Зельеварение, Уровень: новичок. Тех. моменты.

мое

2 kandalak:
от меди никто никогда не дох, тем более в "медном веке" ))) дохли от свинца во времена Римской империи

Цитата (димон300 @ 4.11.2014 - 06:22)

мое

Аккуратный. Самодельный?

Из любых материалов можно собрать нормальный аппарат, так что ТС молодец. Вот мой аппарат, только вчера вечером закончил выгонять виноградный самогон( так называемую чачу). Виноград в этом году по сравнению с прошлым не уродился, хватило всего на две фляги браги.

Это полученный продукт. В бутылки я отобрал 80% первачок для всяких таких нужд. Ну там продезенфицировать что. Но, по опыту прошлого года могу сказать, что это просто НЗ.
Еще поллитровочка начатая есть, так сказать пробник.

Использую только стекло: колба 5 л., силиконовые трубки, шариковый холодильник. К чему городить тяжёлые агрегаты?

Я ставлю всегда два(2) сухопарника. Банки по 1,8 литра. Вот они после вчерашней перегонки. Практически 2 литра всякой дряни!!! Как Вы пользуетесь одним сухопарником, да еще и на 0,5 литра, ума не приложу. Ведь вот это все в готовом продукте должно было быть! А так без запаха и похмельного синдрома чистейший самогончик!

Мой аппарат. Нержавейка для куба, а медь для холодильника. Медный куб было бы круто, но охренеть, как дорого. И да. Медь в этом процессе просто НЕОБХОДИМА

самогонщики /:)

Цитата (хххДЫМххх @ 4.11.2014 - 06:52)

Мой аппарат. Нержавейка для куба, а медь для холодильника. Медный куб было бы круто, но охренеть, как дорого. И да. Медь в этом процессе просто НЕОБХОДИМА

Вечный спор нержавейщиков с медяшниками )
У меня нержавейка. Медь допустима, но не в конденсирующем тракте. Склоняюсь к вреду от меди.
Вчера залил 20 литров бурбона в бочку. Куски меди закладывал в сухопарник (он у меня не в отдельностоящем виде, как у тс, а в восходящем тракте).
И еще, ТС, медь прекрасно паяется кислотой, припоем (олово-медь или олово-серебро, без свинца) и обычным паяльником на 100 ватт за 200 рублей. Я таким образом и медь и нержу паяю. Это не сварка и не резьба, конечно, но быстро и герметично. Медь таким образом прекрасно припаивается к латунным фитингам, а те прекрасно лудятся припоем. Главное в нашем деле чтобы припой был без свинца в точках соприкосновения с паром и жидкостью.
Для всех интересующихся: настоящий медицинский силикон в ассортименте можно заказать в интернет-мгазинах пивной или самогонной тематики. Или поспрошать в магазинах медтехники в своем городе. Он не очень дорогой и вечный в эксплуатации.
Это сообщение отредактировал Хубабуба - 4 ноя 2014 в 07:06

Цитата (Алексей750 @ 4.11.2014 - 12:47)

Я ставлю всегда два(2) сухопарника. Банки по 1,8 литра. Вот они после вчерашней перегонки. Практически 2 литра всякой дряни!!! Как Вы пользуетесь одним сухопарником, да еще и на 0,5 литра, ума не приложу. Ведь вот это все в готовом продукте должно было быть! А так без запаха и похмельного синдрома чистейший самогончик!

Не поверишь, вообще без "сухопарника", так вот, нет похмелья. Х.з. кто ввёл догму, что без всяких сухопарников - на выходе лютый пипец. Начало и конец отбора в унитаз, остальное через уголь.
Это сообщение отредактировал StiplChez - 4 ноя 2014 в 07:04

ТС, ты сам-то свой заголовок читал?
Поправить религия не позволяет?

Цитата (Алексей750 @ 4.11.2014 - 06:47)

Я ставлю всегда два(2) сухопарника. Банки по 1,8 литра. Вот они после вчерашней перегонки. Практически 2 литра всякой дряни!!! Как Вы пользуетесь одним сухопарником, да еще и на 0,5 литра, ума не приложу. Ведь вот это все в готовом продукте должно было быть! А так без запаха и похмельного синдрома чистейший самогончик!

