Жена обещала сегодня американские оладьи приготовить по рецепту здесь вычитанному. Сейчас четко осознал - Нахрен эти оладьи, хочу драников. * Пошел опротестовывать меню..
одну кастрюлю картошки на терку, жидкость из теста слить, 1 луковица, 1 яйцо, соль. и на сковороде на подсолнечном масле. если сковороды две, то вообще быстро.
если есть свинина, то на одной глубокой сковороде можно пожарить шкварки с яйцами, а на другой драники, но не на подсолнечном масле, а смазывая сковороду куском сала, тогда драники будут не поджаристые, а пушистые. потом их макаешь в растопленное сало, яйцо и нямкаешь со шкварками.
зы. терку могу порекомендовать: у Philips встречались недорогие кухонные процессоры со специальной теркой для драников.
Жена обещала сегодня американские оладьи приготовить по рецепту здесь вычитанному. Сейчас четко осознал - Нахрен эти оладьи, хочу драников. * Пошел опротестовывать меню..
одну кастрюлю картошки на терку, жидкость из теста слить, 1 луковица, 1 яйцо, соль. и на сковороде на подсолнечном масле. если сковороды две, то вообще быстро.
если есть свинина, то на одной глубокой сковороде можно пожарить шкварки с яйцами, а на другой драники, но не на подсолнечном масле, а смазывая сковороду куском сала, тогда драники будут не поджаристые, а пушистые. потом их макаешь в растопленное сало, яйцо и нямкаешь со шкварками.
зы. терку могу порекомендовать: у Philips встречались недорогие кухонные процессоры со специальной теркой для драников.
1. Чистим большую картошку 2. Трем ее на терке средней зернистости 3. Добавляем сметаны и творога(для цветности и вкуса) 4. Специи, яичко. 5. Начинаем жарить и складывать на тарелочку 6. Давим чеснок(много) и заливаем его холодной кипяченой водой. Подсаливаем. 7. Берем тарелочку, кладем на нее дерунчик, сверху поливаем чесночной водичкой и сметанкой. 8. Вытираем слюни с клавиатуры))
Это сообщение отредактировал одино4ka - 23 ноя 2012 в 15:48
Ну як тута утрымаешся,калі пра родныя дранікі мова...
Я кроме картофеля,яйца и соли ложу пару ложек муки(только не переборщить)!,ложку сметаны и чуть-чуть соды.Луковицу на мелкой терке во время того,как трется картофель.Тогда не темнеет! И жарить на хорошо разогретой сковородке.И соли не жалейте,драники её любят!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com