сварганил вот такое. Взяли пузырь,ушли дегустировать)))
ну хрен знает, какой-то нездоровый патриотизм... Типа "я только борщ, пельмени и чебуреки жру, а по ночам еще и бутер с докторской и майонезом... Пью только росу с русских полей, а обнимаюсь только с березой"... что за бред??? по такой убогой логике если я съел плов - я узбек-гастарбайтер, если умял пару сетов суши - я косоглазый япошка, а уж если бургер в макдаке заточил - то ненавистный пендос, просто Господи, и меня срочно на расстрел надо вести... что может быть хуже такого глупого кухонного псевдопатриотизма??? Разные кухни мира это же клево, мне например нравится и русская, и среднеазиатская, и японская, и мексиканская, и ничего плохого раз в неделю сходить и покушать чего-нибудь экзотичного я не вижу, борщ и пельмени у меня в холодильнике и так раз в неделю, что теперь ими давиться лишь бы никто не заподозрил меня в либерализме и симпатиях к прогнившему буржуазному Западу? Ребята, надо быть проще и не кичиться очевидными бытовыми предпочтениями...Это выглядит глупо...
про остальных не скажу - я просто случай из жизни поведал. ну не идет у нас, казахов рыба, тем более сырая и за бешеные деньги. у стариков. у молодежи - да. едят. у меня дочки с удовольствием трескают - эээ, роллы кажется называется, в морской капусте завернуты рис, овощи, семга. жена сама готовит. у нас один такой батончик у корейцев-салатниц по 400 тенге (80 рублей) самому делать - в пять раз дешевле оказывается. у казахов самые рыбоеды - Западный Казахстан, Прикаспье там и беш, и начинки пельменей-мант - все рыба даже вместо семок - соленая рыба
у знакомых (казахи, Казахстан) приехали из колхоза родственники погостить (старшее поколение), так он чтобы лицом в грязь не ударить повел их в крутой суши бар (или ресторан - хз как это называется)
потом ему передали тушку барашка, казы-карты, молочки из колхоза и рассказали, что родственники его родителям жаловались - типа бедствует твой сынок, совсем худой - дома места, куска мяса нет гостей угостить - повел куда то - там даже не то что стульев - корпешек под жопу не нашлось, сидели на циновках, дали по чашке риса с куском сырой рыбы и помои - не помои в чашках так что, помогите ему, пока совсем не загнулся
Прохладная былина. Другими словами - пиздеж байка.
Добавлено в 12:39
Цитата (Хитрый @ 9.09.2014 - 14:54)
Суши в Японии считается едой для бедных. Произношение кстати не суши, а суси. Также читается Митсубиси и Досирак
Давно ты из Японии? Еда для бедных По поводу произношения - если точно, и не "суси" или "суши", а что-то среднее между "щ" и "с".
Ну что это за огурец, завернутый в рис? Борщ, пельмешки, котлета с пюре и подливкой - вот что надо кушать. Васаби? Хрен - вот это да! Аджика - тема! Имбирь? Чеснок! Соевый соус? Да хрен с ним! Есть сметанка!
Смотрел как-то передачу "Временно доступен" с главным ресторатором страны Аркашей Новиковым. Так вот он сказал, что суши в Японии очень дорогая еда. Ее не может себе позволить обычный человек, так как чуть ли не один ролл стоит около 80 долларов. Потому что там это свежак выловленный прямо из моря. А у нас говорит иду по Москве одни японские и итальянские забегаловки, а русских практически нет. Это так удивительно говорит. Нигде в мире такого нет. Например в Испании, Италии там люди 80 процентов ходят есть национальную кухню, у них повара очень почитаемые люди. Ну и нам пора приходить к этому, санкции в помощь.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
... это не наша еда... это только выебосы некоторых 
Прям слово в слово. 
Может врачи и врут...
yaplakal.com