Судя по фото - там не 2 сухопарника. Там 1 сухопарник и 1 барботер.

Объясняю физику процесса, для приложения ума:
В сухопарнике происходит вторичное испарение. Вроде бы понятно. У вас оба (не два сухопарника) забиты. Почему? Потому что идет конденсирование по причине низкой температуры в этих ваших банках.
Сухопарник должен греться до температуры кипения нужных спиртов. Ну, или чё там выпариваете. Вот именно по этому медь - ништяк. Её теплопроводимость в купе с температурой окружающего понедельника - самое то.

А так вы хоть 18 сухопарников в холоде посавьте. До финала не дойдет ни чего. Но, будете занятные истории рассказывать ))

Добавлено в 07:36

Цитата (Kelten @ 4.11.2014 - 07:03)

ТС, ты сам-то свой заголовок читал? Поправить религия не позволяет?

Читал, ага ))
Я вообще посты ваяю в Ворде. В нужном месте для себя ставлю указатель на фото. Я, сука, вообще аккуратный.
Но, блядь.. Ворд, сука, еще хлеще чем я. Ну, не выделил букву Е. А где поправить - я не нашел. Так что.. Хозяева ресурса тоже Ворд, но по другому ))
Это сообщение отредактировал XoID - 4 ноя 2014 в 07:35

Цитата (Хубабуба @ 4.11.2014 - 06:58)

Цитата (хххДЫМххх @ 4.11.2014 - 06:52) Мой аппарат. Нержавейка для куба, а медь для холодильника. Медный куб было бы круто, но охренеть, как дорого. И да. Медь в этом процессе просто НЕОБХОДИМА Вечный спор нержавейщиков с медяшниками ) У меня нержавейка. Медь допустима, но не в конденсирующем тракте. Склоняюсь к вреду от меди. Вчера залил 20 литров бурбона в бочку. Куски меди закладывал в сухопарник (он у меня не в отдельностоящем виде, как у тс, а в восходящем тракте). И еще, ТС, медь прекрасно паяется кислотой, припоем (олово-медь или олово-серебро, без свинца) и обычным паяльником на 100 ватт за 200 рублей. Я таким образом и медь и нержу паяю. Это не сварка и не резьба, конечно, но быстро и герметично. Медь таким образом прекрасно припаивается к латунным фитингам, а те прекрасно лудятся припоем. Главное в нашем деле чтобы припой был без свинца в точках соприкосновения с паром и жидкостью. Для всех интересующихся: настоящий медицинский силикон в ассортименте можно заказать в интернет-мгазинах пивной или самогонной тематики. Или поспрошать в магазинах медтехники в своем городе. Он не очень дорогой и вечный в эксплуатации.

Я ваши тёрки на резьбе вертел. У меня черным по русскому написано: новичок.
Но, даже, будучи новичком, я уверен, что при понижении температуры большинство реакций имеет свойство замедляться. Конденсирующий тракт, как я понял - именно тот промежуток, где бухло, за счет понижения температуры, меняет своё агрегатное состояние с парообразного до жидкого.

Это я к чему. Если хотите копать против, то не в момент потери металлом и продуктом своих агрессивных свойств. Может есть смысл пересмотреть свою точку зрения?
Это сообщение отредактировал XoID - 4 ноя 2014 в 07:43

ТС и ижи с ними Маньяки с большой буквы.
и я не лучше да и не хуже тоже :)
вот мое хозяйство в виде двух экземпляров
дистиллят

и ректификат

ozzo серьезно ))
И, главное, тихо ))

Была у меня идея зацифровать всё это. но, пока я цифрую другое. До этого не дойду. Как сказал выше, не интересно. Чисто понять процесс, не более. ))

Господа, объясните невежде, как делать двойную перегонку? Раньше гнал самогон, всегда одной обходился, сейчас есть мысля коньяк попробовать сделать.

Не пью, но спирт для мед/тех целей делать можно.

