Как в Советском Союзе появилась пицца?

Цитата (kmhd @ 27.11.2021 - 18:30)

Цитата (Чтозанах @ 27.11.2021 - 20:18) Равиолли оказывается разные бывают- и как пельмени и с чебурек квадратный размером. конечно, и каждый раз кагда "мясные" то с хлебными сухарями в начинке; говно говном, читай лучше состав

Эти изделия (тортеллини и пр.) надо есть в Болонье. Они и стоят там 40 евро за кг, собственно.

В первый раз моя мама сделала пиццу на свой 30-летний юбилей. Стол ломился от угощений, во главе стола стояло огромное блюдо с кусочками пиццы. Гости смотрели на этот странный открытий пирог с помидорами и колбасой, крутили пальцем у виска и не съели ни кусочка. Даже свекла с чесноком была умята почти вся, а непонятная пицца лежала нетронутой. Я попробовала, и тоже не оценила. Странная фигня, зачем портить тесто колбасой? Так и забылось лет на 10. К слову, на дворе было лето 1991. Теперь то конечно одно из любимых блюд, если домашняя. До сих пор понять не могу, почему тогда не зашло...

Недавно меня тётенька выгуливая,заманила в пиццерию и тут я понял,что лучше русских пирогов нет ничего.

Цитата (SESHOK @ 27.11.2021 - 19:06)

Первые пиццерии в России открылись лишь в 1980-х, когда началась перестройка.

Сам себе противоречишь, приводя ниже дату открытия пиццерии в Москве в 1983 году.

Простите меня, когда дочке было лет от 4 до 8 покупал хачапури с разными наполнителями, доча говорила что это очень вкусная пицца.

Цитата (poiloff @ 27.11.2021 - 18:42)

Недавно меня тётенька выгуливая,заманила в пиццерию и тут я понял,что лучше русских пирогов нет ничего.

Правильно, в России нужно есть пироги, они, конечно, лучше, чем эта непонятная имитация.

Да ладно вам.. Пицца-не пицца, пепперони-хуерони. По мне пицца - это когда мама раскатает тесто на противень, навалит туда всего, что есть в холодильнике: колбасу, мясо, соленые огурцы, все овощи, которые нашла, все это сверху толстым слоем Пошехонского - вот это пицца. А тонюсенький блин с тремя кусочками сыровяленной колбасы - это не пицца, это недоразумение)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Апельсиняя @ 27.11.2021 - 21:32)

Цитата (AgipTM @ 27.11.2021 - 18:22) Цитата (Чтозанах @ 27.11.2021 - 20:18) Я уверяю, как человек любящий Италию, часто бывавший в Риме, Савоне, Генуе, Палермо, евший итальянскую пиццу- нет у нас "Итальянской пиццы". Вы охуеете от пиццы и равиолли. Равиолли оказывается разные бывают- и как пельмени и с чебурек квадратный размером. У нас "американская", а итальянская это.. даже не знаю, чтоб не обидеть- скудная. Если реально итальянская. +1.. итальянская после нашей или американской реально никакая... Скорее наоборот. То есть, просто совсем не пицца в других странах. Может быть вкусный или невкусный пирог, но не пицца. Зачем настаивать именно на названии "пицца", оно мёдом намазано?

Не, к тебе, красавица, вообще никаких претензий.
Странно было бы от туриста...

Но, то, что мы ждём от Италии (к чему привыкли, по слухам), в кухне это совсем не то.

Стейки- даже у Термини делают отменные. В Чиветавеккии креветки и лангустины- обожраться.

Десерты- пальчики оближешь!

Но пицца для советского человека- полный отстой

Цитата (Данах @ 27.11.2021 - 18:47)

Да ладно вам.. Пицца-не пицца, пепперони-хуерони. По мне пицца - это когда мама раскатает тесто на противень, навалит туда всего, что есть в холодильнике: колбасу, мясо, соленые огурцы, все овощи, которые нашла, все это сверху толстым слоем Пошехонского - вот это пицца. А тонюсенький блин с тремя кусочками сыровяленной колбасы - это не пицца, это недоразумение)))

То, что у твой мамы - это пирог.
"Заграничное" название для вас понтовее или что?

