А я в чебуречную хочу. В 2000-м на автозаводскй шикарная чебуречная была...
На автозаводской вообще таких мест очень много было, я в 93 в техникуме учился при ЗИЛе, так мы все пирожковые, пельменные, чебуречные посетили) народ там рабочий в основном был, бывало что и за столами засыпал!)
Что-то мне подсказывает, что нам не стоит общаться.... Я там же тарился.... Сейчас - напротив 13-ой больницы..... Забухаем.
А ещё раньше помню шашлык на картонных тарелках подавали.
еще раньше (в СССР, дет в конце 70-х) были тарелочки из фольги, с волнистыми краями типа как у формы для кексиков как то я с отцом пошли на ярмарку и там отстояв изрядную очередь батя взял себе 150 и нам обоим шашлык. мне лет меньше 5 было чуток, но я помню до сих пор всю глубину моего возмущения! шашлык на тарелочке!? чо етое вааще такое?! шашлык - это на шампуре и никак иначе! и есть его надо именно с шампура! мне немного за 40 уже, у меня 2 сына и я ни разу не давал им шашлык не на шампуре, да к шампуру прилагается тарелочка, вилочка и тд. и я практически каждый раз как жарю шашлык, вспоминаю тот случай, и я помню, что настоящий шашлык должен быть на шампуре! это традиция! это обстановка, воспоминания! на природе отец готовит шашлык, я помогаю с костром и с годами все больше помогаю, теперь я сам готовлю а дети помогают, надеюсь у них останутся такие же светлые воспоминания о их отце как и у меня о моем.
Не спорю, но шашлык бывает разный. Бывает домашний, он у каждого свой, но всегда охуенный, бывает ресторанный, бывает "шашлык из шашлычной", а еще бывает шашлык "южный придорожный". И хертас два ты дома сможешь приготовить это. Ну нереально, как ни пытайся, дома сделать нечто, отличное от домашнего шашлыка, да он вкусный, он явно лучше, чем в шашлычной, но иногда так хочется именно того самого "говнеца из шашлычной у Ашота".
У самого семья южная, шашлык в нашей семье-это все. Но не так давно разговорился с отцом и наши мнения сошлись на 100%. Причем удивительно, во всех харчевках с пластиковыми тарелками шашлык примерно одинаковый (ну кроме случаев откровенного УГ), так же и на трассе М4 Дон, у всех 1 и то же после Воронежа и дальше вплоть до Ставрополья, но при этом дома он у каждого свой, даже если рецепт одинаковый... мистика! Это сообщение отредактировал Predatel - 19 сен. 2016 г. в 22:05
А ещё раньше помню шашлык на картонных тарелках подавали.
еще раньше (в СССР, дет в конце 70-х) были тарелочки из фольги, с волнистыми краями типа как у формы для кексиков как то я с отцом пошли на ярмарку и там отстояв изрядную очередь батя взял себе 150 и нам обоим шашлык. мне лет меньше 5 было чуток, но я помню до сих пор всю глубину моего возмущения! шашлык на тарелочке!? чо етое вааще такое?! шашлык - это на шампуре и никак иначе! и есть его надо именно с шампура! мне немного за 40 уже, у меня 2 сына и я ни разу не давал им шашлык не на шампуре, да к шампуру прилагается тарелочка, вилочка и тд. и я практически каждый раз как жарю шашлык, вспоминаю тот случай, и я помню, что настоящий шашлык должен быть на шампуре! это традиция! это обстановка, воспоминания! на природе отец готовит шашлык, я помогаю с костром и с годами все больше помогаю, теперь я сам готовлю а дети помогают, надеюсь у них останутся такие же светлые воспоминания о их отце как и у меня о моем.
Так же отец готовил. И зажаристый был, если не сказать - горелый. Но каково качество вырезки/шейки/карбоната, шо удавалось купить в 80-х - такова и длительность готовки. (Единственное отличие - это когда в деревню на границе с Казахстаном ездили и дядя-ветврач "бракованного" барана из отары выписывал. От тогда был не на палке и сочный.)
Но то было не каждое лето. А так - на уборке урожая "на саду" в Липецкой области "делали шашлыки". Шампуры нормальные, вместо мангала - кирпич. Мясо со слоем уголька - вкуснююючеее...
Через время я вышла замуж, и в конце 90х появились деньги на "иногда купить мясо для шашлыка. Муж готовил его без корочки и подавал на тарелке. Сначала недоумевала, потом привыкла. Сейчас живем в своем доме и шашлык круглый год. Решетка, мангал стационарный.. НО нет-нет, да я сама жарю "тот". Который с угольком и "на палке кушать". Потому как иначе - ну не то.
Виски это обычный солодовый самогон с выбраживанием в бочке. Я думаю что приготовив такой дома ты получишь вкус 1в1 с тем что на картинке. И да я уверяю что он будет шикарным. После домашнего виски о Джек Дениелсе и думать не захочется(да я знаю что Джек это не односолодовый виски). Ах-да еще одна отличительная особенность шотландского виски - он делается на торфяной болотной воде, что придает ему характерный вкус. Но такую воду можно найти и у нас.
Это сообщение отредактировал Tuxoid - 19 сен. 2016 г. в 22:53
Всем спасибо! Разбередили душу. Но я кремень! И на работу завтра не надо, и дома есть и вискарь и пиво. Буду держаться до выходных,когда друзья приедут. А то они приедут, а я кыш сказать не могу. Так что завтра в качалку.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
и я ни разу не давал им шашлык не на шампуре, да к шампуру прилагается тарелочка, вилочка и тд.
yaplakal.com