Именно поэтому ни один проф. мясник не будет пользоваться охотничьим ножом для разделки туши, потому что охотничий нож типа как на фото - не рабочий инструмент, а для понтов на поясе таскать как обезьяна с гор.
не перегибайте,нож мясника узко спцециализирован,охотника широко
Именно поэтому ни один проф. мясник не будет пользоваться охотничьим ножом для разделки туши, потому что охотничий нож типа как на фото - не рабочий инструмент, а для понтов на поясе таскать как обезьяна с гор.
не перегибайте,нож мясника узко спцециализирован,охотника широко
Во-первых, мясник никогда не использует один нож. То что ты называешь "нож мясника" - это обвалочный нож, так же существуют жиловочные, топоры, пилы и проч, потому что задача мясника - быстро разделать тушу, а не показать ножик друзьям. Но есть и универсальные. Ну так вот - любой универсальный поварский нож даст 100 очков вперёд вот этому вот трешу, будет сделан из лучшей стали, если за ту же цену и т.д..
нож охотника и нож мясника, может только тот сравнивать, кто не видит разницы между скальпелем и топором.
У охотника с собой нож ОДИН. Которым должно быть удобно: 1. Снимать шкуры 2. Перерубать кости и сухожилия 3. Зарезать подранка 4. Открыть банку консервов 5. Срубить маленькое дерево 6. Чуток покопать 7. и так далее
ясное дело что универсальный инструмент не может быть лучше узко специализированного. да и охоты у всех разные..
У меня было аж целых три! Один длинный и узкий для закалывания, второй подлиннее и пошире для скобления (свиные туши) и один не длинный, широкий, сильно закругленный, для разделки. Хотя, все это можно сделать и одним ножом, просто так удобнее. Ткнул, убрал в чехол до следующего раза. Кстати, этим ножом ничего другого не резалось, дескать для заклания и все. Остальные юзал в хвост и в гриву.
Гарри, все это не очень нормально... • На сайте 12 лет
6
свои 5 копеек вставлю: тож, много лет назад подарили такой вот "охотничий" нож. И что? Да ничего - выскользнул из замерзшей ладони, т.к. был весь в жиру. С тех пор на охоту - только с ножем с ручкой из кожи наизнанку, или обмотан шнуром. Сейчас, через 5 мин фото своего добавлю. В данном случае - обмотан изолентой электрической, тряпочной. Провоняет - перемотать недолго. И сбалансирован - метать удобно. ПыСы: служит верой-правдой, уже лет 8, наверное...
Это сообщение отредактировал AloneSl - 11 ноя 2014 в 09:12
Ну цветовая гамма на любителя)) А работа конечно бесценна, руки лучший инструмент)
Цитата (tamboffvolk @ 11.11.2014 - 09:02)
А после следующего кабанчика не завоняет?
Так там рукоятка цельная теперь некуда кровище забиваться. Воняло то то что забилось в составную .
Так как муж любитель рыбалкоохтных развлечений, таскаю туда нож с рукояткой из эластрона, это такая резиновая цельнолитая нескользящая поверхность. Очень удобно и рыбу выпотрошить можно и порезать чего и веток нарезать, не выскальзывал у меня ни разу))
Ну вообще для каждого дела лучше свой инструмент иметь.
Это сообщение отредактировал Рэkтилоид - 11 ноя 2014 в 09:11
У меня было аж целых три! Один длинный и узкий для закалывания, второй подлиннее и пошире для скобления (свиные туши) и один не длинный, широкий, сильно закругленный, для разделки. Хотя, все это можно сделать и одним ножом, просто так удобнее. Ткнул, убрал в чехол до следующего раза. Кстати, этим ножом ничего другого не резалось, дескать для заклания и все. Остальные юзал в хвост и в гриву.
да был у нас один профессиональный мясник ,его приглашали колоть свинок ,коровушек... и у него был целый комплект ножей...штук 10 все по делу .работал он как ювелир каждым ножиком...
Из опыта охоты могу сказать что форма ножа самая оптимальная для разделки туши не нужно постоянно сгибать кисть как с прямой формой ножа, по металлу для ножа пока не определился есть нож из порошковой стали твердость 64 его хватает лосика разделать без правки, но 3х кабанчиков уже не тянет, править его в лесу нереально, поэтому ношу с собой нож твердостью 56 и точилку икеевскую, с ним можно слона разделать.
Из опыта охоты могу сказать что форма ножа самая оптимальная для разделки туши не нужно постоянно сгибать кисть как с прямой формой ножа, по металлу для ножа пока не определился есть нож из порошковой стали твердость 64 его хватает лосика разделать без правки, но 3х кабанчиков уже не тянет, править его в лесу нереально, поэтому ношу с собой нож твердостью 56 и точилку икеевскую, с ним можно слона разделать.
мне вот этого хватает на все 5 мес без заточки... уже не раз выкладывал
Именно поэтому ни один проф. мясник не будет пользоваться охотничьим ножом для разделки туши, потому что охотничий нож типа как на фото - не рабочий инструмент, а для понтов на поясе таскать как обезьяна с гор.
особенно меня такие на рыбалке поражают...повесят теск на пояс, да побольше)
нож охотника и нож мясника, может только тот сравнивать, кто не видит разницы между скальпелем и топором.
У охотника с собой нож ОДИН. Которым должно быть удобно: 1. Снимать шкуры 2. Перерубать кости и сухожилия 3. Зарезать подранка 4. Открыть банку консервов 5. Срубить маленькое дерево 6. Чуток покопать 7. и так далее
ясное дело что универсальный инструмент не может быть лучше узко специализированного. да и охоты у всех разные..
Гражданин, прошу сдать вещества Описали "сферического коня в вакууме с тактическими свистоперделками в квадрате". Так не бывает, угу.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com