Цитата (BLONDIN001 @ 27.11.2021 - 20:27)

В советской книге рецептов видел даже пиццы с килькой и со шпротами, но сам таких никогда не пробовал. Тьфу-тьфу. Может сейчас уже дело сформировавшегося вкуса, но сложно представить как можно заменить оливки с тунцом на окуня с огурцом. Просто из-за дефицита продуктов выдумывали вот такие открытые пироги с необычными начинками.

Блять, голубая кровь. Пицца это когда все сверху. Пицца с рыбой формально может любой. А с тунцом делают потому что его консервированного дофига и он дешевый.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (BLONDIN001 @ 27.11.2021 - 19:27)

В советской книге рецептов видел даже пиццы с килькой и со шпротами, но сам таких никогда не пробовал. Тьфу-тьфу. Может сейчас уже дело сформировавшегося вкуса, но сложно представить как можно заменить оливки с тунцом на окуня с огурцом. Просто из-за дефицита продуктов выдумывали вот такие открытые пироги с необычными начинками.

Х.з., как там насчёт пиццы с килькой, но вот горячие бутерброды со шпротами оказались просто ОХЕРЕННЫ! ))))

Делали в духовке. Конвекция+гриль, разогревали до +200, ну а готовность на глаз.
На белый хлеб, чуть намазанный маслом, несколько колец белого сладкого лука, шпроты, а поверх них тоненький полутвёрдый сыр ( хороший "российский" или "голландский".
Это было реально очень необычно и вкусно.

Цитата (Апельсиняя @ 27.11.2021 - 20:49)

То, что у твой мамы - это пирог. "Заграничное" название для вас понтовее или что?

Синяя, для тебя слово "сарказм" - тоже заграничное?)) =

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А зачем вообще фастфуд превращать в фетиш?
В той же Италии есть места, где пицца реально очень вкусно! НО! Это процентов 5 ... максимум 10. В остальных забегаловках и прочих торговых точках, т.н. блевотина фастфудовская. Такая же как и по всему миру.
Что меняется в сути такой еды от ее названия?
Просто когда вся эта помойка стала появляться в Союзе, для нас это была экзотика! И еда эта, и вывески, и упаковки, и всякие там соусы, столики, одноразовая посуда и прочее .... Очень необычный стиль подачи, часто - приготовления на глазах..., в общем, вся эта мишура.
А еда ... еда была - обычное фастфудовское гавно. Только обильно сдобренное халявным кетчупом или там горчицей из туб, кстати никакой на вкус, кроме горечи ничего.

Цитата (Чтозанах @ 27.11.2021 - 20:18)

Я уверяю, как человек любящий Италию, часто бывавший в Риме, Савоне, Генуе, Палермо, евший итальянскую пиццу- нет у нас "Итальянской пиццы". Вы охуеете от пиццы и равиолли. Равиолли оказывается разные бывают- и как пельмени и с чебурек квадратный размером. У нас "американская", а итальянская это.. даже не знаю, чтоб не обидеть- скудная. Если реально итальянская.

Открывал себе пиццерию в москве. Спецом гонял стажироваться в италю. Учился в разных регионах. И вот тебе чего скажу, есть и у нас пиццуха нормальная, во всяком случае в моем кафе тоже поначалу была. Просто все от продукта зависит. Покупать итальянскую муку и сыры в москве это пиздец. Ну ее просто никто за такие деньги есть не будет. Золотая получается. Бля, ты задел меня за живое!!!! мы ж даже печь сложили дровяную и топили оливковым деревом, потому что оно дает свой аромат и горит с определенной температурой. Я бы щас приготовил тебе пиццу и если бы ты ее засрал и сказал что не италия, прям абонемент в ресторан наш подарил. Жаль закрыли мы его еще в 14 году.

А самой лучшей пиццей в 83-м году были пирожки с мясом из курсантского буфета, в старом учебном корпусе. Купленные гонцом где-то в середине второй пары ( если препод добрый был и допускал такую вольность ).

))))

Про пиццу впервые узнал из журнала работница, показал маме рецепт, она сказала что это фуфло. Примерно 1980-1982 год.
Люблю итальянскую пиццу и равиоли с тыквой.
На даче построил помпейскую печку и пеку достаточно регулярно пиццу себе.

