Африканская фермерша делает вино из свеклы

не вино, а свекло тогда. паточный самогон вспомнил, бррррр...

первое полезное вино в мире))

Нигеры открыли для себя буряковку? Теперь их мир никогда не станет прежним

Цитата (akcakal @ 11.10.2018 - 15:35)

Рецепт где?

домашнее свекольное вино
У большинства людей вина ассоциируются с фруктами, но в некоторых случаях сырьем могут быть и овощи. Чтобы убедиться в этом, достаточно сделать вино из свеклы в домашних условиях. Получается неплохой напиток с оригинальным вкусом. Рецепт немного отличается от традиционных винодельческих методик, но в тоже время он простой и понятный.
Для свекольного вина советую брать корнеплоды средних размеров с равномерной темной окраской. Предварительно их нужно очистить от гнили, вырезая все проблемные части. Даже попадание небольшого порченого кусочка испортит весь напиток.
Ингредиенты:
красная свекла – 2 кг;
вода – 4 литра;
сахар – 1,5 кг;
изюм – 150 грамм (или другая закваска);
чернослив – 200 грамм (необязательно).
Чернослив добавляют, чтобы у вина появился оригинальный вкусовой оттенок, но его можно не использовать.
Главная сложность в приготовлении вина из свеклы – запустить брожение. Для этого нужны дикие дрожжи (после приваривания на самой свекле их не останется). Проблема решается предварительно сделанной закваской для вина из свежего винограда, изюма или домашних яблок.
Рецепт свекольного вина
1. Хорошо помытую свеклу нарезать мелкими дольками вместе с кожурой.
2. Дольки сложить в кастрюлю, налить воду, довести до кипения.
3. Кастрюлю накрыть крышкой, проварить свеклу 90 минут на маленьком огне (свекла должна стать мягкой), затем охладить до комнатной температуры и процедить через марлю. Мякоть больше не понадобится.
4. В полученный свекольный сок добавить 500 грамм сахара, чернослив и выбранную закваску (из винограда, изюма или яблок). Перемешивать до полного растворения сахара.
5. Перевязать горлышко емкости марлей, поставить на 2-3 дня в темное место с температурой 18-28°C.
6. При появлении признаков брожения (пена, шипение, кисловатый запах) перелить сусло в бродильную емкость (заполнять максимум на 75%) и установить гидрозатвор. Альтернативный вариант – резиновая перчатка с небольшой дырочкой в пальце (проколоть иголкой).
7. Емкость хранить в темном теплом (18-28°C) месте. Спустя 2 дня после установки гидрозатвора добавить 500 грамм сахара. Для этого слить 1 литр сусла, растворить в нем сахар и вылить сироп обратно в сусло. Еще через 4 дня добавить последнюю порцию сахара (500 грамм) по той же схеме.
8. После окончания активного брожения (сусло стало светлее, гидрозатвор несколько дней не пускает пузыри или перчатка сдулась, на дне появился осадок) слить молодое свекольное вино с осадка через трубочку в другую емкость. Попробовать на вкус, по желанию добавить больше сахара или закрепить спиртом (водкой) в количестве 2-15% от объема. Емкости заполнить вино доверху, плотно закрыть, чтобы не было контакта с кислородом.
9. Перенести в темное прохладное (5-16°C) место. Выдерживать 2-3 месяца. Со временем вкус вина станет лучше.
10. Перед разливом в бутылки вино еще раз снять с осадка. При хранении в подвале в герметических емкостях срок годности – до 2-х лет. Крепость – 10-12%.
В результате получается 4-5 литров домашнего вина из свеклы гранатового оттенка, который со временем становится морковным. Вкус напитка сложно сравнить с другими винами. Рекомендую подавать перед едой для повышения аппетита.

Это сообщение отредактировал dimkey - 11 окт. 2018 г. в 15:46

какая молодец негра. поучиться у нее надо выживанию.

Цитата (maximus20727 @ 11.10.2018 - 14:36)

А у нас из бурячка принято самогон гнать. Одно слово - Африка. Дикие люди.

Да она и его и гонит... Потом подкрашивает. Обратите внимание на сроки...1000 в месяц
От месячных до месячных.

Цитата (Самтакой72 @ 11.10.2018 - 15:36)

Свекольное вино? влет берут? Научите её гнать свекольный самогон - озолотится! maximus20727 опередил.

Самогон то из сахарной гонят, эта не пойдет.
И потом, с "бурачного" озолотится тяжело
Вкус спсфический©

Если с бурякового сэма с утра хочется умереть, то я вообще слабо представляю себе перепой с этого беспощадного хрючева, в котором еще и голов хуева гора

что бы продавать нужна лицензия налоги платить , это свекольное вино должно стоить внушительно чтобы окупить себя

Тягатся с серьезными производителями которые продают сотнями тонн вина бесполезное дело но в Африке видимо все по другому

У них там и прически как свеклы - дресс код

Это сообщение отредактировал имобелизатор - 11 окт. 2018 г. в 15:51

dimkey
спасибо дружищще, сохранил

Буряковый самогон? Ну этим нас не удивишь.

Цитата (akcakal @ 11.10.2018 - 15:35)

Рецепт где?

Думаю, надо в тырнетах разных гуглить...

— Да как их можно перепутать, они же разного цвета!
— Я дальтоник!
— Ну и что, что ты дальтоник, ты что, красное от зеленого отличить не можешь, нет?!
— Не могу!

у у нас это "вино" самогоном кличут. эка невидаль, то. в чонкине, помнится, аж из дерьма гнали.

кстати, мысля - самогон из дерьма слона, обезьяны, оленя... бизнес проект, продаю, налетай!

Из свеклы надо гнать спирт и борщ. а если их смешать 1 к 3-м, то как раз то самое вино и получается.

А у нас это брагой называют.

Кому градусы нужны , те и капустное "вино" выпьют...
Особо "ароматное" получается из цветной капусты , в таком "вине" еще в цвете поиграться можно.

Природный кислотно-щелочной индикатор все-таки...
Аж мурашки от запаха, как вспомню...

Это сообщение отредактировал АН2 - 11 окт. 2018 г. в 16:10

Из свЁклы, блядь...

Негры работают, да ну нах, это сказки!

Цитата (maximus20727 @ 11.10.2018 - 18:36)

А у нас из бурячка принято самогон гнать. Одно слово - Африка. Дикие люди.

Дык если б она Патриса Лумумбу закончила - тоже гнала б за милую душу

Цитата (dimkey @ 11.10.2018 - 15:45)

Вкус напитка сложно сравнить с другими винами. Рекомендую подавать перед едой для повышения аппетита.

То, что дипломатично пропущено описание вкуса, наводит на некоторые подозрения.

Лет через пицццот научатся сэмыч выгонять))))

Вот там, после этого вина, удобрений - то...Замкнутый круг: напился - усрался ( а может, учитывая их общую санитарию, и сдох ) - удобрил - свёкла "гуще и крепче" выросла - "бормотухи" больше согнали, а нигре - денежка капает. Смотри - ка, оказывается у некоторых из них, ещё не все мозги, Солнце выжгло.

Самогон из свёклы - фубля!