Вкусняшки СССР

Цитата (Урхан @ 4.09.2019 - 18:58)

Цитата селёдочное масло. ,-а это что за деликатес такой ? Еще были булочки с изюмом по 7 копеек. Блин, как же было вкусно их в школе с какао попить )))

Было такое, тоже на развес продавали, но его не очень покупали, оно было серым и на вид не очень аппетитным. Со вкусом солёной селёдки.
А ещё кексики за 16 коп. помню в школьном буфете и кулинарии. Родители оставляли 10 копеек утром, так мы с подружкой скидывались и кексик один на двоих покупали, а сдачу на следующий откладывали.

Это сообщение отредактировал Garza - 4 сен. 2019 г. в 19:05

В столовой

Цитата (Периндоприл @ 4.09.2019 - 19:01)

Цитата (Замполлитр @ 4.09.2019 - 17:57) Цитата (evgenich1609 @ 4.09.2019 - 18:53) А чёрный хлеб вот так ... Раньше в деревнях делали черную соль, что там смешивали с солью и прокаливали в печах, я пробовал повторить, но не получилось не те ингредиенты видимо в интернете указаны, вот эта соль действительно для меня вкус детства, с луком, парным молоком и со свежим черным хлебом В Кострому езжай. Это как бы костромской "деликатес". Не думаю, что там её перестали делать.

продается и сейчас такая, брал лет 5 назад.

Цитата (lenin1967 @ 4.09.2019 - 17:01)

Сам я олдас, как пишет ТС. Из всего перечисленного больше половины хуйня полная. Даже поностальгировать не на что. Разве на ржавые банки из под горошка

ТС и подобные ему писуны-как опытные драгдилеры))) предлагают всем ностальгирующим за юкку малую ширнуться прошлым))) «Эй,приятель,не хочешь немного Советского Союза?..»

Это сообщение отредактировал sauron01 - 4 сен. 2019 г. в 19:04

Цитата (Kraftway @ 4.09.2019 - 19:03)

В столовой

трегольнички прикольная упаковка, только текла часто.

Вкус няшки

Цитата (Периндоприл @ 4.09.2019 - 18:40)

Цитата (Урхан @ 4.09.2019 - 17:35) А частники ? У вас, вроде, коров проще было содержать чем в казахстанских степях..Как так-то? Понятия не имею. Вроде и коровы какие-то по полям шлялись, и свинокомплексы воняли на десятки вёрст, но с мясом адски хуёво было. Более менее всегда были куры, относительно неплохо было с рыбой всякой мороженой, а вот мясы-колбасы - ЖОПА.

Логистика в СССР хромала. В одном месте пусто, в другом густо. Мне после Читы Ленинград нищим показался.
В восьмидесятые, как только куда в командировку своим бортом летишь, так знакомые женщины из гарнизона целый список вручают, где и чего купить.

Цитата (Zb8 @ 4.09.2019 - 16:15)

Как она сюда запрыгнула?

Села - встала банки нет!

Цитата (usr80 @ 4.09.2019 - 18:52)

Цитата (nureddin @ 4.09.2019 - 18:46) Цитата (usr80 @ 4.09.2019 - 18:30) Цитата (Замполлитр @ 4.09.2019 - 18:25) Цитата (usr80 @ 4.09.2019 - 18:24) Сироп шиповника можно было в сифон заправить или с водой размешать. Вот эта штука действительно вкусная была, недавно хотел купить сироп, одна химия, гадость полная. Я в аптеке недавно видел, не рискнул покупать. Да и сифон нечем заправлять. Да как нечем? В любом "оружейном" магазине баллончики СО2 "для пневматики" коробками по 10 штук лежат. Там с грязным газом, вы любите с маслом? Такие надо брать.

Там разные есть. Сомневаешься выбрать сам - скажи продавцу что тебе для сифона, она даст подороже с "чистым".

Главное что теперь ты в курсе где искать.

Цитата (Урхан @ 4.09.2019 - 17:58)

Цитата селёдочное масло. ,-а это что за деликатес такой ?

Х.з. как и из чего оно делалось, но косточки в нём похрустывали.
Вобщем взблендернутая бочковая селёдка с добавлением лука репчатого и какого-то жира для загустения.
)))))

Кстати, реально вкусно бывало иногда. 50 на 50.

