Как стать самогонщиком в современной России

Цитата (dima979 @ 25.01.2017 - 18:46)

Artreds Если балкон остекленный, не замерзнет. Рядом с дверью ставишь и хоть неделю пусть стоит. А насчет муки вот этот пост. Вроде доступно все расписано.

Читал я эту тему уважаемого коллеги, кстати это я по его совету купил ХД4, хороший выходу него получился, у меня кукурузная будет готова через выходные, объёмы только побольше практически в два раза, вот и сравним что да как, тему AlexZombie добавил в закладки, что бы не забыть, но думаю у меня выход будет меньше, не до всего крахмала ферменты доберутся, с мукой им проще разобраться.
Чтобы совсем разрушить дробину надо добавлять ещё вот эти ферменты протосубтилин и целлолюкс-а, но мне их в городе купить негде, надо заказывать
Немного копипасты

Протосубтилин - катализирует расщепление растительных белков, способствует сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и образование побочных продуктов, что приводит к увеличению выхода этанола. Использование протеаз позволяет улучшить реологические свойства сусла, снизить пенообразование, а также снять белковые отложения на оборудовании и коммуникациях. Еще одна функция Протосубтилина - разрушение углеводно-протеиновых связей, что позволяет сделать углеводы эндосперма более доступными для амилолитических ферментов.

ЦеллоЛюкс-А - Содержит в своем составе комплекс ферментов целлюлазно-глюканазно-ксиланазного действия. В результате действия этих ферментов происходит не только гидролиз некрахмалистых полисахаридов, но и повышается доступность крахмала к действию амилаз, улучшаются технологические показатели, увеличивается выход спирта.

Цитата (kwant71 @ 25.01.2017 - 01:58)

Цитата на 20 литров 8 кг? ну не знаю, такой сироп и спиртовым тяжело сожрать будетменьше, чем 1 к трем не рекомендуют Кобра может и сожрать. ИванСамогон этот вопрос уже выяснил Цитата почта россии не помню уж, около 70 рублей latggentl, рублей североамериканских аглицких? Цитата Вот только не понятно как год "выпуска" злаков мог сказаться на качестве и количестве крахмала в них содержащиеся?. Выход продукта измениться не должен. Из старого ячменя сэм вкуснее, чем из свежего

может сожрать, а может и не сожрать
думаю, от температуры зависеть будет
к чему жадничать?

рублей аглицких, в другие без куркулятора трудно переводить
одно время был 1 наш рубль за 100 ваших, так удобно было

Цитата (dude29 @ 25.01.2017 - 07:45)

Влад19 Спасибо, понял, окончательно убедился - нах насадки, для меня это очень медленно. Колонну прикидываю собрать, лучше сделаю до дефа метра полтора, и скорость и разделение latggentl Ты бентонитом зерновую осветляешь?? Или ты сахарной тоже не чужд?

сахарную , бро
только свекольный сахар не использую, тростниковый

Цитата (dima979 @ 25.01.2017 - 18:28)

maxxxak Цитата Бродильный емкость пивная кега. 30 литров 5 кг сахара. Обычного . Можно инвертировать лимонной 1 литр кефира. С бифидобактериями 100 грамм дрожжей. Играть примерно неделю. Хороший запах самагонный))) Выхлоп какой? Мне кажется от гороха только что эффект плацебо в данном случае.

Ну как плацебо...Горох он для дрожжей нужен. Для запаха. Для вкуса. Играет с ним лучше. Можно на нем одном сделать...Будет отлично...Но много надо. Для самагонкой. Горох самаямлучшая вещь. Пусть братья самагонщики подтвердят.

Цитата (raven1976 @ 25.01.2017 - 13:01)

allex1980 , порылся на хоуме-ты прав,однозначных ответов нет.Я так понял,заводят как обычно,но выход будет меньше,чем на сахаре. http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=978.400 ответ 404 Игоря

выход почти такой же

вкус более нейтральный

хорошая штука, а на халяву - тем более!

