Блина!!!!!..... Давайте, назовем сайт- "Я Плакаль"(переименуем)в- "Я обтекаю слюной блять"!!!!!!)))))) Сплошная кулинария!!!!!- попиздил, в магазин, за едой!!!!!((((((( И за пивом!!!!!))))))
Это сообщение отредактировал Экспи - 4 сен 2011 в 19:32
А где кнелики? Кнедлики- символ чешской кухни. А свичкова? Что вепрево коленце показали- правильно. Карп еще! Карп в Новый год это как для нас салат Оливье. А еще острые чешские как они говорят "клобаски". Ах, эти запахи из подвальчиков, где расположены маленькие пивушки и забегаловки. Лучшие запахи в Брно. Прага- это тусовка, а Брно- это студенты и малюсенькие жральни. И везде шкворчит, парит, пенится..... А эти студентки-официантки!!!!!!!!!!!!!! А-аххх!
Чехия -моя любовь!!И в Крушовице бывал тоже!!Еда и пиво в Чехии-лучшие в Европе это точно!А порции-сьесть невозможно!!
Согласен! Прапвда большие порции еще и в сельских харчевнях в Италии и Германии, но там дорого. А вот в Чехии... лучшая цена и всё такое... настоящее. Зубами в "это" - хря-я-ясь... а оно соком в тебя... и потекло... А пиво холодное, булочки румяные, коленки у жены гладкие... грудка такая ладненькая.... голову повелоооооо............ Красатень!
Всем собирающимся в Прагу (или Чехию) обязательно искать в меню следующие блюда!
Закуски: Гусиный паштет (Domácí kachní paštika)
Супы: Чесночный суп (česnečka) Гуляшевый суп в хлебе (Gulášová polévka v chlebu)
Основные Блюда: Свиное филе на сливках с брусничным соусом (Svíčková na smetaně) Пивной гуляш (Pivní guláš) "Свинья, кнедлик, капуста" (vepro knedlo zelo) Сковорода полная мяса и гарниров (Staročeská pánev)
Десерты: Штрудель (Jablečný závin) Рваные блины со сливами (Trhanec) Очень редкий традиционный десерт.
Все фото можно найти в Google по запросу на чешском языке!
А что это такое и с чем его едят? Еще когда Швейка читал, задавался этим вопросом, там кнедлики упоминались.
Кнедлики- то? Во-первых по кнедликам Чехи себя идентифицируют как нацию. Ну, не только по ним, а из кулинарии по ним. Кнедлики это и гарниры, и самостоятеное блюдо, и десерты. Они бывают и в супчиках... Где только их не бывает, и какими только они не бывают. А по сути это просто клецки, галушки, ушки... как хотите. Правда они бывают похожими на ньоке (с картофелем), с яблоками, со шкварками, с ягодами, с медом, с перцами, тушеные, отварные, обжареные, хрустящие... Я даже удивлен, что их тут только раз показали. Кажется на 12 пикче. Такие румяные шарики. Это кнедли. Тока про них там не написано. Хм... Должен, правда заметить, что на наш язык они- не очень чтобы... а вот то что подают к ним... МММммммм!!! Впрочем, кому как.
А что это такое и с чем его едят? Еще когда Швейка читал, задавался этим вопросом, там кнедлики упоминались.
Кнедлики- то? Во-первых по кнедликам Чехи себя идентифицируют как нацию. Ну, не только по ним, а из кулинарии по ним. Кнедлики это и гарниры, и самостоятеное блюдо, и десерты. Они бывают и в супчиках... Где только их не бывает, и какими только они не бывают. А по сути это просто клецки, галушки, ушки... как хотите. Правда они бывают похожими на ньоке (с картофелем), с яблоками, со шкварками, с ягодами, с медом, с перцами, тушеные, отварные, обжареные, хрустящие... Я даже удивлен, что их тут только раз показали. Кажется на 12 пикче. Такие румяные шарики. Это кнедли. Тока про них там не написано. Хм... Должен, правда заметить, что на наш язык они- не очень чтобы... а вот то что подают к ним... МММммммм!!! Впрочем, кому как.
Не путайте, На 12 пикче - крокеты. Крокеты это французский гарнир. А чешские кнедлики бывают только вареные. Сколько лет живу, ни разу не видел жареных или ещё каких.
))))))))))))))))))) Не путайте, На 12 пикче - крокеты. Крокеты это французский гарнир. А чешские кнедлики бывают только вареные. Сколько лет живу, ни разу не видел жареных или ещё каких.
Может это и крокеты. Но они очень похожи на кнели обваляные в яйце и сухариках, а потом обжареные во фритюре. Мне повезло больше чем вам. Я был в Чехии всего три раза, а не только видел, а и ел обжареные кнедлики.
Это сообщение отредактировал Водомерка - 4 сен 2011 в 20:40
))))))))))))))))))) Не путайте, На 12 пикче - крокеты. Крокеты это французский гарнир. А чешские кнедлики бывают только вареные. Сколько лет живу, ни разу не видел жареных или ещё каких.
Может это и крокеты. Но они очень похожи на кнели обваляные в яйце и сухариках, а потом обжареные во фритюре. Мне повезло больше чем вам. Я был в Чехии всего три раза, а не только видел, а и ел обжареные кнедлики.
mean122, Водомерка, спасибо за разъяснение. А почему шкварки не упомянуты? Этож самое, что ни наесть Чешское! Вот, от первоисточника, автор Я. Гашек: Если бы кто-нибудь послушал разговор этой компании, то решил бы, что очутился среди кулинаров высшей поварской школы или на курсах продавцов гастрономических магазинов. -- Даже самые простые свиные шкварки можно есть, покуда они теплые,-- заявил тот, которого лечили здесь от застарелого катара желудка.-- Когда сало начнет трещать и брызгать, отожми их, посоли, поперчи, и тогда скажу я вам, никакие гусиные шкварки с ними не сравнятся. -- Полегче насчет гусиных шкварок,-- сказал больной "раком желудка",-- нет ничего лучше гусиных шкварок! Ну, куда вы лезете против них со шкварками из свиного сала! Гусиные шкварки, понятное дело, должны жариться до тех пор, пока они не станут золотыми, как это делается у евреев. Они берут жирного гуся, снимают с кожи сало и поджаривают. -- По-моему, вы ошибаетесь по части свиных шкварок,-- заметил сосед Швейка.-- Я, конечно, говорю о шкварках из домашнего свиного сала. Так они и называются,-- домашние шкварки. Они ни коричневые, ни желтые, цвет у них какой-то средний между этими двумя оттенками. Домашние шкварки не должны быть ни слишком мягкими, ни слишком твердыми. Они не должны хрустеть. Хрустят -- значит, пережарены. Они должны таять на языке... но при этом вам не должно казаться, что сало течет по подбородку. -- А кто из вас ел шкварки из конского сала? -- раздался чей-то голос, но никто не ответил, так как вбежал фельдшер. -- По койкам! Сюда идет великая княгиня. Грязных ног из-под одеяла не высовывать!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com