Да элементарно. Сжигание, как метод химанализа - не, не слышал? Еще элементарных методов привести? Сарказм свой можешь засунуть. А, да, с картошечкой...Акриламид, почитай, подумай. Язвить надо, когда знания есть. А если их нет, можно оказаться глупым дурачком. Пичалька, да?
Не, не слышал про такой метод анализа. Это метод пробоподготовки. И что даст сжигание? На его основании можно только элементный состав определить. И как это сделать в бытовых условиях только на основании знаний? Разве тяжелые металлы являются приоритетной вредной примесью в мясных продуктах? Этого честно не знаю, поскольку анализом пищевки не занимался, поэтому у меня статистики нет. Сколько акриламида в израильской картошке? Если уж корчишь из себя знающего, так озвучь результаты. Пока вижу только понты на ровном месте.
Когда то работая главным технологом на мясокомбинате произвели 2 вида колбасы одна была по ГОСТ Р 52196-2003 в точном соответствии с ним, я имею в виду закладку воды не более 20%, меланж, сухое молоко, никакой вкусоароматики и функционалки только специи по ГОСТу и вторую колбаску, свою обычную не самую дешеву но и дешевле чем докторская, только с добавлением вкусоароматики и функционалки. Так вот при слепом дегустировании натуральная колбаска в частую проиграла той что по дешевле, отвыкли мы уже от натурального вкуса. Да и ГОСТы на пищевку никто не отменял. А по поводу использования химии в производстве на первом месте стоит кондитерка, потом молоко и масложировая промышленность и потом только мясопереработка.
Это сообщение отредактировал perekrestok6 - 21 мая 2015 в 14:06
Килограмм туалетной бумаги не намного дешевле мяса. Что до крысиных хвостов то уверяю вас они там есть, вместе с мясом и костями этих грызунов. Они случайно попадают в мясорубки и в чан вместе с остальным сырьем.
Пищевое производство чрезвычайно заманчиво для мышей, крыс и мух. И они есть в продукции. Это неизбежно при массовом производстве.
Что до крысиных хвостов то уверяю вас они там есть, вместе с мясом и костями этих грызунов. Они случайно попадают в мясорубки и в чан вместе с остальным сырьем.
Видел лично. В тогда еще литровую бутылку молочную мышь попала. Не один случай. Заметили, конвейер остановят конечно, если нет, то в магаз пошла.
Знакомый держит небольшой коптильный цех - себестоимость 1 кг хорошей колбасы - около 700 р/кг.
товарищ ваш звездит. не бывает такой себестоимости
Бывает. Себестоимость напрямую зависит от тоннажа продукции. У всех таких частных коптилен постоянный круг покупателей, которые весьма обеспечены и хотят видеть у себя на столе действительно качественный и безопасный продукт. Кстати, 60% потребителей частных коптилен это уважающие себя КаБаРэ.
Кто бы сомневался.... Люди работающие на мясокомбинате никогда не едят его продукцию...
Скажу больше. Никогда не едят вообще любую промпереработку. Сам насмотрелся еще при СССР.
Вот только не надо чушь пороть, чем же они питаются, святым духом, едят как и все, всю жизнь по мясокомбинатам работал, такой бардак был в 90-х, в черных цехах, так что больше журналюг слушайте. Про туалетную бумагу забыли вспомнить, крыс в колбасе))). Одно только правда, уход от ГОСТа, в 1996 году ввели ТУ,по которому технологам дозволено менять рецептуру. Вот отсюда все и поперло. А чтобы производство было рентабельно, нужно на выходе, с тонны мяса иметь полторы тонны продукции, вот и делайте выводы.
Ты охуеешь, когда увидишь как росла животинка и в каких условиях её забили и освежевали! Быть веганом тоже не выход! Хороший, качественный фрукт/овощ только на говне будет экологически чистым! Всем эстетам, лучше (цитата из фильма): "не читать газет с утра"
Добавлено в 01:55
Цитата (tamamonomae @ 21.05.2015 - 01:38)
любиЛА я сосиски, больше не люблю... и колбасы походу тоже
Проще на еду смотри!
там же на мясокомбинате и забивали с помощью электрического тока и крыка, потом тянули, забойный цех самый стерильный, перед убоем всех коров моют.
Завод заводу рознь! Я регулярно посещаю подобные предприятия (работа такая), везде по разному относятся к чистоте, гигиене и прочим моментам. Точно могу сказать, что на заводах, принадлежащих в основном крупным европейским компаниям такого давно нет! А здесь в статье такой прям бардак. И вообще АиФ желтушная газетенка, могли бы и про крыс добавить и про туалетную бумагу, какие там еще штампы про колбасу есть. :)
Да элементарно. Сжигание, как метод химанализа - не, не слышал? Еще элементарных методов привести? Сарказм свой можешь засунуть. А, да, с картошечкой...Акриламид, почитай, подумай. Язвить надо, когда знания есть. А если их нет, можно оказаться глупым дурачком. Пичалька, да?
