Самое время накидать рецепты шашлыков. Ну-ка, кто как маринует?
Так как ДР у меня летом и празднуем мы его на берегу водоема всегда, то всегда с ухой и шашлыком. Уха что поймаем + хребты красной рыбы для усиления аромата, а вот с шашлыком определилась на одном варианте маринада: в сухом белом вине. Свиная шея, черный перец крупного помола, лук и любым белым сухим вином покрыть мясо. И на ночь в холодильник. Хоть на решетке, хоть на шампуре, мне на шампурах лень вертеть стоять, на решетке и быстрее, и обжаривается нормально. Лук снимаю весь прилипший к мясу, не рискую что бы не горел на мясе. Аромат от шашлыка с первых минут просто валит, и если не перекусили ухой перед ним, то захлебнуться можно, потому как как у собаки Павлова. Почему уха сначала? Обычно муж накануне с рыбалки щучат притащит, зачистим заранее, хребты от красной тоже заранее, и так как в мангал кидаем дрова, а не готовый уголь, то пока дрова прогорают можно как раз сварить уху)))
PS сухое красное тоже можно, на вкус не влияет, аромат тот же, просто красное вино впитывается мясом и потом из шашлыка немного сочится красноватой жидкостью, что сильно похоже на не прожаренное мясо, как бы "с кровью". Я не ем не прожаренного мяса, мои самые любимые кусочки это что бы жирок аж почти так начал подгорать, то меня "кровавая" жидкость морально напрягает. Если вам пофиг сей момент то можно использовать любое вино. Главное что бы оно было строго натуральным, в нем будет натуральная виноградная кислота (вариант виноградного уксуса), что размягчает мясо, но не жжет его как обычный уксус.
Завтра приедет мамка и бабуля, будет и вкусный шашлык и огородные работы на свежем воздухе. Может даже пивка выпью, хотя последние три года воздерживаюсь. А сегодня приехала теща, тусует с женой и ребенком в кухне и я сижу в интернете, делаю вид что работаю срочную работу и жду когда она уедет.
Завтра приедет мамка и бабуля, будет и вкусный шашлык и огородные работы на свежем воздухе. Может даже пивка выпью, хотя последние три года воздерживаюсь. А сегодня приехала теща, тусует с женой и ребенком в кухне и я сижу в интернете, делаю вид что работаю срочную работу и жду когда она уедет.
Застегнутый ? Или ...?
Добавлено в 19:23
Цитата (Morfkaka @ 1.05.2016 - 13:04)
У нас снег ебашит. Пойду за пивком, потом буду сидеть укутавшись в плед и втыкать на очередную серию какого-нибудь сериала. Мир! Труд! Май!
Заметил, что клещи бухих не кусают. Хоть как там спи/валяйся на травке, играй в футбол, падай в озеро, броди по всем кустам.... Зато поехал нарезать веников - и, блять, они на тебе как виноград висят.
Это сообщение отредактировал rust17 - 1 мая 2016 г. в 19:58
Быдлопраздник с быдломероприятиями. Бухайте и свинячьте на даче, нет дачи сидите сука дома. И да у меня завтра день рождения, в меню миланская кухня от шефа меня и квартирник от именинника с другом.
Это сообщение отредактировал Calmaro - 1 мая 2016 г. в 20:11
Быдлопраздник с быдломероприятиями. Бухайте и свинячьте на даче, нет дачи сидите сука дома. И да у меня завтра день рождения, в меню миланская кухня от шефа меня и квартирник от именинника с другом.
Ну, за быдло поговорим потом, там, да ,за забором. Да, есть таки дача. Не, у себя не серим. Как и везде. А, чуть не забыл, Ваш ДР тут на хуй всем не упёрся. Миланская кухня? Мля, не смешите. Это не ваш дворик, Джованни!
Ненавязчивая реклама водяры "пять болот"? Говно эти "пять болот". Сегодня у нас аж целых +5 и памурно. А вчера вообще лютый пиздец был - снег с дождем весь день и дубачина.
И все таки - облажались. В субботу накупили гору всего + коробку водки. Приехали на место ( больше 100 км в одну сторону). При выгрузке выяснилось,что ящик с водкой остался в магазине((( Мало того, когда уезжал,перед машиной наступил. К деньгам,видимо(((
Это сообщение отредактировал БалаМуд - 2 мая 2016 г. в 07:47
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Освободите место для нормальных постов.
yaplakal.com