Вечный вопрос о чаевых - давать или не давать?

Если официально работодатель не платит ЗП то считаю чаевые обязательными.Но это моё мнение,а если зарплату дают то официант должен качественно делать свою работу и расположить к чаевым.Бывает ,что даёшь чаевые,что не даёшь отношение одинаковое.

Цитата (Fonzy @ 12.08.2020 - 18:04)

Цитата (Зодчий @ 12.08.2020 - 17:56) Не один раз уже это все проходили. Это только кажется логично, что если цены поднялись люди должны отказаться. А в реале все по другому.  Подумайте, насколько цены поднялись в ресторанах за последние несколько лет, и на сколько зп, явно не одинаково, и все равно люди как ходили в рестораны, так и ходят и всегда будут ходить. Цены кстати не сильно поднялись. Я даже пример могу привести. До крымнаша в кабаке, в который я ходил стакан пива стоил 360 рублей. Страшно подумать, больше 10 баксов. Это было хорошее испортное пиво, которое закупается за валюту. Сейчас он стоит чуть больше 400. То есть как раз на те самые 15-20% цена выросла. Вот только сейчас это уже около 6 баксов. Просто покупать пивас по 800 рублей будут единицы - заведение тупо загнется.

Вот тут и суть. Если включить чаевые в счет, то цены не скакнут на 50%.

Стоило пиво 400 станет стоить 450. Что то стоило 200 станет стоить 230. ЧТо-то 1000 стоило станет стоить 1150 и т.д.

Что-то оставят так же как и было, но средний чек вырастет на 15-20%. Люди сами не заметят как станут тратить больше. Это же не так делается, что везде раструбили, что с завтрашнего дня вы станете нам платить на 20% больше. Тихо и незаметно сначала на одну часть ассортимента, потом через пару месяцев, когда эти цены на эту часть все уже будут воспринимать как обычные, еще на другую часть и т.д. через полгода все цены выросли, а люди как ходили так и будут продолжать ходить.

У рестораторов есть свои инструменты поднятия цен, никто по бычьи грубо не станет этого делать, потому что клиент уйдет в другое место. Да и там он будет платить все равно больше, куда бы он ни пошел. Но ресторану нужно удержать клиента у себя. Способов куча.

Давайте проще, с этим многие знакомы:
Условная Турция. Бар вечером. Толпа народа перед баром.
Рецепт хорошего вечера: подойти заказать пиво и дать бармену 1-2 доллара.
Итог: даже если перед вами очередь, выпивающих на аллклюзив, бармен увидев вас бросит все и будет наливать вам пиво.
Повторюсь, оставлять чаевые или нет, дело сугубо индивидуальное. Лично я люблю комфорт.

Цитата (Asteris @ 12.08.2020 - 11:37)

Скажем есть базовые обязанности у официанта или парикмахера, например. Если человек делает больше чем ими заложено, что бы реально сделать вам удобно и комфортно - оставляю.

Меняет пепельницу в танце или стрижет высунув левую сиську?

Вопрос о оплате обслуживающего персонала нужно адресовать к хозяевам бизнеса. А чаевые должны исчезнуть. Приходя в кафе или ресторан (и тому подобное) мы и так уже оплачиваем продукт, труд поваров, администраторов, официантов, посудомоек, охраны и т.д. И почему должны быть чаевые? Хочется отдельно поблагодарить кого то, пожалуйста. Но это должно быть сугубо добровольно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что же вы только официантам оставляете чаевые? Еду готовил повар, и за то что он не пересолил, не подгорело и приготовилось хорошо - еще ему 10% занесите)))

Рачспизделись тут! Плоти нологи!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я за чаевые, но через кассу с налогами и вычетами. Официанты лечатся и на пенсию выходят как другие, так с какого перепугу они зарплату наличными в обход налогов получают? Их обслуживание такой же товар, я готов за него платить, как потопает так и полопает и налоги. Это честно и справедливо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот почему мне, пришедшему в ресторан, спокойно ждущему еду, не царапающему стол вилкой, не сморкающемуся в скатерть, не сидящему на столе - так вот ПОЧЕМУ мне не приносят две панакоты или лангуста?
Почему не уменьшают оплату заказанного?

Кстати, во всех нормальных ресторанах (за рубежами) официант обязательно повторит заказ и НАЗОВЁТ ЕГО СУММУ. И положит на стол старицу из блокнота с копией записанного заказа?

Почему в наших доильнях, официант сразу уносит меню ??!