Не, не слышал про такой метод анализа. Это метод пробоподготовки. И что даст сжигание? На его основании можно только элементный состав определить. И как это сделать в бытовых условиях только на основании знаний? Разве тяжелые металлы являются приоритетной вредной примесью в мясных продуктах? Этого честно не знаю, поскольку анализом пищевки не занимался, поэтому у меня статистики нет. Сколько акриламида в израильской картошке? Если уж корчишь из себя знающего, так озвучь результаты. Пока вижу только понты на ровном месте.
Ну, то что ты не слышал - лично твои половые трудности. А так это элементный анализ, любой дедушка в институте тебе скажет. Кстати, пробоподготовка это тоже вполне себе химанализ. Касаемо акриламида - точную цифру я не скажу, любой здравомыслящий человек поймет, что она будет разной от партии к партии. Это же очевидно. Понтоваться - а смысл? Чем я понтуюсь, мне любопытно? И зачем? Аккуратне с определениями. Пока я вижу только тонну глупости в свой адрес от тебя.
Да элементарно. Сжигание, как метод химанализа - не, не слышал? Еще элементарных методов привести? Сарказм свой можешь засунуть. А, да, с картошечкой...Акриламид, почитай, подумай. Язвить надо, когда знания есть. А если их нет, можно оказаться глупым дурачком. Пичалька, да?
Не, не слышал про такой метод анализа. Это метод пробоподготовки. И что даст сжигание? На его основании можно только элементный состав определить. И как это сделать в бытовых условиях только на основании знаний? Разве тяжелые металлы являются приоритетной вредной примесью в мясных продуктах? Этого честно не знаю, поскольку анализом пищевки не занимался, поэтому у меня статистики нет. Сколько акриламида в израильской картошке? Если уж корчишь из себя знающего, так озвучь результаты. Пока вижу только понты на ровном месте.
Ну, то что ты не слышал - лично твои половые трудности. А так это элементный анализ, любой дедушка в институте тебе скажет. Кстати, пробоподготовка это тоже вполне себе химанализ. Касаемо акриламида - точную цифру я не скажу, любой здравомыслящий человек поймет, что она будет разной от партии к партии. Это же очевидно. Понтоваться - а смысл? Чем я понтуюсь, мне любопытно? И зачем? Аккуратне с определениями. Пока я вижу только тонну глупости в свой адрес от тебя.
не надо, не надо ему ни чего говорить, не про атомную-абсорбцию, не про вольт-амперметрию, не про масс-хромтографию, такие товарищи кроме фотометрии знать ни чего не желают и их бесполезно переубеждать
Я вообще отказался от колбасы и прочих сосисок, просто смысла не вижу, когда можно практически за те же за те же деньги купить мясо, да та же самая куриная грудка и позеленее и вкуснее.
Про белорусские сосиски можно больше не распаляться, говно редкостное в большинстве своем, остается пара наименований типа "Троицких", "Венских" и детских "Тигрят" и "Медвежат", которые еще можно есть, но сколько там химии-я хз. Купил как-то распиаренные "Алфавитки", типа детские, без всякой хуйни, кинул в холодильник, через пару дней достал-они в ледяной глазури толщиной не меньше миллиметра. И это продукт, заявленный для детского питания. По поводу ГОСТов-Бобруйский мясокомбинат выпускает "Докторскую" колбасу по рецепту 1936-го года, стоит она примерно в два раза дороже обычной, но на вкус она весьма спорна для привыкшего к химии обывателя.
Мясокомбинат мясокомбинату рознь. Сам работаю системщиком на одном из мясокомбинатов в Новосибирской области и если честно, то прифигел немного с выложенных фото. Во-первых, мы уже давно привыкли к автоматизированному процессу, где люди участвуют только, например, в привозе компонентов в цеха или таких вещах, как, например обвязка деликатесов и т.п. Во-вторых - у нас нонсенс, если на полу вода или остатки продукции. Да, бывает, что часть фарша, например падает на пол (от нерадивых сотрудников не избавиться), но полы убирают у нас каждый час, а воды много на полу только во время влажной уборки после каждой смены. В-третьих: без перчаток вас просто не пустят на производство. Исключение - технари и IT-отдел. В-четвертых: без санкнижки я работал, но обслуживал исключительно офисное здание. Через неделю санкнижка была сделана, я прошел обучение и начал обслуживать производство. Ну и с сырьем нам повезло - у нас свои свинокомплексы и комбикормовый завод. Зато у нас сотрудники в столовой не опасаются есть то, что они изготовили. Я сам нередко покупаю нашу продукцию.
Вчера был на экскурсии на мясокомбинате — больше не ем ни мяса, ни колбасы! Сегодня была на молокозаводе — теперь никакого молока и кефира! Завтра зовут на ликероводочный... А ХЕР Я ТУДА ПОЙДУ!!!
У меня духовка с грилем. Порезала курочку,посолила ,посыпала специями(натуральными) и в духовку. А если хочется чего-то особенного,то покупаем свиную прослойку, цыплёнка . Натираем любимыми специями(опять же натуральными) и коптим в коптильне. И никакой колбасы и сосисок не надо. Ведь сколько всего вкусного можно приготовить самим!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
LaserArtist21 мая 2015 в 12:28