История самовара (11 фото + буквы), русская история

Цитата (Seahorse @ 20.12.2009 - 18:58)

Хотелось бы узнать, как работает самовар, т.е. каким образом нагревает воду? Дровяной, керосиновый - от этого яснее не становится. Что там внутри? Он только кипятит воду, а заварка в отдельном чайничке?

внутри самовара металлическая труба, куда кладутся угли или деревянные щепки, вокруг трубы наливается вода, самовар разжигается и вода кипятится. заварка в отдельном чайничке, который ставится вверху трубы на специальную подставку для подогрева. керосиновых самоваров не бывает кому приятен чай с запахом керосина?
п.с. хотя на третьей фото виден чайничек


Это сообщение отредактировал kotmur - 20 дек 2009 в 19:00

МЕХАНИЗМ

Подозрение на: флуд  Статья #2 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +10%, лимит 1x3  Погрешность принятого решения: 29%

Это сообщение отредактировал system - 21 дек 2009 в 14:22

Цитата

керосиновых самоваров не бываетsmile.gif кому приятен чай с запахом керосина? п.с. хотя на третьей фото виден чайничек

Это я не придумала, а взяла отсюда же :"Правда, в конце XIX века появился самовар керосиновый, а фабрика братьев Черниковых наладила производство самоваров с боковой трубой, что усиливало движение воздуха и ускоряло процесс кипения."
А вообще, спасибо за инфу, очень познавательно и интересно.

Цитата (Seahorse @ 20.12.2009 - 21:38)

Цитата керосиновых самоваров не бываетsmile.gif кому приятен чай с запахом керосина? п.с. хотя на третьей фото виден чайничек Это я не придумала, а взяла отсюда же :"Правда, в конце XIX века появился самовар керосиновый, а фабрика братьев Черниковых наладила производство самоваров с боковой трубой, что усиливало движение воздуха и ускоряло процесс кипения." А вообще, спасибо за инфу, очень познавательно и интересно.

видимо я не прав.
интересно, успешно ли было производство таких самоваров? да и по-моему деревянное топливо дешевле и не взрывоопасно. а в обычных самоварах "для усиления движения воздуха и ускорения процесса кипения" использовался сапог: снималась подставка сверху и на трубу одевался сапог. на него давили сверху и выпрямляли создавая тем самым циркуляцию воздуха и разжигание углей.
п.с. многие люди для ароматизации чаёвничества кидали в трубу(топку) еловые\сосновые шишки. так же было и у меня в детстве
п.п.с дааа. из блюдца был особый кайф попить!!
Это сообщение отредактировал kotmur - 20 дек 2009 в 21:46

Самовары наше фсё. Мы у друзей на даче, после баньки и во время неё, не пигко и водофку глушили, самовар растапливали и чаями на травах со свежей ягодой после парилки потчевали друг дружку. Да под разговор душевный и вечерок свежий-летний лучшее любого Алголя, чесслово. Хорошо.

не увидел фотографию самовара, который разделен на две части. в таких девайсах варили кашу\ши, а в другой части воду кипятили

Цитата (hudoi @ 19.12.2009 - 13:50)

Красота, очень познавательно. А вообще в Туле сейчаз реально купить Самовар ???, наверное проще пистолет... всегда хотел Настоящий Самовар, а не советский электро-кипятильник . спаибо +

Не знаю как в Туле, а в Москве муж купил самовар. Кажется через инет заказывал. За 7-10 тыс тогда(года 3 назад) было реально купить самовар литров на 7.
Если есть большое желание, покопайтесь в поиске.


PS: Самовар классно топить шишками. Мы топим сосновыми, запах обалденный у воды. А дети с огромным удовольствием участвуют в сборе шишек и растапливании самовара.
Это сообщение отредактировал Акация - 21 дек 2009 в 10:11

Добавлю про конструкцию самовара:
Внутри расположена жаровня в виде трубы - "кувшин". Внизу под "кувшином" для усиления тяги делается поддувало. Резервуар самовара-вазы снабжен наверху ободком, на который кольцом опирается крышка. На крышке делаются две "шишки"-хватки и паровички - это маленькие поворотные крышечки на отверстиях для выхода пара.

Тулово-ваза опирается на поддон или ножки. "Кувшин" (жаровня) сверху закрывается колпачком и снабжается конфоркой для установки заварного чайника. Для слива воды служит кран с ключом-вертком. Вертки делаются разнообразной формы, некоторые из них очень затейливы и сложны в исполнении. Очень разнообразны профили фигурных отверстий (фистонов) на поддувалах и конфорках. Самыми важными декоративными элементами всей композиции являлись репеек, ручки и ножки. Ножки делались шарообразные, в виде львиных лап, птичьих ножек и т. д.

Большим преимуществом самовара явилось то, что в нем жаровая труба помещена внутри резервуара и окружена со всех сторон водой. Поэтому теплопотери малы, а коэффициент полезного действия очень высок. Самоварные мастера придумали приставную трубу, которую можно надевать на верх топочной трубы. Вначале появились чайники, сохранявшие форму сферической приземистой столовой и кухонной посуды, затем их снабдили поддувалом и топочной трубой, не меняя прежней формы.

Благодаря своей форме, усиливающей резонанс, самовар обладает способностью издавать звуки, точно передающие состояние кипящей воды: на первой стадии самовар "поет", на второй "шумит", на третьей "бурлит". Так как разогревание самовара происходит медленно, то по звуку оченъ удобно улавливать скоротечную вторую стадию кипячения.

Более того, самовар - не просто кипятильник. Он ещё и химический реактор - смягчитель жесткой воды, что очень важно, так как чай, заваренный в жесткой воде, невкусен. При кипячении жесткость снижается, так как образовавшиеся нерастворимые карбонаты (накипь) откладываются на стенках трубы и корпуса (тулова), а основная часть их оседает на дно. Правда, со временем эффективность реакции из-за этого уменыпается, так что накипь необходимо удалять.

Примечательно, что самоварных дел мастера никогда не делают кран у самого дна, а всегда несколько выше, для того чтобы осевшая накипь не попадала в приготавливаемый напиток.

А исчо в самовар можно запихнуть машину времени, прибор для производства молекулярной жидкости и реактивный ранец (см. Онотоле).

Я когда на дачу мотаюсь (по Калужке) - там самовары можно купить. Восстановленные, начищенные, проверенные.. 30-40 годы 20 века 6-8 т.р., 19-начала 20 века - от 20 т.р.

щас весь ЯПъ ломанется самовары покупать
AlleOpp - признавайся, на процентах у тульских ???
Это сообщение отредактировал Bener - 21 дек 2009 в 13:48

http://howitworks.iknowit.ru/paper49.html
как работает самовар. в разрезе. с комменатриями.