спор на форумах, в основном, из-за сомнений в китайской декстрозе (происхождения оной)

Цитата (CypOk @ 25.01.2017 - 14:42)

и да..ладно..прощаюсь..группа адептов санчоса правит балом)).. похоже больше не увидимся))

я не знаю, кто такой санчез, и кто его адепты

но люди здесь другое обсуждают, правда?

хуями друг друга крыть можно и в личке, если невтерпеж

Цитата (maxxxak @ 25.01.2017 - 17:14)

Цитата (dima979 @ 25.01.2017 - 18:28) maxxxak Цитата Бродильный емкость пивная кега. 30 литров 5 кг сахара. Обычного . Можно инвертировать лимонной 1 литр кефира. С бифидобактериями 100 грамм дрожжей. Играть примерно неделю. Хороший запах самагонный))) Выхлоп какой? Мне кажется от гороха только что эффект плацебо в данном случае. Ну как плацебо...Горох он для дрожжей нужен. Для запаха. Для вкуса. Играет с ним лучше. Можно на нем одном сделать...Будет отлично...Но много надо. Для самагонкой. Горох самаямлучшая вещь. Пусть братья самагонщики подтвердят.

меня больше кефир заинтересовал

в принципе, молочно-кислое брожение используется некоторыми в шотландии, а еще в некоторых элях, вроде

так что комбинированное сбраживание - штука зело интересная, коллеги!

будет время, проработаю эту тему

Поставил брагу 20 января,перестала бульбулировать температура 24.Ждал ждал,нифига.Понес на балкон морозится осветлять.На вкус горькая,послевкусие сластит.Завтра гнать буду СС,вот думаю очищать его содой или потеря времени?Готовый продукт молоком чистить буду.

Цитата (ТопоГРАВ @ 25.01.2017 - 11:21)

CypOk С48, английские вроде. С первого попавшегося сайта: Цитата Спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C48 295.00 Р Улучшенные спиртовые турбо дрожжи DoubleSnake C48 способны сбродить 6 кг сахара за 48 часов  до 14% (при использовании декстрозы или инвертированного сахара). Время брожения составляет примерно от 2 до 10 дней в зависимости от количества сахара, при этом содержание спирта может доходить до 21% об. Да, кстати, если в выхи сделаю второй прогон-поделюсь опытом перегонки пива в спирт.

змею я пробовал эту, но вот эти, на мой взгляд получше

ими сахар и сбраживаю обычно

Цитата (дикийпрапор @ 25.01.2017 - 17:34)

Поставил брагу 20 января,перестала бульбулировать температура 24.Ждал ждал,нифига.Понес на балкон морозится осветлять.На вкус горькая,послевкусие сластит.Завтра гнать буду СС,вот думаю очищать его содой или потеря времени?Готовый продукт молоком чистить буду.

мог бы еще пару дней подождать

если сластит чуть - все не сбродило

я лично смысла в соде не вижу никакого

да и вообще чистить сырец незачем, если второй раз перегонять, по моему мнению

Artreds

дружище, будь повнимательней с рожью!

она пенится больше всех, оставляй в бродилке поболее места

а при перегонке - тем более, я лил бражки процентов 70 от объема куба, и то чуть не прозевал момент подъёма пены, и это еще с диоптром на кубе!

минут 20-30 на самом малом огне, пока белки разрушатся, потом можно гнать, как обычно
Это сообщение отредактировал latggentl - 25 янв 2017 в 21:26

latggentl всё понял бро, бак бродильный заполню 2\3.

дикийпрапор дружище, ну зачем же так рано? Херовый выход будет, мало пять дней, если конечно обстоятельства не заставляют. Пробуй брагу на готовность спичкой, 100 % способ, это же не трудно, коробок спичек купить. У меня сахарная уже 9 дней стоит и еще не готова, хотел её завтра на балкон и в пятницу гнать, но что то я сомневаюсь что до завтра она созреет на 100%, а всё из за того, что я её не мешал ежедневно, а лучше утром и вечером, дегазация вещь нужная и даже необходимая, но я ленился
PS если ты головы отбираешь покапельно и медленно примерно 2-3 капли в секунду, то ни к чему СС чистить, напомни на каком оборудовании ты гонишь?


