Сырая икра, подготовленная к переработке. Она еще в ястыках, то есть соединена в пласты. Эти пласты надо разделить на отдельные икринки, промыть и дальше уже солить. Промывают холодной водой, от горячей икра мутнеет
Спасибо. Первый раз в жизни такое вижу. Икра ведрами и столько рыбы в реке. P.S. Браконьеров за яйца берут правильно, ибо нехер. Объемы явно не те, чтобы на "покушать, а то на хлеб и воду не хватает".
Спасибо. Первый раз в жизни такое вижу. Икра ведрами и столько рыбы в реке. P.S. Браконьеров за яйца берут правильно, ибо нехер. Объемы явно не те, чтобы на "покушать, а то на хлеб и воду не хватает".
Столько рыбы отнюдь не каждый год, бывает, что приходит очень мало. То, что на фотах - очень хороший год. А бракашей правильно ловят, еще бы повыше накрыли кого.
Спасибо. Первый раз в жизни такое вижу. Икра ведрами и столько рыбы в реке. P.S. Браконьеров за яйца берут правильно, ибо нехер. Объемы явно не те, чтобы на "покушать, а то на хлеб и воду не хватает".
Столько рыбы отнюдь не каждый год, бывает, что приходит очень мало. То, что на фотах - очень хороший год. А бракашей правильно ловят, еще бы повыше накрыли кого.
кол-во приходящей рыбы наверно зависит от того много ли браконьеров было в год рождения рыбы. в реки то она приходит только когда половозрелой становится
ТС к какой категории относится? Брак или их ловец?
Ни тот, ни тот. В последние годы (лет 15 уже как) рыбу покупаю. Ну бывает, иногда со спиннингом еще выхожу. Так что можно к бракам записать. Ну а ловцы - многие весьма мне близки и дружны со мной, думаю, по фото все видно, откуда они.
Спасибо. Первый раз в жизни такое вижу. Икра ведрами и столько рыбы в реке. P.S. Браконьеров за яйца берут правильно, ибо нехер. Объемы явно не те, чтобы на "покушать, а то на хлеб и воду не хватает".
Столько рыбы отнюдь не каждый год, бывает, что приходит очень мало. То, что на фотах - очень хороший год. А бракашей правильно ловят, еще бы повыше накрыли кого.
кол-во приходящей рыбы наверно зависит от того много ли браконьеров было в год рождения рыбы. в реки то она приходит только когда половозрелой становится
именно так
Добавлено в 16:16
Цитата (Rawa @ 15.07.2014 - 00:15)
ммммм)))сто лет не ела икру)))) аж слюнки потекли)))) ну нельзе так над людьми идеваться(((((( тем более уже давно у меня ПОСЛЕ шести))))
Ничего, у меня вообще за полночь, и то пойду сейчас кофейку с печеньками трескать
Tmn9 Спасибо за ностальжи... Как-будто на Итурупе побывала, 5 лет там прожила в начале 90-х. Мы ловили для себя по лицензии. Икру тоже солили дома, на кухне, в трехлитровой банке. До сир пор скучаю по Курилам. У меня на рабочем столе сейчас это фото - Белые скалы в п.Рейдово
ТС, у меня шкурный вопрос. А сколько у вас там икра стоит? В Московской области дешевле, чем за 3000руб/кило примерно не найти. Ну или это будет восстановленная, марганцованная, заморожено-восстановленная и т.д.
Это сообщение отредактировал alexboris - 14 июл 2014 в 16:25
ТС, у меня шкурный вопрос. А сколько у вас там икра стоит? В Московской области дешевле, чем за 3000руб/кило примерно не найти
Сейчас не сезон, поэтому не найдешь. В прошлом-позапрошлом годах, если правильно помню, перекупы брали в районе 1000-1200 за литр готовой. Точнее не могу сказать, я с этим не особо сталкиваюсь. свежая икра намного дешевле, примерно рублей по 300-400, ее скупают местные барыги или фирмы, солят и отправляют в Южно-Сахалинск обычно. Где ее катают в банки - я хз, но после этого уже к вам идет. То есть прибыль неслабая. Ну о чем говорить, если местный барыга, чуть ли не в открытую в деревне работающий на икре, катается на Тойоте Тундра, и его слова: "Это авто для души, для хозяйства у меня Land Cruiser 100". (практически цитата, сам слышал). И это почти самое низкое звено.
Это сообщение отредактировал Tmn9 - 14 июл 2014 в 16:31
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com