Дегустатор водки — о своей работе

Цитата (Shabrovich @ 6.06.2016 - 12:25)

Похоже их сайт сейчас ляжет от желающих узнать о водке года!

водка года, золотые медали за качество и другие ништяки - давно уже покупаются/продаются...
уж лучше спросить совета у друзей-знакомых

Цитата (10koff @ 6.06.2016 - 12:13)

Хочу! Хочу! Хочу! Хотя сам уже неделю дегустирую ром на Пхукете. Работа мечты!

Где дегустируешь?
слезай с хуя этого

Цитата

Дегустаторы алкогольной продукции — это специалисты экстра-класса, потому что они должны различать очень тонкие оттенки вкуса и аромата, которые не характерны для водки из определенного сорта спирта.

Отличные специалисты, жаль что многопьющие...

Побояню:

Цитата (breid @ 6.06.2016 - 12:17)

Цитата (insaider @ 6.06.2016 - 12:11) Вам никогда не хотелось поменять профессию? Нет. Я счастлива, что жизнь сложилась именно так. говорила мама , иди сынок в пищевой институт.

А мне папка советовал идти в гинекологи. И сам сыт, и руки в тепле.

Я бы проблевался на такой работе.

Самогон наше всё!
:)
и с рекламой водки идут лесом!

Цитата (10koff @ 6.06.2016 - 12:13)

Хочу! Хочу! Хочу! Хотя сам уже неделю дегустирую ром на Пхукете. Работа мечты!

SangSom и 100 Pipers наше все
Это сообщение отредактировал ЖораBKK - 6 июн 2016 в 12:51

Цитата (rus2205 @ 6.06.2016 - 12:21)

Цитата Да, но не только. Потому что подготовка воды — это только первый этап технологии. Второй этап — разработанная рецептура, потому что в водно-спиртовую смесь обычно добавляется множество дополнительных ингредиентов. Это могут быть различные виды сахара, могут быть ароматные спирты, настои. Именно конкретная рецептура играет ключевую роль для водочного бренда. и вот как раз от этого "множества дополнительных ингредиентов" с утра наступает будуняка

В ёмкости на 23 тонны добавляется 700-1000 грамм добавок!
У тебя просто водка несвежая была!

Цитата (gaz100rozh @ 6.06.2016 - 12:27)

Цитата Дегустаторы алкогольной продукции — это специалисты экстра-класса, потому что они должны различать очень тонкие оттенки вкуса и аромата, которые не характерны для водки из определенного сорта спирта. Отличные специалисты, жаль что многопьющие...

Одна только фраза "очень тонкие оттенки вкуса и аромата, которые не характерны для водки из определенного сорта спирта" заставляет неистово рукалицировать

Ректифицированных спиртов производственных у нас раз-два и обчелся. Ну "Экстра", ну "Люкс", ну еще парочка сомнительной хуйни с Кавказа. В общем и целом - одинаковы, как братья-близнецы.

Водки на полках все одинаковы с точки зрения содержащегося в ней спирта. Никаких отличий. Отличия в воде (не очень большие) и "секретных ингредиентах". Ну и углевание решает, фильтры вовремя не поменяли на производстве - вкус меняется.

Что касается "секретных ингредиентов" - например, неплохо маскирует запах дешевого говна обычный тмин. Была в Сибири водка недорогая в начале 2000-х - "Новая", с тмином. Как ща помню, стоила 40,20 за поллитру, 62.50 за 0,75. Амброзия, а ценник как у "Столицы Сибири" (это блядство вообще пить нельзя было, ацетоном несла за километр и изжога с нее просто неебовая).
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 6 июн 2016 в 12:38

Так какая водка лучшая-то? И что за сайт?
Во, пока тока про спирт нашел
Это сообщение отредактировал akva8080 - 6 июн 2016 в 12:44

Чо-т я, как и большинство читающих тему, предполагал, что интервью должно было выглядеть примерно так: "нрмальная рбта, псоны, вс збсь..."

Популярность самогоноварения, многие люди теперь знают чем отличается дистиллят от ректификата, думаю, что водку не намного меньше стали покупать, но роста продаж они точно не наблюдают, поэтому и рассказывают нам сказки про очистку молоком.

- Она любит выпить! Надо этим воспользоваться! © Здравствуйте, я ваша тётя!

Экзамен в ликероводочном техникуме. Перед преподавателем батарея стаканов. Заходит студент. Преподаватель:
— Тяните б-б-билет!
Студент берет стакан, отпивает и говорит:
— Портвейн!
Преподаватель пробует и отвечает:
— Неп-п-п-правильно! П-п-попробуйте еще!
Студент берет еще стакан, пробует, думает и говорит:
— Рислинг!
Преподаватель тоже пробует:
— Неп-п-правильно! Но ты мне нравишься! Даю тебе последний шанс!
Вытаскивает стакан из-за кафедры и дает студенту. Тот собирается духом и залпом выпивает стакан. Пару минут пробует отдышаться, потом со слезами на глазах говорит:
— Ну мы же народное творчество еще не проходили!

