Вот это правильно. Водка должна быть в ухе, а не как пойло! Пы. Сы мангал пжлста крупным планом можно? А то вот думаю варить или из кирпича класть&
Да, мангал классный.
А из кирпича класть не советую. Если нужно будет зимой его использовать - замаетесь разжигать. Пробовал как-то в -30 в кирпичном мангале угли для шашлыка сделать - всё прогорает, углей нормальных не остаётся. А вот в железном - ничего сложного.
Рыба посуху не ходит. 100 гр. это закон. Бутылочки на столе не наблюдаю..........(Для полноты натюрморта)
Как человек 20 лет готовивший уху из только пойманного лобанчика из Черного моря ( конкретнее- мыс Тарханкут), скажу так, неправильно вы колбасу кладете))), ложку столовую водки надо в уху класть!
Добавлено в 15:26 Короче так: сначала варим мелкую рыбку, ларичек всяких и головы и хвосты больших рыбин, снимаем пенку, закипело- кладем картошку- среднего размера, разрезанную на 4 части, морковь крупными кусками, солим, приправы ( все, что найдете, перец горошком обязательно), луковицу, варим 20 минут при медленном кипении, и - приятного аппетита. Сильно кипятить низззяяяя!!!! Будет мутная фигня. Так вот - ложку водки- после снятия пены. Забыла- как закипит- мелочь выкидываем и кладем кусками большую рыбку. Если все правильно сделали - процеживать не придется.
Это сообщение отредактировал irina393 - 20 мая 2014 в 15:26
Рыба посуху не ходит. 100 гр. это закон. Бутылочки на столе не наблюдаю..........(Для полноты натюрморта)
Как человек 20 лет готовивший уху из только пойманного лобанчика из Черного моря ( конкретнее- мыс Тарханкут), скажу так, неправильно вы колбасу кладете))), ложку столовую водки надо в уху класть!
Добавлено в 15:26 Короче так: сначала варим мелкую рыбку, ларичек всяких и головы и хвосты больших рыбин, снимаем пенку, закипело- кладем картошку- среднего размера, разрезанную на 4 части, морковь крупными кусками, солим, приправы ( все, что найдете, перец горошком обязательно), луковицу, варим 20 минут при медленном кипении, и - приятного аппетита. Сильно кипятить низззяяяя!!!! Будет мутная фигня. Так вот - ложку водки- после снятия пены. Забыла- как закипит- мелочь выкидываем и кладем кусками большую рыбку. Если все правильно сделали - процеживать не придется.
Главный принцип ухи в следующем: - первую рыбу (любую, мелкую или крупную, короче которую не жалко потом выбросить) закидываем в ХОЛОДНУЮ воду, доводим до кипения, закладываем бульонные специи, солим + лук и варим крепкий рыбный бульон. - отцеживаем бульон, доводим до КИПЕНИЯ и забрасываем крупные куски рыбы, варим 10-15 минут. Вуалябля уха готова. Юшку разливаем по мискам, куски рыбы на блюдо. Рубим петрушку, соль, и водку на стол. Остальное вариации на тему.
Это сообщение отредактировал Mostovik - 20 мая 2014 в 19:09
Нормальный отдых и без бутылки бывает, за это отдельная зелень. А то кругом все про пиво и водку. Себе на мотопрохваты тоже прикупил гамачек, и подвесить можно и просто полежать если уж появилось желание, крепится всего двумя веревками к деревьям, а весит 145 грам.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com