Черный хлеб, мелкими кусочками и томатный соус. Берешь кусочек, на вилку накалыеваешь и прямо в банку с соусом кунаешь. Кетчуп не подходит. И паста тоже. Нужно именно соус. Я и сейчас так жру иногда.
Братюнь... Я ещё под настроение в соус (или томатный сок) добавляю сметану - похоже на "юшку" из салата.
Добавлю чуток по сабжу (может, и повторю что, коментарии читал по диагонали): Крем "безе". Даже в деревне у бабушки делал. Миксера там не было, так я венчиком взбивал. почти полная литровая кружка крема, батон - и навстречу слипшейся попе. Соседские/колхозные яблоки/груши/крыжовник и прочее - просто святое, даже если в своём саду до отвала. Лимонад "Колокольчик" - ух и колючий, зараза. Вареная кукуруза - до икоты. Самые банальные сухофрукты. По осень яблоки мешками на сок и сушку привозили. Насыпал полный карман на день, и нафиг сдались эти ваши жвачки. Старые добрые чипсы, длинными пластинами. Сейчас подобные стали выпускать, но как-то уже не то. Берёзовый сок в трёхлитровых банках. Дед в промышленных масштабах закатывал по весне, а на каникулах я с сёстрами (родная и четыре двоюродных) до трёх банок за день впитывали.
Блины, приготовленные в деревенской печке. Толщиной сантиметра два. Желудок у котёнка школьника не больше напёрстка, так что в меня влезало максимум полтора таких "блинчика", под парное молоко.
А ещё - яичница. Густо усыпанная кусками шкворчащего сала. Шипящая, только что из печи да прямо на стол, в здоровенной сковороде диаметром сантиметров сорок, в которую десятка два яиц влезает.
А где Косточки Абрикосы и жердёлы ? Их сушишь на солнце разбиваешь и сьедаешь то что внутри. НА вкус не хуже семечек или ореха.. А как же зеленая неспелая слива...кисленькая...или зеленая неспелая жердёла )). Обязательно ели щавель, земляную грушу выкапывали ели. Белый корень, на вкус почти как морковка...эх вы жизни не видали. А Тютину забыли ))
Шоколадная колбаса из черствых печенек )) ммм.. Да да. Кисель в пачках. Мы даже детворой выебывались друг на друга фразой: Я тебя распотрошу как пачку киселя))) Также в фаворе были батончики гематогена из аптеки и желе в пачках, сухое )) булочки с белой помадкой за 4 копейки и кваса набрать в бит (д)ончик сладкого и вкусного. и не пролить его через крышку, когда обратно во двор на велике едешь ))) ПлюZzzzz!!!
Это сообщение отредактировал Saisary - 6 июн 2017 в 18:01
Мы и сейчас счастливые, ведь большинство из перечисленного нам по-прежнему доступно. Просто мы зажрались и хотим чего-то большего, только и всего.
Увы, увы! Сейчас не получатся продукты с тем вкусом. Мой любимый деликатес детства - вареная сгущенка. Из той сгущенки, что продается, никак не получается той нормальной вареной. И тех молочных коктейлей не приготовить - нет продуктов того качества. Мармелад "Лимонные дольки" в продаже есть, но с ароматизатором, идентичным натуральному, а это не одно и то же, правда?
Еще вкусность дальневосточного ребенка. Чилимы, наши креветки.
Почему дальневосточного? По всему Союзу продавались большие картонные коробки под названием "Креветки варёно-мороженые". И вообще, во времена моего детства в рыбных МАГАЗИНАХ (не по блату, а ТАК !) было множество деликатесов, о которых сейчас детвора и не слышит: крабы консервированные "Снатка", вяленая икра кефали, залитая воском - ястык, сарган горячего копчения с хребтом изумрудного цвета, барабулька солёная и копчёная, балыки из осетрины (дороговато, но вкус!!!), бычки вяленые продавали в рогожных мешках, дунайская селёдка на срезе круглая, мелкий азовский пузанок (но, опять же, ВКУС!!!). Это - СВОБОДНО! С базара мы с бабушкой приносили свежевыловленных бычков. Мидии продавали сотнями. Я их трескал сырыми с солюшкой и хлебом. А бабушка с мидиями делала плов, в котором, кроме их мяса были заложены целые фаршированные рисом со специями ракушки.
Вообще, мои "рыбные" воспоминания намного богаче, так как мама, отец и дед были связаны с морем. Однажды, я даже медузу попробовал...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com