Чуть поясню. Холодная водка задерживает в себе и не даёт испаряться вонючести (если кратко - спирту). Любой дистиллят основан на испаряемости, поэтому вкус/запах ему придаёт именно тепло. Это кратко.
Это верно, дистилляты в чистом виде во всем мире употребляются комнатной температуры - виски, коньяк, даже ром (только ром дистиллированный, конечно, а не ректификат - его иногда делают из ректификата).
А ещё их портят -"Виски с содовой", "Джин со льдом". Зачем? Зачем портят хороший продукт? Ром... Штука в себе... Это "сборный" продукт. Его лепят кто во что горазд.
Виски с содовой, это ХАЙБОЛЛ. Содовая, простая газированная вода, по мне вкус вискарика ярче, когда он на 50% разведен газировкой....Я так пью, или всухомятку))))
Немного про водку. Вы поосторожнее там, алхимики доморощенные! (Автора - не знаю, но ему всегда готов проставиться 100 граммами и беляшиком!)
"Как хотите, но мне всегда казалось, что в стародавние времена жилось гораздо лучше чем сейчас. Увлекательнее, што ле. Все были свободны, кроме рабов, бабок было на порядок больше, да и сама жизнь была насыщеннее.
В колбе плескалась жидкость грязного цвета. - А теперь нагреем – маленький мужичонка, самого, что ни наесть, замызганного вида семенил вокруг стола, заставленного всякими стаканами, колбами. Жидкость, поставленная им на огонь, запузырилась, что-то чипизднуло в колбе и по каморке поплыл дикий запах нагретого навоза. - Водка! - заверещал как сумасшедший, мужичонка и схватив горячую колбу, матерясь и обжигаясь понесся во двор. Во дворе была идиллия - мерно жевали коровы сено превращая его в говно, свиньи грелись в грязи, довольно похрюкивая, а в углу по колено в навозе возился мужик с вилами. - Никитка, еби тя во все щели! - Заорал с ходу мужик и пизданулся через свинью в грязь - Еб твою мать! Проворно вскочив, он пнул чушку в бок и понесся дальше. - Никита! Сука! Быстро дверь в хим лабораторию открой! - Слушаюсь, барин - мужик бросил вилы и толкнул щелястую дверь в сарай. Мужичонка, названый барином, влетел пулей в сарай и секунду спустя, в сарае раздался взрыв. Во все стороны полетели доски, гвозди и прочий строительный материал, за доли секунд ставший мусором. Среди дымящихся обломков появился мужичонка. - Ебать тебя конем! Проклятущая горькая! Перешагивая, через обугленные стропила и доски, он выбрался наружу и поравнялся с Никитой. - Че, сука, смешно? - Злобно спросил он у Никиты, стоявшего по стойке смирно - Ни как нет, Ваше высокблагородие! - Испуганно ответил, совершенно серьезный Никита - Пиздишь, скатина! - Завижжал барин и вдал по щам мужичку - Отныне, будешь Шнобель! Понял? Никита виновато хлопал глазами, ни хуя не поняв и косясь на свой нос, а барин шлепая по грязи пошел обратно в дом.
С этого дома постоянно валил дым и часто слышались взрывы. - Перебесится, алхимик наш - махали рукой соседи - Заебал алхимик - вздыхали пожарные, вновь несясь на бричке к дому алхимика - Сука ты, в доме чашки целой не осталось - плакала жена Глаша алхимика- Кофею отхлебать из нечего! - Папа, дай твоей вотки, мы на рыбалку пойдем - просили сыновья - Адин хуй, я найду секрет как из навоза сделать водку - кричал алхимик-барин и улицу вновь сотрясали взрывы.