Цитата (Liver @ 6.06.2016 - 12:45)

Популярность самогоноварения, многие люди теперь знают чем отличается дистиллят от ректификата, думаю, что водку не намного меньше стали покупать, но роста продаж они точно не наблюдают, поэтому и рассказывают нам сказки про очистку молоком.

У меня в круге знакомых за последний год "пересели" со свой продукт трое, не считая меня.

Могу прикинуть сколько я перестал "заносить" в этот рынок. Пью почти исключительно водку, и не один. Плюс праздники, прочая фигня. Выходит где-то литр на выходные (на даче + дома). Четыре/пять литров в месяц. Покупал раньше водку около 400 рублей за 0,5. В итоге за месяц где-то 400*2*5=4000 рублей в месяц. За год - 48 тысяч. Это две стоимости моего оборудования (не самого примитивного, если что).

Но я пью нормальную русскую водку, дистиллят, из зерновых, а не бодяженный ректификат с отдушками.
Это сообщение отредактировал AlexZombie - 6 июн 2016 в 12:54

Цитата (akva8080 @ 6.06.2016 - 12:37)

Так какая водка лучшая-то? И что за сайт? Во, пока тока про спирт нашел

еще б нашел где в розницу купить , цены б тебе не было.

З.Ы. где нормальную баклагу в москве или области можно взять? кто в курсе? можно в личку.

в одном из кабаков, где мы уже много лет собираемся и пьем определенный сорт водки пришла новая барменша

до этого "старая" барменша однажды по ошибке(?) налила нам другой сорт - мы вежливо сказали "вы ошиблись"
больше не ошибалась

так вот новая со старой поспорили - и нам дали снова другой сорт - мы снова сказали - забирайте
а старая рассмеялась и сказала. что она на нас круглую сумму выиграла - допивайте



а вообще - прохожу как-то мимо винной секции магазина, семейная пара выбирает вино - женщина шарится по полкам, мужик тоскливо стоит
я через минут 5 иду обратно - та же картина
подмигиваю мужику
тот - сердито жене: да бери уже чего-нибудь - это ж вино, а не водка - они ЖЕ ВСЕ ОДИНАКОВЫЕ!!!!

Настоящая водка - не пьянство!

бульбашь из картохи делается? может кто знает?

Цитата (Либкнехт @ 6.06.2016 - 12:31)

Я бы проблевался на такой работе.

Цитата

При дегустации делается глоток объемом примерно 10 мл. Его нужно задержать во рту, чтобы глоточек прокатился по всем областям языка.

"Налей побольше чтобы было что покатать"("День выборов")

Цитата (alex4222 @ 6.06.2016 - 13:30)

бульбашь из картохи делается? может кто знает?

При получении спирта методом ректификации это не важно: хоть из человеческого дерьма. На выходе будет спиртяга без привкуса первичного сырья.

Цитата (expense @ 6.06.2016 - 12:27)

Цитата (10koff @ 6.06.2016 - 12:13) Хочу! Хочу! Хочу! Хотя сам уже неделю дегустирую ром на Пхукете. Работа мечты! Где дегустируешь? слезай с хуя этого

Ты, это, Тай и ром не трожь

Цитата (AlexZombie @ 6.06.2016 - 12:54)

Цитата (Liver @ 6.06.2016 - 12:45) Популярность самогоноварения, многие люди теперь знают чем отличается дистиллят от ректификата, думаю, что водку не намного меньше стали покупать, но роста продаж они точно не наблюдают, поэтому и рассказывают нам сказки про очистку молоком. У меня в круге знакомых за последний год "пересели" со свой продукт трое, не считая меня. Могу прикинуть сколько я перестал "заносить" в этот рынок. Пью почти исключительно водку, и не один. Плюс праздники, прочая фигня. Выходит где-то литр на выходные (на даче + дома). Четыре/пять литров в месяц. Покупал раньше водку около 400 рублей за 0,5. В итоге за месяц где-то 400*2*5=4000 рублей в месяц. За год - 48 тысяч. Это две стоимости моего оборудования (не самого примитивного, если что). Но я пью нормальную русскую водку, дистиллят, из зерновых, а не бодяженный ректификат с отдушками.

Ну значит так оно и есть: продажи упали. Раньше в воображении народа самогон был мутной белой вонючей жидкостью с огромным количеством севушных масел, который нужно пить только из-за его доступности.
Сейчас же информация о том, что самогон с правильно отобранными головами и хвостами намного приятнее водки уже мало для кого является секретом. А доступность хороших аппаратов в продаже делает покупку водки нецелесообразной.
Значит продажи всё-таки сильно у них упали.