Когда не было капусты, то выручал борщевик – его заквашивали на зиму, мариновали, сушили.
Молодые листья борщевика добавляли в салаты, а вместе с корнями - в щи, борщи, молочные супы с картофелем, супы с домашней лапшой и мясом.
Из молодых побегов борщевика с нераспустившимися бутонами готовили начинки для пирогов и отвары, напоминающие по вкусу куриный бульон.
Маринованные или квашеные молодые побеги или черешки листьев борщевика употребляли в пищу как заменители огурцов.
Молодые нераспустившиеся листья или черешки (без кожуры) более старых листьев борщевика обмакивали в тесто и жарили на масле.
Ароматное масло семян борщевика используется в парфюмерной промышленности. Мы использовали семена борщевика (в небольших количествах) для отдушки самодельных ликёров и водки.
Также семена борщевика применяются в качестве дезодоранта воздуха - для освежения помещений с неприятными запахами.
Польза от применения борщевика в пищу очевидна, это подтвердили исследования учёных. В надземной части борщевика содержится много витамина «С» и каротина (провитамин А). И ещё присутствуют редкие микроэлементы - железо, никель, медь, марганец, титан, бор, которые незаменимы для нормального течения биохимических процессов в организме.
епучие триффиды.....еще немного - и наиболее крупные и развитые особи борщевика будут выходить к местам скопления и компактного проживания человеков и требовать одежду, ботинки и мотоцикл((((
Это сообщение отредактировал krysoid - 23 июл 2015 в 09:04
Рядом с ним стоять опасно, особенно в солнечный день. Так что не балуй, это зараза ещё та, яркий пример самоуверенного вмешательства в природу. У нас есть регионы, где он начал выдавливать виды даже в лесу. Распространение идёт с геометрической прогрессией, семена могут лежать в земле семь лет. Даже в высушенном состоянии вызывает ожоги.
что за бред????????????????
Ну зачем так категорично? Но и преувеличивать опасность не стоит, много читал что сухой стебель используют для разного рукожопства, в смысле собирают на поделки после того как на корню засохнет, по осени. Сам не проверял посему 100% утверждать не буду
Борщевик Сосновского. Очень ядовит сок, особенно в жаркую солнечную погоду. Если сок растения попадёт на незащищённый участок кожи и потом человек пробудет на солнце - места эти покроются страшными волдырями - от химического ожога. Проходят долго. Растние однолетнее, но очень живучее. Размножается только семенами, поэтому ни в коем случае нельзя дать им вызревать. После срезания - лучше выкапывать корни (а они огромные!), а срезанное растение не сушить на земле, ибо если уже есть соцветия, то им хватит времени сбросить семена. Если просто резать у корня, то буквально через несколько дней появится прикорневое соцветие, которое тоже будет готово отдать семена. Только выкапывание.
Когда не было капусты, то выручал борщевик – его заквашивали на зиму, мариновали, сушили.
Молодые листья борщевика добавляли в салаты, а вместе с корнями - в щи, борщи, молочные супы с картофелем, супы с домашней лапшой и мясом.
Из молодых побегов борщевика с нераспустившимися бутонами готовили начинки для пирогов и отвары, напоминающие по вкусу куриный бульон.
Маринованные или квашеные молодые побеги или черешки листьев борщевика употребляли в пищу как заменители огурцов.
Молодые нераспустившиеся листья или черешки (без кожуры) более старых листьев борщевика обмакивали в тесто и жарили на масле.
Ароматное масло семян борщевика используется в парфюмерной промышленности. Мы использовали семена борщевика (в небольших количествах) для отдушки самодельных ликёров и водки.
Также семена борщевика применяются в качестве дезодоранта воздуха - для освежения помещений с неприятными запахами.
Польза от применения борщевика в пищу очевидна, это подтвердили исследования учёных. В надземной части борщевика содержится много витамина «С» и каротина (провитамин А). И ещё присутствуют редкие микроэлементы - железо, никель, медь, марганец, титан, бор, которые незаменимы для нормального течения биохимических процессов в организме.
В этом опусе не идёт речь о Борщевике Сосновского, о котором пишет автор. Есть борщевик сибирский и кавказский. Вот их как раз и употребляли в пищу.
в Подмосковье его как говна за баней. как гулять иду беру большой ножик и срезаю бутоны пока не распустились. один раз конкретно соком вымазался, но ничего слава богу небыло. и сок у него вонючий....
У меня собственно вопрос... Если он родом с Кавказа, значит там и надо искать его естественного врага? Ведь в природе всё взаимосвязано.
Очень поздно спохватились мы с ним. Он распространяется просто очень быстро. А что касается естественных врагов, то интернет сообщает, что таких у него НЕ ИМЕЕТСЯ. Педивикия и Лурк.
Ой да ладно? Что неужели никакой жук или там гусеница их не жрут? Не верю.
tehnomag Да там, где он эндемик был, какие-нибудь гусеницы его может быть, и жрут. Морщась и плюясь с матюгпми на своём языке . А больше жрать нечего... Переселим эту гусеницу к нам... А она распробует, к примеру, укроп с огурцами-помидорами или там свёклу - и начнёт жрать их вместо этой тошнотворной мерзоблевотины... И разрастётся до размеров ноги взрослого человека (на новой вкусной и сытной еде)... Хочешь таких гусениц по огороду гонять?
ядовитый это точно прикосновение вызывает очень болезненые ожоги
Болезненные - не скажу, просто появляются на коже пузыри, похожие на последствия "обычного" ожога. Если такой пузырёк сорвать - там жидкость. Главное: заживает, зараза, очень долго. Не поверите - два месяца. И потом ещё синий шрам рассасывается годами. В Татарстане эта хрень тоже начала появляться. Глобальное потепление, однако. Раньше он только в Украине рос, а теперь его видно в окошко аэроэкспресса из Домодедово в Москве.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com