В один прекрасный день, барин, вынес из химлаборатории (заново отстроенной) пузырь с жидкостью и аккуратно поставил ее на пенек. - Ник, блядь! - Да, вашбродие? - Почтительно склонился над барином Никита - Стереги, сука! - барин погрозил пальцем - ВОДКА! - Понял! - рявкнул Никита и замер рядом с пнем, с вилами наперевес - А я пока, поеду пошоплюсь, шмотья прибарахлю, а то весь пообгорел, ебиевомат! Как только бричка барина, Жопель Крыса, последней модели, мощностью в двежопы/восемьног, скрылась за поворотом, Ник не выдержал и взял бутылку в руки. - Вотка - прошептал он, мучимый диким желанием нажраться в сопли - Выжру из горла и скажу барину, что... - он задумался - А пошел он на хуй – уклончиво сообразил Никита и взболтал водку.... Вместе с Ником сдуло нахуй, всю улицу, Глашу - жену алхимика, соседа Резо, ебавшего в тот момент жену, пожарную команду в полном составе и городской рынок со всеми вьетнамцами, торговавшими «абибасом» и картонными шлёпками. Так, сука, был открыт рецепт нитроглицерина. А растерянный и асиратевший алхимик учередил премию в честь невинноубиеннава вернава оруженосца Ника и назвал "Шнобелевская премиё". А мож не так, я хуй знает, меня жеж тогда еще на Земле не было. Вот."
если что - спирт ныне препарат исключительно рецепторный, и в аптеке его просто так не купишь. ((
Кто-то сам делает, кто-то гуглит, почитай тему, много интересного узнаешь.
Да на ЯПе эти тему, про перегонки, ректификацию, настойки были, много почерпнул для себя оттуда ))))) Поищите, много интересного. Добавлял в закладки, а винт гавкнул, и всё пропало))) теперь только в папке осталось, документами
Хуйня! Делал все, описанное в посте и ДОПОЛНИТЕЛЬНО отстаивал, фильтровал, запузыривал в морозильник, бил в бубен и показывал паспорт! Не получается водка. На вкус - смесь охеренно очищеного спирта и охеренно очищеной воды. По отдельности. Нет водочного родного вкуса. Пытался раз пять. Потом переключился на настойки и наливки от огорчения
Муть возникает из-за опалесценции, которая в свою очередь возникает из-за понижения градуса смеси до "ниже 40" при наличии заметной части хвостов в этой смеси. На хоумдистиллере уже распедалили давно. Еще от воды зависит немного.
От сырой моей воды начинает мутнеть при 60 гр. разбавляю холодной кипячёной. Градусов 45 - прозрачная
берешь 5 литров спирта, сойдет и "Высшей очитки" , 3 литра воды, спирт в емкость выливаешь, суешь туда ложку сахара с горкой, доливаешь водой. Достаешь 18 поллитровых, сдуваешь с них пыль, изнутри тож. Стакан граненый меда натурального (можна два), впихиваешь в поостывшую емкость, размешиваешь слегка (миксер тут не нужен), и лимон туда выдави цельный, да не маленький. В кажную бутыль кладешь гвоздички 2-3 штучки. Цедру, какая есть, помимо жалких остатков лимона, руби и кроши, особо не напрягаясь, главно чтоб в горло пролезло, распредели по емкостмям, как Бог на душу положит. Теперь хрен доставай, корневища стало быть (идеальный вариант - тонкие с 5-6 мм диаметре, тщательно вымытые с кожицей), и пихай по 2-3 штучки в кажну бутыль. За не имением хрена подойдет, чесночек или перец, на совсем худой конец семя горчичное (АККУРАТНО!). Теперь из емкости, ТЩАТЕЛЬНО мед дорастворив, разливаешь по бутылям, укупориваешь, кладешь в темно-прохладное место. И ждешь.
Месяц! Минимум.
З.Ы. описанный выше рецепт не водка, канечно. Попробуй, камрад, не забудешь. Успехов!
Добавлено в 20:25
Цитата (Бунша @ 26.11.2015 - 20:16)
Имею 5 литров отличного осетинского ректификата. Надо будет заняться,как раз к Новому году.
