на самом деле кинул слишком много опилок, вот и цвет. а пригорела - шкурка. это были ребра с сальцем (грудинка может, но в магазине писали - ребра). сальце подстопилось, в итоге и мясо нежное и сало на вкус ничего.
Добавлено в 15:04 через недельку буду коптить рыбку, может еще чего...
Добавлено в 15:21
Цитата (CarabineR @ 22.05.2015 - 14:35)
Ну а чо - заебок: и время сэкономил, и продукт приготовил! Но !!!Надеюсь не шпалами с креозотом коптил?! А то были прецеденты...
да ну, у плотника попросил необработанной напилить остатки.
Добавлено в 15:22
Цитата (NickelOdeon @ 22.05.2015 - 14:36)
3 кг рёбер в одно лицо?? Хорошо кушаете...
Нет Сразу набежали на угощение бухи и прочие.
Добавлено в 15:23
Цитата (Skomoroh100 @ 22.05.2015 - 14:36)
Какие опилки использовал? И огонь послабее надо было. Не должны быть такими черными
само вкусно будет на следующий день, когда мясо(рыба, курица) отлежатся, равномерно пропитаются дымком, лишний выветрится. Но, и с пылу с жару ништяк, если очень хочется
само вкусно будет на следующий день, когда мясо(рыба, курица) отлежатся, равномерно пропитаются дымком, лишний выветрится. Но, и с пылу с жару ништяк, если очень хочется
так грудинка же! но в магазине не было "рагу" -где ребра без сала. и это называлось ребра. но все равно вкусно. до сих пор ем, уже дома с пивом и женой.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Сало какое-то
yaplakal.com