Экскурсия на коньячный завод в Ереване

26. Сегодня завод выпускает коньяки разных марок.

27. На витринах выставлена продукция завода «Ной». Некоторые коньяки имеют выдержку 25 и более лет.

28. На заводе бережно хранят бутылки, побывавшие на вершине Арарата. Армянские альпинисты взяли с собой семь бутылок коньяка, пять выпили на вершине, остальные привезли на завод.

29. Коньяк Kremlin выпускается в специально разработанных бутылках, дизайн которых создан по мотивам кремлевских звезд. Такой коньяк официально поставляется на приемы в Москве.

30. На экскурсии.

31. Интересный факт: не так давно в Ереване начато производство кошерного коньяка. Все этапы производства такого коньяка контролируются иудеями.

32. Сертификат кошерности.

33. В отдельных витринах представлены многочисленные награды. Это далеко не все.

34. Несколько стендов посвящены знаменитым посетителям завода. Вот, например, уголок Горького с его знаменитой в узких кругах цитатой.

35. Коньяк, посвященный Чубайсу.

36. Переходим на склад. На первом этаже посетителей встречают бочки с коньяком, заложенные в честь знаменитых людей.

37. С другой стороны не такие знаменитые бочки.

38. Раньше на заводе кроме коньяка производили вина и другие алкогольные напитки. Сейчас ничего кроме коньяков не закладывают, но старые запасы остались.

39. Дореволюционные бочки.

40. Спускаемся на лифте на три этажа вниз, в подвалы комбината. Тут хранятся самые старые запасы. Винные бочки значительно больше коньячных.

41. Автографы посетителей на бочках. Раньше это практиковалось, сейчас нам не предложили.

42. Объем запасов внушает уважения.

43. Чтобы у бочек не выбивало стены, их укрепляют при помощи вот таких распорок. Говорят, что здесь находятся немногие уцелевшие фрагменты стены той самой Эриваньской крепости.

44. Тут же вход в многокилометровые подземные ходы. Раньше по ним на осликах доставлялся виноград, собранный в округе.

45. Интересно, что внутри этих бочек? Если взять экскурсию с дегустацией, то можно не только получить ответ на этот вопрос, но и попробовать его на вкус.

46. Мадера 1924 года. Очень достойная, ощущается множество оттенков вкуса. Отдельный шарм придает атмосфера, в которой довелось продегустировать столь древний напиток.

47. Завтрак туриста.

48. Заходим в лифт и поднимаемся вверх.

49. Основной склад коньяков мы проезжаем мимо. Бочки и бочки. Только их очень много.

50. В зале для дегустаций нас учат правильно пить коньяк. Пробуем коньяк десяти- и двадцатилетней выдержки. Очень вкусно. Коньяки действительно отличаются.
Специалисты утверждают, что возраст коньяка можно проверить, немного взболтнув рукой, так, чтобы коньяк попал на стенки сухого бокала. Чем старше коньяк, тем дольше будут стекать его следы по стенкам, одна секунда соответствует одному году выдержки. Эксперимент показал, что на предоставленных образцах данное утверждение выполняется.

Чтобы определить, настоящий коньяк или нет, нужно капнуть его на ладони, растереть, дождаться пока капли подсохнут и похлопать. Если ладони липнут друг к дружке, то в коньяк добавлен сахар, это недопустимо.