Об обозначениях коньяка: ХО, VS, VSOP

не сказано только, что коньяк делают из купажа(набора) коньячных спиртов, и все эти обозначения говорят лишь о том, какой спирт был самым молодым, ну и не сказано, что коньяк имеет всего два послевкусия шоколадный или ванильный оттенок

Цитата (lex1210 @ 11.02.2018 - 18:03)

Рискую брать только прасковейский старый (10 и более лет выдержки). Армянский у нас стоит примерно в полтора раза дешевле чем в Армении на заводе. Как так то?))

Эксиперимента ради покупали прасковейский 3-х и 5-ти летний. Оба непложие, но 5-ти летний чуть более жесткий.
Это сообщение отредактировал Absdolc - 11 фев. 2018 г. в 19:07

В торговом центре появился армянский коньячный магазин завода Иджеван. Надо сказать, недурной коньячок оказался. Видимо, сильно хотят проникнуть на рынок, потому качество хорошее и с ценой пока не грубят.

Ну и не забываем о принципе 80х20
80 процентов вкуса коньяк приобретает за 20 процентов времени.... Остальное коммерческая разводка..
написал с YapMe

Цитата (Absdolc @ 11.02.2018 - 19:06)

Цитата (lex1210 @ 11.02.2018 - 18:03) Рискую брать только прасковейский старый (10 и более лет выдержки). Армянский у нас стоит примерно в полтора раза дешевле чем в Армении на заводе. Как так то?)) Эксиперимента ради покупали правсковейский 3-х и 5-ти летний. Оба непложие, но 5-ти летний чуть более жесткий.

это у всех так, более старые жёсче, разницу в сторону умягчения заметил только у двенадцатилетнего, но у меня таких денег нет, так что остановился на трёхлетке

Кроме так называемого армянского бренди в пределах бывшего СССР ничего не производилось как "коньяк"? Есть куда более приятные марки, чем армянские на просторах бывшей Страны.

Жаль, что в магазине всё это купить нельзя. Проще самому сделать и твоё, годовалой выдержки будет "делать" магазинные "VSOP"ы как мерседес запорожец.

В начале написано что ТС пробовал кальвадос. Но ведь кальвадос это же не коньяк, это бренди. И у кальвадоса кроме вышеперечисленных обозначений ещё вроде какие то есть, с выдержкой менее 3 лет. Или я не прав?!

Мне в Греции метакса вкатила, хз коньяк это или нет. 5 звезд. В бокале держишь, а она по стенкам аж ползет.

Аж прям затрясло,что чуть не через строчку про армянский коньяк.

Цитата

ОС – очень старый – коньяк, выдерживать который в дубовых бочках подвалов и погребов Армении продолжали на протяжении двадцати лет и больше. Это наиболее элитные сорта, цена на которые порой затмевает французские оригинальные напитки.

Т.е. все другие коньяки которые не выдерживались в подвалах Армении не могут носить клеймо ОС??? Что за бред.

И армянские коньяки ОС затмевают французские только ценой?

Не люблю французские коньяки.
Не оценил.
Вкус детства - армянский. Лучшее - детям, так сказать)))
В детстве мне иногда коньяком горло мазали, армянским.

С тех пор, уважаю его.
Любимый коньяк - Армаган 7 звёзд.
Только подделок много :(

Кстати, Jack Daniel`s Якова Данилова имел честь сравнить привезённого из США с нашим местным самогоном.
Самогон выиграл.

Цитата (Сapitan @ 11.02.2018 - 19:11)

В начале написано что ТС пробовал кальвадос. Но ведь кальвадос это же не коньяк, это бренди. И у кальвадоса кроме вышеперечисленных обозначений ещё вроде какие то есть, с выдержкой менее 3 лет. Или я не прав?!

Не прав. Коньяк тоже бренди. Кальвадос - яблочный, коньяк - виноградный, из винограда выращенного в одноименной местности (Франция). Все остальные виноградные бренди - бренди. Ну или по названию местности, например - арманьяк.

Вика - Бре́нди (англ. brandy, от нидерл. brandewijn — «пережжёное» или «перегнанное» вино[1]) — крепкий алкогольный напиток[2], общий термин для обозначения продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой или ягодной браги (обычно крепостью 40—60 % об). Если явно не указано иное, то бренди изготавливается из виноградного вина.
Это сообщение отредактировал Libre - 11 фев. 2018 г. в 19:31

Мне советовали искать другие обозначения на этикетках
Grande Champagne
Petite Champagne
Fine Champagne

Не понимаю, как можно сравнивать самогон с коньяком? Эти напитки сильно различаются по составу и способу приготовления. Ну а то, что у кого-то самогон заходит в горло легче коньяка - это не показатель, кока-кола еще легче заходит...