Это сообщение отредактировал Artreds - 25 янв 2017 в 21:16

Други, подскажите, а будет ли польза, если в пленочную колонну ХД4 2500, напихать губку металлическую?

Цитата (krok12 @ 25.01.2017 - 18:19)

Други, подскажите, а будет ли польза, если в пленочную колонну ХД4 2500, напихать губку металлическую?

а тут как раз про это писали страницы 3-4 назад

Цитата (krok12 @ 25.01.2017 - 21:19)

Други, подскажите, а будет ли польза, если в пленочную колонну ХД4 2500, напихать губку металлическую?

Сотая страница, первое сообщение, читай))), чисто моё ИМХО. Мне понравилось, но уходит больше времени на перегон, соответственно более концентрированный и очищенный продукт получатся.
Это сообщение отредактировал Artreds - 25 янв 2017 в 21:31

Artreds
ну две третьих - это перебор , 3 четверти достаточно, можно и больше, если есть кому перемешивать первые сутки

а вот в куб обязательно!

кстати, процесс перегона замедлится особо не должен был, чё-то не так тут...

latggentl сына подключу , карантин в школах, дома сидит, будет мешать
Это сообщение отредактировал Artreds - 25 янв 2017 в 21:34

Так, самовары, похоже чатик пора мутить))

Цитата

делать буду в первый раз с ними, так вот, что лучше брать, крупу или муку?

Ставил опыты хос на кукурузе муке и крупе при одинаковых условиях. Крупа бродит дольше, но вкусо-запаха больше изрядно
latggentl
На хд форуме один из спецов рассказывал, как присаживать лактобактерии в брагу, ссылаясь на шотландцев, могу поискать и ссыль кинуть
Artreds
Ржаная брага у меня сбежала даже с софексилом, чего не ожидал, а вот при перегоне сухопарник хд4 все погасил, проблем не было.

Цитата (latggentl @ 25.01.2017 - 21:32)

кстати, процесс перегона замедлится особо не должен был, чё-то не так тут...

По началу эксперимента колонна начала захлебываться, и я перестраховался, так как ни куда не спешил, убавил газ. В этом дело наверное, но если бы я процесс ускорил, добавлением газа, такой крепости я бы вряд ли получил, в выхи ещё раз по экспериментирую со скоростью отбора.

dude29 в общем решено, для ржаной привезу здоровый таз из гаража, в него бак поставлю. Нет у меня совсем желания быть затопленным брагой)))

Artreds Обыкновенный аппарат " малиновка".А что ждать, если в гидрозатворе вода выравнялась,значит изнутри давления нет и брага уже не бродит.Или я ошибаюсь?
Аппарат примерно такой


Это сообщение отредактировал дикийпрапор - 25 янв 2017 в 21:51

Artreds

а чё у вас за беда в школах?
не зомби нашествие, случаем?

да, ежели на второй-третий день из браги пойдет сероводородный, мерзкий такой дух - ты не стремайся, так и должно быть

dude29

глянь, если минутка будет, шо они там мутят

дикийпрапор

можно подождать пару дней, брожение завершено полностью, когда уже светлеть брага сверху начинает

Цитата (дикийпрапор @ 25.01.2017 - 21:50)

Artreds Обыкновенный аппарат " малиновка".А что ждать, если в гидрозатворе вода выравнялась,значит изнутри давления нет и брага уже не бродит.Или я ошибаюсь? Аппарат примерно такой

Спичкой проверь. Да попробуй на вкус. Должна горчить и сладости быть не должно, ну если только немного. Пробованием не увлекайся, в голову хорошо ударяет. Аппарат нормальный, на первое время хватит. Технологию перегонки отработаешь и поменяешь. Лучше на медный.