Во.бля-всю жизнь собираю грибы-груздей солю обычно целую ванну-примерно по 30 банок трехлитровых-всю осень-зиму очередь стоит на мои грузди.В прошлом году не было груздей вообще-пришлось купить в курганской области. Девятого числа последнюю двухлитровку съели на ДР у сына. Белые,подберезовики,подосиновики или замараживаем(в камере морозильной еще килограмм 8 точно есть.)или припускаем и потом морозим.
Однажды на грибном фестивале Михаил проводил лекцию, в процессе которой пытался доказать, что бледную поганку можно трогать руками и даже облизывать без вреда для здоровья. И он лизнул гриб, зная, что такое одноразовое действие совершенно безопасно. Однако он не учел того, что зрители устроят фотосессию, и придется работать языком еще секунд пятнадцать. Расплата за неосторожность наступила через полчаса: онемел язык, по телу пошел озноб, и миколог начал терять связь с реальностью. На его счастье рядом находился стол с напитками, и он, выпив стакан жидкости, быстро вернулся в норму.
Во.бля-всю жизнь собираю грибы-груздей солю обычно целую ванну-примерно по 30 банок трехлитровых-всю осень-зиму очередь стоит на мои грузди.В прошлом году не было груздей вообще-пришлось купить в курганской области. Девятого числа последнюю двухлитровку съели на ДР у сына. Белые,подберезовики,подосиновики или замараживаем(в камере морозильной еще килограмм 8 точно есть.)или припускаем и потом морозим.
Я добавлю. На длительную заморозку,обязательно бланшировать. Исхожу из собственного опыта. Если заморозить свежие и лежат более месяца двух,появляется легкий химический привкус. А бланшированые лежат год легко.
Грибной сезон начинается у нас с запозданием. Но не беда, каждый год с грибами! А зимой без груздей и маринованных опят и выпивать не сажусь! А выпиваю я каждый день, так что грибов надо много.
Это сообщение отредактировал DasKochet - 19 июн 2023 в 09:30
Я вообще стараюсь не есть грибы кроме белого и шампиньона купленного в магазине Ну ещё бабушкины маринованные грузди любил, но бабка всю жизнь в деревне прожила, в грибах разбиралась.
Этожы все магазиннае! Там ничего настоящего нет, сплошная химия!!! А у бабушек натуральное, от природы!
Да шучу. Как человек выросший в деревне, державший огород и скотину с птицей - дико всегда угораю с любителей "деревенского, натурального" и сам спокойно покупаю животную продукцию (мясо, молоко, яйца) только от крупных производителей - ибо контроль там на уровне. Что бывает, когда контроля нет - я в деревне как раз насмотрелся.
Это сообщение отредактировал Asteris - 19 июн 2023 в 09:37
Во.бля-всю жизнь собираю грибы-груздей солю обычно целую ванну-примерно по 30 банок трехлитровых-всю осень-зиму очередь стоит на мои грузди.В прошлом году не было груздей вообще-пришлось купить в курганской области. Девятого числа последнюю двухлитровку съели на ДР у сына. Белые,подберезовики,подосиновики или замараживаем(в камере морозильной еще килограмм 8 точно есть.)или припускаем и потом морозим.
что Вы с ними делаете с этими подберёзовиками и подосиновиками? вчера мотался за грибами (ну как за грибами... больше повод прокатиться по лесу на велосипеде)) на белые не надеялся конечно (хотя в прошлые выходные один нашёл хоть и маленький но уже червивый всё равно пожарил) думал лисичек добуду но нету ничего не нашёл а подберёзовики есть но куда их не понимаю
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com