Сцуки!!! За маленькую хитрость крест, а вот комментаторам с их отдельными рецептами скажу - что ж вы сволочи творите? Хотите чтобы люди позахлебывались?
молочная сыворотка, дядя, вот выбор современности)))
друг ты хоть в бензине маринуй шашлык ,мне проебом. Я хоть где то написал ,что я мариную уксусом?? И еще я написал ,что это лично мое мнение ,я его ни кому не навязываю. будь внимателен ,когда читаешь и отвечаешь
Всегда мариную по разному но уксус не использую, всегда получается оболденный шашлык, За секретик +, попробуем сделать и так, я ложил с верху фальгу тот же самый эфект, только прожаривается чуть быстрей. Мой друг грузин приготовил на днях шашлык, как говорят просто перец соль, лук, так сказать в собственном соку без маринада фигня полная получилась вот так вот. Лудше всего у корейцев классную приправу для мяса и замариновать с рафинированым маслом, без уксуса и майянеза, получается очень вкусное нежное мясо, есть его одно удовольствие! Всем любителям вкусно готовить жаренное мясо советую попробывать, кто конечно не пробывал..
Согласен с КабыздохВВ, однако еще можно использовать петрушку, базилик. Петрушка даст больше сока не портя вкус самого мяса, а базилик лишь придаст небольшой аромат.
Нафиг уксус. Вот лимончика подавить, или соку апельсин+лимон - это да. И специи. Перец либо свежемолотый, либо, если мельницы под рукой нет - подавить на дощечке лезвием ножа (не резать, а именно давить, каждую перчину по отдельности, потом уже можно и покромсать). Можно еще вина немного в маринад. Или даже водочки рюмку. А если водочки - то в неё, родимую, можно уйму разных специй запихнуть, чтобы они сначала разошлись, настоять минуток 10 - и уже тогда в маринад лить.
omg, ну вы тут срач развели. комрады, сколько людей-столько своих "проверенных лучших оптимальных и единственно правильных" рецептов. конечно, интересно их почитать на досуге, но каждый дрочит как он хочет. кстати, по теме-люблю шашлык маринованный в уксусе. с бумагой любопытства ради можно поэксперементировать
omg, ну вы тут срач развели. комрады, сколько людей-столько своих "проверенных лучших оптимальных и единственно правильных" рецептов. конечно, интересно их почитать на досуге, но каждый дрочит как он хочет. кстати, по теме-люблю шашлык маринованный в уксусе. с бумагой любопытства ради можно поэксперементировать
Если мясо хорошее, то как его не готовь, все-равно испортить сложно, перепробовал сам кучу способов (и в пиве в том числе) - уминается моментом. Я одного не понял: на фото мартеновская печь или доменная? Просветите, не силен в сталеплавлении.
Лимончик, говорите? Косым глаза вправлять? Поливаем пивом или (лучше) сухим белым вином. Мангал я в лес на своем горбу не потащу, набрали булыжников, сделали подставку для шампуров, прожгли дровишки и на углях - шашлык! Все! Какие бумашко?! Надо в кусты - лопухом подотрешься!
Умным про авто прошу не вспоминать - шашлык без воттки, что втичка бес крыльяфф! Пьяный за рулем - убийца!
Ну ведь курочка-то в пакете бумажном из-под муки поджаристая получается, а почему бы шашлыку таковым не стать? В любом случае, сколько людей - столько и рецептов шашлыка. " Кто-то любит арбуз, а кто - свиной хрящик"
Из за шашлыка срач разводить - дикость первобытная.
шашлык вообще самое первобытное блюдо
рецепт интересный - только сомневаюсь что буду использовать, уж больно муторно
а про маринад - да маринуйте в чем хотите. какая вам разница, я вот предпочитаю в собственном соку (ну лук, перец разумеется) еще в лимонном соке иногда делаю и в гранатовом отлично получается, хотя не самый бюджетный вариант...
Цитата
а ещё можно сварить...
можно и сырым съесть
Цитата
Если не хочется жевать резину то придется поливать, или как показал автор.
отлично на выходных под ливнем сготовили - и даже не поливали ни разу
пля... что вы так на уксус накинулись? у каждого же свои вкусы. Лично сколько всего перепробовал(кефир, вино, пиво и др. "извращения"), а остановился именно на варианте: уксус, перец(горошком, раздавить лезвием ножа), мнооого лука на дно + пиво при приготовлении... Все в восторге, но главное, это нравится мне. А лук... лук маринованный с соком мяса и уксусом с перцем... практически самомтоятельное блюдо Вот так товарищи!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Согласен на 100% про дрочку 
Из за шашлыка срач разводить - дикость первобытная.
yaplakal.com