Такие сковородки в нашем городе стоят от 2000р и до бесконечности
Юзаю на индукционной плите чугуниевую сковороду за 450 рублей (купил в прошлом году) - нормально, даже иногда подгорает газетка которую подстилаю, чтобы не забрызгать стекло плиты. Подогревал супчик в эмалированной чашке - показалось, что даже быстрее, чем в микроволновке.
Чугун жрет электричества больше, весит больше и подгорает на нем, есть чугуная сковородка китайская от нее яичницу хуй отмоешь, а тут диск+алюминиевая сковорода за 90р. В основном для яичницы и рыбы использую.
Следует понимать, что закон сохранения энергии отменен в отдельно взятом случае. Тоесть обычная электроплита, в которой ВСЯ электрическая энергия преобразуется в тепло менее эффективна индукционной, где электричество расходуется на питание схемы генератора, нагрев МОСФЕТ-ов или ИГБТ-шек (смотря на чем собрана силовая часть), самой катушки и пр. и лишь часть этой энергии идет непосредственно на нагрев. Или уже придумали схему генератора с КПД больше 100%? Или может стоит меньше слушать восторженное чирикание манагеров-продаванов?
ТС, диск от циркулярки надо класть непосредственно в кастрюлю или сковородку, тогда теплопотери будут минимальны Это сообщение отредактировал Кремлебот - 23 дек 2014 в 20:04
Такие сковородки в нашем городе стоят от 2000р и до бесконечности
Юзаю на индукционной плите чугуниевую сковороду за 450 рублей (купил в прошлом году) - нормально, даже иногда подгорает газетка которую подстилаю, чтобы не забрызгать стекло плиты. Подогревал супчик в эмалированной чашке - показалось, что даже быстрее, чем в микроволновке.
Чугун жрет электричества больше, весит больше и подгорает на нем, есть чугуная сковородка китайская от нее яичницу хуй отмоешь, а тут диск+алюминиевая сковорода за 90р. В основном для яичницы и рыбы использую.
Думаю, что при применении диска эл. энергии не меньше уходит, чем при использовании чугуниевой. Всё таки передача тепла посуде и непосредственный нагрев посуды. Тепловую инерцию не отменить. Насчёт пригорания\подгорания - никогда не мою сковороду мыльными растворами, только тёплой водой, чтобы немного масла оставалось на сковороде и не нагреваю без масла.
Это сообщение отредактировал shavkat66 - 23 дек 2014 в 20:54
Следует понимать, что закон сохранения энергии отменен в отдельно взятом случае. Тоесть обычная электроплита, в которой ВСЯ электрическая энергия преобразуется в тепло менее эффективна индукционной, где электричество расходуется на питание схемы генератора, нагрев МОСФЕТ-ов или ИГБТ-шек (смотря на чем собрана силовая часть), самой катушки и пр. и лишь часть этой энергии идет непосредственно на нагрев. Или уже придумали схему генератора с КПД больше 100%? Или может стоит меньше слушать восторженное чирикание манагеров-продаванов?
Посмотрите видео в инете по теме индукционная плавка и все станет ясно, кто менеджер а кто техник По этому же принципу работает плита она излучением нагревает метал который готовит еду, потерь в индукционной плите намного меньше чем в электрической
Добавлено в 20:54
Цитата (Кремлебот @ 23.12.2014 - 20:04)
ТС, диск от циркулярки надо класть непосредственно в кастрюлю или сковородку, тогда теплопотери будут минимальны
Ага щи из топора, каша из циркулярки, так то оно да будет эффективнее но не супер вкусно Это сообщение отредактировал heee - 23 дек 2014 в 20:53
Я так 2 года делаю, на даче индукционная плита (одноконфорочная), а покупать специальную посуду жабовато...тоже от циркулярки диск положил и всё...Одно смущает-греет только на ширину диска
Ну так то и в алюминиевой кастрюле греть будет, главное чтобы тара проводила электрический ток. ЗЫ, почитал, точно не будет греть, только ферромагнитные материалы пригодны Это сообщение отредактировал Ебулятор - 23 дек 2014 в 21:27
Посмотрите видео в инете по теме индукционная плавка и все станет ясно, кто менеджер а кто техник
И что индукционная плавка? Да, преимущества, нет контакта с материалом, еще есть ТВЧ-закалка, где можно калить только поверхностный слой и много других полезностей. Плита тоже классная, не спорю, вся такая электронная, безинерционная. НО, если речь о энергетической эффективности, то ее КПД 70-90%, а КПД нагревателя сопротивления (обычная электроплита) - 100%. Это все, что я хотел сказать.
Ну так то и в алюминиевой кастрюле греть будет, главное чтобы тара проводила электрический ток. ЗЫ, почитал, точно не будет греть, только ферромагнитные материалы пригодны
Поэтому собственно и создал тему, не так все просто, нужен диск
ww07 В корне не согласен, но спорить не буду. Электроплита это бред полный а индукционка это супер
Это сообщение отредактировал heee - 24 дек 2014 в 00:06
У индукционнки принцип работы зависит от качества стали а не от площади То есть чем выше магнитность стали тем ниже расход энергии. То есть если в диске содержится столько стали сколько в сковородке потреблять будет столько же
Посмотрите видео в инете по теме индукционная плавка и все станет ясно, кто менеджер а кто техник
И что индукционная плавка? Да, преимущества, нет контакта с материалом, еще есть ТВЧ-закалка, где можно калить только поверхностный слой и много других полезностей. Плита тоже классная, не спорю, вся такая электронная, безинерционная. НО, если речь о энергетической эффективности, то ее КПД 70-90%, а КПД нагревателя сопротивления (обычная электроплита) - 100%. Это все, что я хотел сказать.
забываете про инертность обыной ТЭНы, пока нагреется, пока остынет. хотя, я себе купил мультиварку, мощность всего полкиловатта
Добавлено в 06:16
Цитата (SnowShow @ 24.12.2014 - 00:12)
ТС, капля дегтя - алюминий вызывает болезнь Альцгеймера.
чтобы не страдать подобной фигней специально купил комбинированную плиту Electrolux EHG6341FOK в ней две конфорки индукционные, две обычные - вся посуда, включая керамическую сковороду, в работе и да, специально проверял, воду индукция кипятит быстрее чем двухкиловаттный чайник
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com