Грибы Беларуси. Вкусно и красиво

Мля, а у нас (Зап.Сибирь) никуя в этом году грибов не было. Опята разве что порадовали под осень...

Никогда дождевики ("дедушкин табак" в старости) не брал. Именно потому, что пока довезешь он у тебя в корзинке дозреет. Что и подтверждает твое фото 18. Он у тебя уже не свежий, а кушать разлагающиеся трупики это на любителя. Хотя едят... говядина парная тоже не айс, а подразложившияся, выдержанная т.е. - в разы больше стоит..
Я понимаю минусаторов. Примерно так же мне говрят те, кто видт в моец корзине зонтики. НО! Вы хоть раз навозники собирали? Прекрасный гриб! Но его надо обработать буквально в течении 2-3 часов. Хотя бы заморозить! Иначе он у вас превратится буквально на глазах в неприятную фиолетовую субстанцию. Так вот, дождевики из той же оперы. После срыва они на глазах начинают разлагаться. Только об этом и речь -на фото автора уже со следами разложения. Потому и написал.
Кто не знает навозников ниже


Это сообщение отредактировал minos66 - 23 сен 2022 в 12:29

Везунчик! В наших краях во второй половине лета почти не было дождей и стояла адская жара. Поэтому с грибами напряженка.
А вот в последние пару недель всё же были дожди и погода тёплая. Завтра схожу на разведку в лес.

лет 10 наверно не ходил за грибами...подахуел от фото, ТС, спасибо)

ТС, это не с того леса, где написано про радиацию? Сам видал таблички.


В этом году много набрал, жена материлась. Правда, я их сам чистил и варил. Так еще сильнее материлась. Грибной икры наделали.

Цитата (minos66 @ 23.09.2022 - 11:38)

Никогда дождевики ("дедушкин табак" в старости) не брал. Именно потому, что пока довезешь он у тебя в корзинке дозреет. Что и подтверждает твое фото 18. Он у тебя уже не свежий, а кушать разлагающиеся трупики это на любителя. Хотя едят... говядина парная тоже не айс, а подразложившияся, выдержанная т.е. - в разы больше стоит.

Я маленькие дождевики не собираю. Они горькие. А это совершенно другое дело. Сладкий, вкусный. И свежий)

Сетчатые хороши. Эх, у нас в Подмосковье на границе с Владимирской совсем плохо.

Цитата (minos66 @ 23.09.2022 - 11:38)

Никогда дождевики ("дедушкин табак" в старости) не брал. Именно потому, что пока довезешь он у тебя в корзинке дозреет. Что и подтверждает твое фото 18. Он у тебя уже не свежий, а кушать разлагающиеся трупики это на любителя. Хотя едят... говядина парная тоже не айс, а подразложившияся, выдержанная т.е. - в разы больше стоит.

Говорят не выдержанная,а ферментированная.Я не занудствую
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (minos66 @ 23.09.2022 - 11:38)

Никогда дождевики ("дедушкин табак" в старости) не брал. Именно потому, что пока довезешь он у тебя в корзинке дозреет. Что и подтверждает твое фото 18. Он у тебя уже не свежий, а кушать разлагающиеся трупики это на любителя. Хотя едят... говядина парная тоже не айс, а подразложившияся, выдержанная т.е. - в разы больше стоит.

Эх, я на два кило головач нашел, а домой только через два дня... Не довез, только фото осталось.

В Тверской области в этом году кроме лисичек не было ничего. Возможно сейчас пойдут осенние опята...


Это сообщение отредактировал Car1son - 23 сен 2022 в 11:52

Зеленки, подзеленку, серушки пойдут скоро.
Или как правильно, рядовки зеленые и говорушки серые?

збс, чистые белые, вообще красавцы

Цитата

А это мои любимые. Посеял лет 15 назад, так и растут. Очень вкусные. Можно жарить сырыми, можно предварительно отварить. Это, правда, не осенние грибы. Их собирал летом. Всё, закончил.

Не понял, а можно подробнее про "посеял"? И что на фото??

Upd. А!! Это дождевики. Понял... Никогда такие не собирал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я бы в Беларуси после 1986 года, грибы не собирал.

На десятой сначала подумал,что это голенище сапога!

Цитата

Я бы в Беларуси после 1986 года, грибы не собирал.

Есть карта рад осадков, местные и так отлично знают где что можно собирать. Да и времени прошло уже, фон низкий.

П.С. Первый год за лет 7-8, когда у меня нулевой результат тихой охоты, грибов тупо нет.((
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Подруга четвёртый узрела и даже зарделась вся...

Цитата (exebits @ 23.09.2022 - 11:30)

Семнадцать

А это что за грибы такие? Первый раз такие вижу, у нас не растут....

А у нас в России «Вкусно и точка»

Цитата (BogoJIeu @ 23.09.2022 - 12:17)

Цитата (exebits @ 23.09.2022 - 11:30) Семнадцать А это что за грибы такие? Первый раз такие вижу, у нас не растут....

Это головач гигантский. Он же гигантский дождевик. В основном растёт на полях. Достигает впечатляющих размеров!


Это сообщение отредактировал eejika - 23 сен 2022 в 12:21

Садист! Говорят, даже поганок нету.

А для совсем неграмотных надо было названия писать.

Цитата (Kolbasatka @ 23.09.2022 - 15:37)

Мля, а у нас (Зап.Сибирь) никуя в этом году грибов не было. Опята разве что порадовали под осень...

Это где? У нас под Омском сначала было много белых, потом подосинновиков, потом груздей, потом опят. Ну и всякие подберезовики, лисички, маслята, шампиньоны попадались. Хороший на грибы был год.

А в Подмосковье хоть где-то есть грибы уже?

Маслят полно. Белых меньше. Красных чет удивительно вообще нет. Грузди есть, но не везде
Размещено через приложение ЯПлакалъ