вот те рецепт в помощь ) да, забыл, по горошине перца дцшистого в каждую бутыль добавь. Черный (1 горошину) тож можна, без фанатизма главное. молотый нинано!
Это сообщение отредактировал Merrmid - 26 ноя 2015 в 20:29
Merrmid душевно...с чем-то сравнить можно? Сделать эту вкуснятину по Вашему рецепту не скоро получится... для хрена не сезон))) Я вот все больше по ягодам (брусника особенно) экспериментирую, а в этом году на барбарисе настоечку замутила, цвет радует уже, а со вкусом На Новый год будем разбираться.
Уважаемая грымзочка , а вдруг что-то пойдет не так? Завтра, в пятницу вместе с любимым продегустируйте.
Это сообщение отредактировал Вольнодум - 26 ноя 2015 в 21:22
Merrmid душевно...с чем-то сравнить можно? Сделать эту вкуснятину по Вашему рецепту не скоро получится... для хрена не сезон))) Я вот все больше по ягодам (брусника особенно) экспериментирую, а в этом году на барбарисе настоечку замутила, цвет радует уже, а со вкусом На Новый год будем разбираться.
Ежель месяц выдержишь, с коньяком мож смело сравнивать, там и цвет будет и запах, для хрена гарантировано, с перцем и чесноком, по другому. А ягода килоту дает, с ягодой по другому надо. барбарис кислый очень, непредсказуемо получится, если тока барбарис там. Так то если б я делал из барбариса, то б сахару туды насыпал пропроционально емкости, на литр раствора - 5 ст ложки сахара не меньше, и косточек б вишневых добавил, скока барабариса - стока и косточек. тупо сухих вишневых костей )
Это сообщение отредактировал Merrmid - 26 ноя 2015 в 21:29
Плохо старались. По личному опыту (примерно 40 литров спирта) скажу, что можно по-человечески смешать компоненты так, что вкус смеси не вызывает отвращения. Всегда пользовался двумя компонентами — медицинский спирт (когда он ещё продавался) и питьевая вода из магазина. Добавки (сахар) использовал пару раз, но в последствие перестал, т.к. ни кто из пользователей ни какой разницы не почувствовал. Поэтому, рекомендую всем тщательнее выбирать реактивы и напирать в большей степени на методику смешивания.
менделеев... а при чем здесь менделеев? придумали какбе задолго до него. или есть сомнения?
Добавлено в 21:49
Цитата (грымзочка @ 26.11.2015 - 21:16)
Merrmid душевно...с чем-то сравнить можно? Сделать эту вкуснятину по Вашему рецепту не скоро получится... для хрена не сезон))) Я вот все больше по ягодам (брусника особенно) экспериментирую, а в этом году на барбарисе настоечку замутила, цвет радует уже, а со вкусом На Новый год будем разбираться.
а вот, хрен конечна не заменит, но... морковку туда суньте или свеклу, в случае свеклы, будет забавный цвет.
Но тащемто, хрен, чеснок, перец, тоже семя горчичное, должно обеспечить резкий и в тоже время приятный вкус и послевкусие... вот. А так-то на оттяжку и морковка сойдет... главное, нано понять наскока градус то понизить желаете.
Далее водку следует отфильтровать. Дедовский метод – пропустить раствор через таблетки активированного угля, завернутые в вату. Но он малоэффективен. Гораздо лучше с задачей справляется любой кухонный фильтр для воды типа «Аквафор
Цитата
Поддерживаю...
Где брать СПИРТ?
Цитата
где гарантия что спирт будет не паленый?
спирт делаю сам . далее сортировку (спирт с талой водой) прогоняю через углевальную машину , чем дольше погоняешь тем мягче получается водка ..
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
только станешь ты не вампиром,а пособником террористов!!! 
(см.пост выше)
yaplakal.com