Цитата (Outcome @ 11.02.2018 - 18:58)

Цитата (SESHOK @ 11.02.2018 - 18:46) Более аристократичного и благородного напитка в мире, чем натуральный французский коньяк, скорее всего, отыскать не получится. Курите арманьяк... Гасконцы любят шутить: «Коньяк французы подарили миру, а арманьяк оставили для себя»

Арманьяк мне тоже нравится больше . Люблю ДеЛорд.

Цитата (Сapitan @ 11.02.2018 - 19:11)

В начале написано что ТС пробовал кальвадос. Но ведь кальвадос это же не коньяк, это бренди. И у кальвадоса кроме вышеперечисленных обозначений ещё вроде какие то есть, с выдержкой менее 3 лет. Или я не прав?!

Я тебя, наверное, шокирую, но коньяк - тоже бренди.

Цитата (Ptizo @ 11.02.2018 - 19:25)

Цитата (Сapitan @ 11.02.2018 - 19:11) В начале написано что ТС пробовал кальвадос. Но ведь кальвадос это же не коньяк, это бренди. И у кальвадоса кроме вышеперечисленных обозначений ещё вроде какие то есть, с выдержкой менее 3 лет. Или я не прав?! Я тебя, наверное, шокирую, но коньяк - тоже бренди.

ты разрушил моё детство

Цитата

Когда то давно удалось побывать во французской Нормандии на заводиках по производству кальвадоса Pere Mangloire и Pays d'Auge. Нас тогда угощали этим коньяком из яблочного сидра по цене за бутылку от 80 долларов до 1500 долларов. Каких только вариантов и сортов я там не перепробовал, но в результате всего этого я понял одно - в коньяке я ничего не соображаю и вообще не разбираюсь. Для меня все было на один вкус (ну не будем считать различиями крепость и очень яркие вкусы). А многие вокруг пытались почувствовать кориандр, апельсиновые корки, запах дубовых бочек. Нет и еще раз нет.

...Всё правильно, потому как коньяк, это ВИНОГРАДНЫЙ самогон, а не яблочный... ...Ещё добавлю пару слов...Хороший, выдержанный коньяк. будет иметь 42-43 градуса, а не 40-к!...Вспомните во времена СССР, весь выдержанный коньяк, имел именно столько...Во всяком случае. наши, молдавские....Потому как, естественным путём отстаивается в бочках и с 70-и, теряет до 42-х!...То что 40-к - разбадыженное...И ещё...Так как коньяк - самогон, то в нём просто обязаны быть в большом колическ=тве. сивушные масла!...Собственно. если сивушных масел нет. то это - фальсификат!...Потому, настоящий коньяк. всегда тяжёлый напий, требующий хорошенской закусочки и валяния в постели до полудня. на следующий день...Самому. довелось с год. обслуживать кое-какое оборудование на Тираспольском виноконьячном (КВИНТ)...Вот там, ознакомился со всем ассортиментом, хм...выпускаемой продукции. так сказать...

Цитата (lex1210 @ 11.02.2018 - 19:03)

Рискую брать только прасковейский старый (10 и более лет выдержки). Армянский у нас стоит примерно в полтора раза дешевле чем в Армении на заводе. Как так то?))

Армяне его делают.
в Молдовке под Адлером

Подскажите, какой коньяк есть нормальный в обычных магазинах? Рублей 500 чтоб стоил, не больше.

Какая то нудятина, а не пост.
Особенно смешно про то, что по вкусу года выдержки можно определить. Бред. Старение разных спиртов идёт с разными особенностями. Потом их купажируют. И тут, хренакс, и Д'Артаньян определил возраст как радиоуглеродный анализатор.

А вот скажи, ТС, когда пьют коньяк? А то один поёт коньячок под шашлычок. Тоже такого мнения?

Пф... Из всех коньяков я предпочитаю водку.

Коньяк дорогой, но и полезный. Потому и дорогой, что полезный.

Цитата (chizhik @ 11.02.2018 - 23:37)

Подскажите, какой коньяк есть нормальный в обычных магазинах? Рублей 500 чтоб стоил, не больше.

Из этого диапазона понравились крымский Фотисаль и армянский Айк. Точно не химоза,как казахстанский ароматизированый спирт. Брали в Холди и Холидее. Еще Старый Кенигсберг очень даже. Все 5 звезд,конечно.

Цитата (LoGeo @ 11.02.2018 - 18:54)

Пессимист пьет коньяк и ворчит: - Фу, клопами пахнет! Оптимист давит клопа и восклицает: - О, коньячком запахло!

Клопами пахнет бормотуха,коньяк пахнет благородно.