Сеем явством друзья угощают уже примерно с пол- года. Про водку в магазинах забыл и не хочу вспоминать. И вообще, учитывая болтанку с алкоголем в нашей стране, чего еще они там придумают, считаю дело хорошее, требуется только время. Спасибо ТС!
не согласен с первым перегоном. Бошку и хвост надо тоже рубить. Нынче окончательно в этом убедился.
Я развлекался рублением голов на первом перегоне. Лично мой опыт - бессмысленная трата времени в моем случае. Я использую пленочную колонну, гоню первый перегон в режиме обычного дистиллятора без укрепления. И все равно из-за высоты немного укрепляет по сравнению с обычным дистиллятором (и охлаждение чуть-чуть видимо в контур все равно проникает). Второй - укрепление и тарельчатая колонна. Выход - от 88 до 93 градусов. Итоговый выход - 90.
Годная статья. И написана в целом понятно. Тоже прихожу к мысли, что гнать надо :) Батя тоже делает, но его продукт не совсем нравится - привкус всё равно остаётся. Но у него всё по старо-совковому - фляга и дистиллятор. Даже двойная перегонка не помогает.
Где обзор бы посмотреть аппаратов, так сказать сравнить ТТХ и для себя подобрать?
На 5 кило сахара 15л воды? Бро какой то ты советчик непутевый 1кг сахара на 4 , 4.5 или 5 литр воды
Конечно, 1/3 не выбродит весь сахар, 1\5 оптимально для выхода, просто большой объем получается для брожения и перегонки, по поводу осадки дрожжей кошачьим бентонитом- категорически нельзя сливать в канализацию, а бегать по двору и лить бодягу под кусты на глазах соседей - не комильфо. Достаточно выставить на холод и они сядут.
К новому году нагнал себе из медицинского спирта (именно нагнал, именно из спирта) настоящего Джина (по технологии ближе всего к Gordon's, хотя и с небольшой корректировкой). Получилось 11 литров.
Ну и имитация (слабо отличимая от очень хорошего оригинала) вискаря в количестве 3 литра дожидается повторной дегустации всё ещё с прокалённой дубовой щепой в обнимку.
Обидно, что бухать столько уже не получается и из соображений здоровьесбережения и из соображений здравого смысла (ну типа завтра на работу и всё такое). Да и не охота.
Хобби это действительно увлекательное. Читать талмуды специально запоминая как и что не рекомендую. Берёте аппарат предварительно слегка ознакомившись со спецификацией и свойствами разных типов. А там уже затянет, сами не поймёте как. заглотите не в тягость инфу с десятка форумов.
Конечно, 1/3 не выбродит весь сахар, 1\5 оптимально для выхода, просто большой объем получается для брожения и перегонки, по поводу осадки дрожжей кошачьим бентонитом- категорически нельзя сливать в канализацию, а бегать по двору и лить бодягу под кусты на глазах соседей - не комильфо. Достаточно выставить на холод и они сядут.
Очень грамотное замечание про бентонит - лить в каналью нельзя, забьет глиняными пробками насмерть.
Я использую 5-литровые пустые баклажки из-под воды (воду покупаю для разбавления продукта). Выливаю осадок туда, он еще отстаивается минут 5, снимаю окончательно и выкидываю баклажку с остатками браги. Бомжи на помойке наверное радуются бесплатному пойлу :)
не согласен с первым перегоном. Бошку и хвост надо тоже рубить. Нынче окончательно в этом убедился. Если это делать пр первом и втором,то нахуй никакая очистка углем и т.п. не ужна будет Проверено. В эти выходные приезжали друзья. Встречались перед НГ - живем в разных городах. Съели по пол литра на каждого - утром разъезжаться надо было. Так вот - пили ,одна 57 градусов,две - 40. Хмель был лёгкий,не дурели -догона не требовалось.Разошлись в 12 ночи. В 7 утра как будто и не пили. Не сушника,не головных болей))))))) Окна не потели в машине. Башка ясная))))) Еще раз убеждаюсь - в магаз больше ни ногой. В гости - со своим. Если нет - то ДАЖЕ и не буду пробовать)))))) Но вот второй сухопарник попробую запилить - может еще лучше будет))))) И да - делал из яблок.
Первый перегон без отсечек подходит тем, кто брагу не осветлял и не хочет долго кипятить вонь. Теперь осветляют вроде все, но традицию чтят)))
Но у него всё по старо-совковому - фляга и дистиллятор. Даже двойная перегонка не помогает.
проблема в неочищенной браге, и сливанием все в одну емкость. обязательно надо убирать и головы и хвосты - запах уйдет. а красивый аппарат только эстетику процесса улучшит (что также важно - этож хобби). попробуйте соблюдать дробность при перегоне и результат должен порадовать вас.
Джин тоже делается перегонкой! 1 вариант "Брага из свежих можжевеловых ягодах перегоняется" 2 вариант "Сначало перегон браги из любого сырья, потом настаиваешь на молотых сухих ягодах недели две и потом перегоняешь ещё раз"
так то да , а мне и просто хватает без перегонки настаиванием на можжевельнике и т.д. тоже очень ничего
На 5 кило сахара 15л воды? Бро какой то ты советчик непутевый 1кг сахара на 4 , 4.5 или 5 литр воды
Конечно, 1/3 не выбродит весь сахар, 1\5 оптимально для выхода, просто большой объем получается для брожения и перегонки, по поводу осадки дрожжей кошачьим бентонитом- категорически нельзя сливать в канализацию, а бегать по двору и лить бодягу под кусты на глазах соседей - не комильфо. Достаточно выставить на холод и они сядут.
Согласен со всем вышесказанным. Чувствуется владение темой.
Первый перегон без отсечек подходит тем, кто брагу не осветлял и не хочет долго кипятить вонь. Теперь осветляют вроде все, но традицию чтят)))
Ну есть еще варианты. Я перегоняю за два вечера 60 литров браги (три перегона), затем одну дробную перегонку всего сырца. Так проще и быстрее, чем я каждый перегон буду концентрировать головы и выводить. Один раз быстро выгнал, затем медленно и вдумчиво все три погона дробно в один заход.
сколько же вы бентонита сыпете то? 2-3 столовых ложки на 20 литровую бутыль ничего нигде не забьют 100%.
Эта сволочь постепенно накапливается в гидрозатворах канальи, ибо тяжелая. Я уже повыливал несколько раз - пришлось разбирать стаканы и чистить. Лежит комком на дне стакана.
а к Саф Левюру Саф Момент добавить, пены меньше будет и сахару может стоит 1 к 4, а не 1 к 3...
Из темы в тему замечаю, что на культивированных если и ставят, то хитро отмалчиваются))) Даже те несколько яповцев, которые перешагнули "традиции" и были в восторге. Да купите уже себе хоть раз нормальные дрожжи! Коллекция бубнов поубавится на порядок. Староверы сплошные)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com