Моя знакомая устраивалась технологом на колбасный завод, в Питере.. У неё спрашивают-Сколько колбасы вы можете сделать из одного кг мяса? она- Ну, максимум 30-40 кг.. Они- Вы нас не устраиваете, нам нужно 100........ Вот так...
У меня бабушка покойная такую колбаску делала - пальчики оближешь, не то что это дерьмо в магазинах. А домашней колбсе много и не надо - кишки и рубленное мясо с кусочками сала. Или кровянная колбаса - опять же кишки, гречка и кровь порося. Вот так то парни.
Читал как то подобную статью, букаф достаточно много, но более подробно описано, что из чего сделано. Сосиськи, колбасы и пр. дерьмо не ем уже очень давно.
епт вчера по ради озвучили цыфры.... При Сталине поголовье крупного рогатого скота 40 млн голов, сейчас 6... Где мясо-то?
Это сообщение отредактировал Shaytan123 - 9 окт 2009 в 09:36
щас всю колбасу делают из замороженых туш(часто марабу,кенгуру и др не с/х животных).знакомый на мясокомбинате работает, сказал что привозят туши с н.з. из новой зеландии клеймо стоит 1956г. а в колбасу которая дешевле 400 руб за кг даже такое мясо не попадает. Говорит утром в цех заходишь, а там целый куттер(большая промышленная мясорубка) КРЫС,сами вылезти они уже не могут.Поэтому просто нажимают на кнопку и кол-во фарша на выходе уже немного больше. те кто работают на мясике колбасу никогда не едят!!!
Не знаю как кто а я вообще предпочитаю колбасу в ежедневном рационе не употреблять!!! если я покупаю так я покупаю копченый карбонат, там хоть понятно что это мясо!!! и вообще у меня есть знакомый пенсионер кто сам колбасу делает, ты ему привозишь только мясо - вы не представляете какая безумно вкусная эта колбаса, и сам ему говоришь, сколько добавить специй, на свой вкус... и берет этот дедушка с меня всего лишь 40-50 рублей за кило переработанного мяса!!! Темке крестег
Когда работал на колбасном заводе, то делали как то в одно время экспериментальную колбасу из мяса по всем ГОСТам и рецептам. Мне не понравилось, да и отпускная цена была в несколько раз выше такой же колбасы, но с заменителями.
Насчет консервантов. Когда учился в институте(давно уже), препод рассказывал, что в Америке была проблема, связанная с их любовью к йогуртам. В йогуртах - консерванты, концентрируются в организме. Неожиданный итог - трупы на кладбищах не разлагаются, при наводнениях вымываются из-под земли свеженькие, как огурчики.
познавательно, но любой уважающий себя человек знает об этом ещё лет пять назад. но уверен на 100% что никто кто в данный момент есть это ГОВНО, есть его не перестанет, хоть пусть все посты будут об этом
Ну на самом деле, ГОСТ РФ отличается от ГОСТа СССР, т.е даже щас покупая в магазине колбасу сделанную по ГОСТу, ту же "Докторскую", в составе будут теже ГМО, ароматизаторы, консерванты и т.д
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com