Цитата (Kreditor @ 12.08.2020 - 12:41)

Ну если их отменят - сразу и оклад станет соответствующим. Чай выгоден только владельцу бизнеса. Он за треть стоимости нанимает себе персонал, а остальное - уже не его ответственность, получается. Так что я тоже против чаевых. Да и вообще. Почему в макдаке тогда никто не считает нужным оставить на чай? Там сейчас тоже официанты есть Futurity я бы им накидывал чирик, если бы они брали деньги, несли их в кассу и потом заправляли бенз. А просто вставить пистолет и нажать кнопку я и сам смогу. Все равно выходить в кассу, жопу морозить. Так что заправщики тоже пошли в щи. Я без них охуенно справляюсь

Яндекс навигатор предлагает оплачивать топливо не выходя из машины. Очень удобно особенно сейчас в КК когда полная заправка желающих пообедать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Когда работал машинистом все ждал что на вокзале будут или аплодировать как пилоту ну или хотя бы по полтинику. Но увы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (2x7 @ 12.08.2020 - 18:30)

А что же вы только официантам оставляете чаевые? Еду готовил повар, и за то что он не пересолил, не подгорело и приготовилось хорошо - еще ему 10% занесите)))

если пересолено и подгорело и наплёвано -пусть сами жоут))

Музыка в кафе/ресторане для того, чтобы привлечь туда людей, получить прибыль. И мы им за это должны???
Вежливый, расторопный персонал для того же.
Они хотят прибыль, мы оплачиваем их хотелки? Бред.

Цитата

Друг рассказал, что официантка как то закатила дикий скандал и постоянно твердила вопрос, "что вам не понравилось, почему нет чаевых"??? Еле отбились, по его словам. Если что, локация Сиэтл (USA)

Естественно. У них зарплата 4 доллара в час часто и основные деньги они зарабатываю чаевыми. 10-15% это нормальные чаевые если все было нормально. Если ты вообще не оставляешь чаевые то значит что то было вообще не или официант сильно накосячил.
Не оставлять чаевые если все было ок это как лезгинку сплясать посредине дороги в России. Вызывает такое же непонимание.
Типо чурки невоспитанные.

ЗЫ. Ценники в ресторанах в штатах офуенные. Мы на 6 человек получили 300 долларов. Друг долго не мог поверить и все счёт рассматривал)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Kreditor @ 12.08.2020 - 12:36)

Стив Бушеми, в свое время, на эту тему все сказал

Цитата (Jus @ 12.08.2020 - 12:35)

12

https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original.../5/14631513.jpg
Ну здесь прям охуевшие ребята, вот честно, даже если бы был дохуя богат, хер бы им вообще чек оплатил, по прописанной сумме от руки. Что выбито, то и получите и больше бы к ним не ходил принципиально.
Сам против чаевых и дико бесит, когда тебя принуждают "свои" же, ну типа чё ты жмёшься, и тупо из принципа не даю уже, т.к. вовсе не обязан. Это их работа, которую оплачивает их работодатель, а не блядь посетителей наём на донос жратвы. Я и сам могу дойти до повара и положить себе еды, но мне ж никто не даст.

И Тарантино всё классно изобразил в своём фильме. Как уже подметил - Kreditor.

Цитата (Sfivt @ 12.08.2020 - 18:39)

Кстати, во всех нормальных ресторанах (за рубежами) официант обязательно повторит заказ и НАЗОВЁТ ЕГО СУММУ. И положит на стол старицу из блокнота с копией записанного заказа? Почему в наших доильнях, официант сразу уносит меню ??!

Да ладно???

Это где вы такое встречали. Сколько в Европе живу,почти всю Европу объездил и почти весь СНГ. нигде такое не видел в Канаде и США тоже, и даже не слышал ни разу.

Наверно в ненормальные заведения ходил. Хотя такое даже в ресторанах со звездами Мишлен не встречал.

По сути, наоборот, здесь в Европе о счете мало кто волнуется и никому ни цены ни уж тем более конечный счет сразу после заказа не озвучивают и меню тоже сразу уносят, после заказа если не попросить оставить. Оставляют только барное меню с напитками.

Но за то тут официанты очень быстро могут посчитать раздельный счет, если сказать, что каждый будет платить сам за себя.

С чаевыми очень легко бороться, нужно делать контрольную закупку и дрючить за нетрудовые доходы не облагаемые налогом. Одну, вторую официантку нагрузят тысяч на 300 000, больше не разу ни возьмёт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я всегда оставляю на чай. Не много, но стабильно.

Никто не заставляет работать за копейки в надежде получить чаевые. Я лично не даю на чай, потому что мне никто не даёт чаевых.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я просто мелочью в официанта бросаю

Цитата (Arogul @ 12.08.2020 - 16:44)

Если человеку платят ЗП за его работу, то накуя оставлять еще денег? Они это уже обязательной практикой считают. Пусть моим фармацевтам тогда все денежку накидывают, они вам все рассказывают, ваши рецепты расшифровывают, с бабульками по 15 минут общаются душевно. А чаевые где?

Точно! Купят жнив копеечный, весь мозг аынесут, а потом ещё скидку требуют "ну я же пенсионерка".

Как большинство тут - обычно оставляю 10%. Ну, разве что совсем уж сервис отстойный. Был в моей жизни недолгий, но весьма утомительный период работы в сервисной индустрии. Чаевые - это доплата за вредность ))

Много лет проработала бухгалтером. Почему за все годы ни один сотрудник не оставил мне чаевые за то что начислила и выплатила ему зарплату??? Я считаю, что сама идея чаевых нужна только владельцам точек общепита чтобы не платить официантам нормальную зарплату.

З.Ы. Сама чаевые всегда оставляю - положенные 10 процентов. Но мне это не нравится

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Японии еще и пиздов могут дать за то что ты ОСТАВИЛ чаевые