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 27.11.2021 - 18:53)

А зачем вообще фастфуд превращать в фетиш? В той же Италии есть места, где пицца реально очень вкусно! НО! Это процентов 5 ... максимум 10. В остальных забегаловках и прочих торговых точках, т.н. блевотина фастфудовская. Такая же как и по всему миру. Что меняется в сути такой еды от ее названия? Просто когда вся эта помойка стала появляться в Союзе, для нас это была экзотика! И еда эта, и вывески, и упаковки, и всякие там соусы, столики, одноразовая посуда и прочее .... Очень необычный стиль подачи, часто - приготовления на глазах..., в общем, вся эта мишура. А еда ... еда была - обычное фастфудовское гавно. Только обильно сдобренное халявным кетчупом или там горчицей из туб, кстати никакой на вкус, кроме горечи ничего.

Забегаловкам - забегаловское, конечно.
С горчицей и кетчупом - это, конечно, совсем жесть.
Где пицца и где одноразовая посуда.

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 27.11.2021 - 20:53)

А зачем вообще фастфуд превращать в фетиш? В той же Италии есть места, где пицца реально очень вкусно! НО! Это процентов 5 ... максимум 10. В остальных забегаловках и прочих торговых точках, т.н. блевотина фастфудовская. Такая же как и по всему миру. Что меняется в сути такой еды от ее названия? Просто когда вся эта помойка стала появляться в Союзе, для нас это была экзотика! И еда эта, и вывески, и упаковки, и всякие там соусы, столики, одноразовая посуда и прочее .... Очень необычный стиль подачи, часто - приготовления на глазах..., в общем, вся эта мишура. А еда ... еда была - обычное фастфудовское гавно. Только обильно сдобренное халявным кетчупом или там горчицей из туб, кстати никакой на вкус, кроме горечи ничего.

а всё потому, что без АНГЕЛА ЗА ТРАПЕЗОЙ!1

Это сообщение отредактировал avs - 27 ноя. 2021 г. в 20:59

Цитата (SESHOK @ 27.11.2021 - 20:09)

Цена, конечно, кусалась: 1 рубль 25 копеек за один треугольник (не за целую пиццу!) по нынешним меркам - почти 300 рублей.

Меньше. Примерно 120-140.

Цитата (Ахтжблдь @ 27.11.2021 - 20:15)

Я больше сочные чубарэки люблю…

Чэбурэццо

Цитата (bvlgar @ 27.11.2021 - 18:55)

Цитата (Чтозанах @ 27.11.2021 - 20:18) Я уверяю, как человек любящий Италию, часто бывавший в Риме, Савоне, Генуе, Палермо, евший итальянскую пиццу- нет у нас "Итальянской пиццы". Вы охуеете от пиццы и равиолли. Равиолли оказывается разные бывают- и как пельмени и с чебурек квадратный размером. У нас "американская", а итальянская это.. даже не знаю, чтоб не обидеть- скудная. Если реально итальянская. Открывал себе пиццерию в москве. Спецом гонял стажироваться в италю. Учился в разных регионах. И вот тебе чего скажу, есть и у нас пиццуха нормальная, во всяком случае в моем кафе тоже поначалу была. Просто все от продукта зависит. Покупать итальянскую муку и сыры в москве это пиздец. Ну ее просто никто за такие деньги есть не будет. Золотая получается. Бля, ты задел меня за живое!!!! мы ж даже печь сложили дровяную и топили оливковым деревом, потому что оно дает свой аромат и горит с определенной температурой. Я бы щас приготовил тебе пиццу и если бы ты ее засрал и сказал что не италия, прям абонемент в ресторан наш подарил. Жаль закрыли мы его еще в 14 году.

Правильно, пицца подразумевает определенные продукты и прочее.
Которые в Италии имеют нормальную цену, потому что местные, а в других странах - нет.
Вот и делают странные имитации "из того, что было".

Вот одна из первых Pizza Hut на Кутузовском 17, до неё там было советская пиццерия.

Таку страну просрали за жувачку , джинсы , гамбургеры и пиццу . Проклятыя .

Цитата (Апельсиняя @ 27.11.2021 - 20:58)

Где пицца и где одноразовая посуда.

Именно "про это" я и сказал, когда говорил о максимум 10% заведений, где "Да" и остальные, где фастфуд в облике пиццы.

Цитата (SureShot @ 27.11.2021 - 21:02)

Вот одна из первых Pizza Hut на Кутузовском 17, до неё там было советская пиццерия.

до нее там было кафе "Хрустальное"..., по сути ресторан. И весьма неплохой.