Цитата (ozzo @ 4.11.2014 - 07:51)

ТС  и ижи с ними Маньяки  с большой буквы. и я не лучше да и не хуже тоже :) вот мое хозяйство в виде  двух экземпляров

У меня аппараты того же производителя. ) Хорошая техника.

Добавлено в 08:46

Цитата (XoID @ 4.11.2014 - 07:42)

Это я к чему. Если хотите копать против, то не в момент потери металлом и продуктом своих агрессивных свойств. Может есть смысл пересмотреть свою точку зрения?

Менять не буду, ибо нержа химически нейтральна, а медь весьма активна. Причем большинство соединений меди не полезны для здоровья. Поэтому мой самогон ТЕЧЬ и темболее КОНДЕНСИРОВАТЬСЯ на меди никогда не будет.
Хотя для охлаждения пивного сусла медный змеевик использую. Но там и время контакта и температура гораздо меньше.

Добавлено в 08:48

Цитата (serg2534 @ 4.11.2014 - 08:18)

Господа, объясните невежде, как делать двойную перегонку? Раньше гнал самогон, всегда одной обходился, сейчас есть мысля коньяк попробовать сделать.

Первая перегонка из браги максимально быстро и досуха. Вторая вдумчиво, дробно. Голову и хвосты в каналью или на ректификацию, вкусную серединку употреблять по назначению.
Я чаще всего делаю три дистилляции.
Это сообщение отредактировал Хубабуба - 4 ноя 2014 в 08:41

Цитата

Цитата (serg2534 @ 4.11.2014 - 08:18) Господа, объясните невежде, как делать двойную перегонку? Раньше гнал самогон, всегда одной обходился, сейчас есть мысля коньяк попробовать сделать. Первая перегонка из браги максимально быстро и досуха. Вторая вдумчиво, дробно. Голову и хвосты в каналью или на ректификацию, вкусную серединку употреблять по назначению. Я чаще всего делаю три дистилляции.

В смысле досуха? Всю брагу выгонять?

Цитата (XoID @ 4.11.2014 - 02:23)

Что мне в зельеварении? Приложить руки, понять процесс,

Парфюмер?))

Цитата (XoID @ 4.11.2014 - 07:33)

[ Судя по фото - там не 2 сухопарника. Там 1 сухопарник и 1 барботер. Объясняю физику процесса, для приложения ума: В сухопарнике происходит вторичное испарение. Вроде бы понятно. У вас оба (не два сухопарника) забиты. Почему? Потому что идет конденсирование по причине низкой температуры в этих ваших банках. Сухопарник должен греться до температуры кипения нужных спиртов. Ну, или чё там выпариваете. Вот именно по этому медь - ништяк. Её теплопроводимость в купе с температурой окружающего понедельника - самое то. А так вы хоть 18 сухопарников в холоде посавьте. До финала не дойдет ни чего. Но, будете занятные истории рассказывать ))

Ну барботер от сухопарника отличается только тем, что пары , выходящие из трубки, проходят через жидкость, которая налита или конденсировалась в банке. Барботер у меня не для чачи, а для обычного сахарного самогона, что бы придать ему изначально вкус, который мне нужен. В основном я туда перед перегонкой кладу пчелиные соты с медом. Клал и имбирь, и фрукты разные. Не надо потом ничего настаивать.

А вот насчет физики процесса - спирт легкоиспаряем, вода и сивушные масла имеют большую температуру испарения. В кубе там все кипит и превращается в пар одновременно. В сухопарнике масла и вода сразу стекают по стенам.

Мне очень нравятся умники с "физическим" складом ума. Вы сначала попробуйте, а потом умничайте. Пробовал по всякому - вот с двумя самое то. не надо ни угля, ни марганцовки, НИЧЕГО. На выходе - идеальный продукт.

И да , еще одно : не жалеть голов. По 50 мл на каждый кг сахара как минимум. Т.е. с этой фляги я по 300 мл отбирал голов и не жалел ни капли.

Цитата

народ,а бентонит только из кошачего наполнителя,или есть варианты?

В литейном производстве в формовочную землю добавляют.

У меня змеевичок поболе, на пару ведер воды, иначе менять часто приходится, нагревается.