Можешь сделать сам. Всё просто - селёдка, масло, лук, варёное яйцо, блендер. Я как-то сделал на ДР жены, гости на жопу сели, как им понравилось.
Мы профитрольки им начинили.
Охуенно!!! )))

Цитата (Периндоприл @ 4.09.2019 - 19:01)

Цитата (Замполлитр @ 4.09.2019 - 17:57) Цитата (evgenich1609 @ 4.09.2019 - 18:53) А чёрный хлеб вот так ... Раньше в деревнях делали черную соль, что там смешивали с солью и прокаливали в печах, я пробовал повторить, но не получилось не те ингредиенты видимо в интернете указаны, вот эта соль действительно для меня вкус детства, с луком, парным молоком и со свежим черным хлебом В Кострому езжай. Это как бы костромской "деликатес". Не думаю, что там её перестали делать.

Я по костромскому рецепту делал, а бабушка которая эту соль делала рядом с Марий Эл жила, видимо по другому там замешивали по марийским рецептам.

Цитата (Дэниэлс @ 4.09.2019 - 19:04)

Цитата (Kraftway @ 4.09.2019 - 19:03) В столовой трегольнички прикольная упаковка, только текла часто.

Эти пустые пирамидки ногой хлопали, громко бахали ))

Цитата (sauron01 @ 4.09.2019 - 19:04)

Цитата (lenin1967 @ 4.09.2019 - 17:01) Сам я олдас, как пишет ТС. Из всего перечисленного больше половины хуйня полная. Даже поностальгировать не на что. Разве на ржавые банки из под горошка ТС и подобные ему писуны-как опытные драгдилеры))) предлагают всем ностальгирующим за юкку малую ширнуться прошлым))) «Эй,приятель,не хочешь немного Советского Союза?..»

Завидуешь?

Цитата (Дэниэлс @ 4.09.2019 - 18:03)

продается и сейчас такая, брал лет 5 назад.

А я вот и вкус уже забыл...Варёные яйца ели строго с ней. Ритуал, практически! ))))

Цитата (Дэниэлс )

да будь он хоть трижды такой же, ничего не поменяется.

Химией не заменишь тот вкус, который был. И который (с какого-то перепугу) сейчас стараются изобразить.
Пока что не катит. Вполне возможно, что через некоторое время я не смогу отличить. НО! Это будет только химия.

Цитата (Дэниэлс)

нафиг оно нужно им, то что вы ели от отсутствия выбора,

Согласен в том, что сейчас огромный выбор. Только все не то, что мы тогда ели. Производитель заинтересован сделать свой товар дешевле. Качество из-за этого страдает.

Цитата (Дэниэлс )

хлеб из печки я тоже ел и не единожды. ничего особенного надо сказать

Вот в это не верю, что ни чего особенного!
Для меня эт как сравнить шашлык сделанный на углях, или на электрошашлычнице.

Цитата (Дэниэлс @ 4.09.2019 - 17:01)

Цитата (квазар1966 @ 4.09.2019 - 18:58) щас бы поел . ох не стоит этого делать.

Поскольку деревенская еда несколько отличалась от магазинной, есть в моих воспоминаниях то, что я бы и сейчас попробовал.

В кладовке у нас постоянно висел окорок, и в нём торчал нож. Заходишь, вцепляешься зубами в свинячью ногу, отрезаешь ножом шмат возле губ и жуёшь. А потом, чтобы перебить солёность, открываешь рядом стоящий, 50-литровый бидон с мёдом и отколупываешь засахарившийся кусман с кулак величиной.

Это сообщение отредактировал Klientt - 4 сен. 2019 г. в 19:14

Цитата (Урхан @ 4.09.2019 - 18:53)

В 70-80е,-тоже никто не стоял...На рынке, по крайней мере,-точно.

Было все, только не всем по карману. Мы на рынок ездили, если банкет назревал домашний и надо было удивить родственников. Еще книга 1952 года доставалась.

Цитата (BattlePorQ @ 4.09.2019 - 17:18)

Цитата (Asgerta @ 4.09.2019 - 17:13) Ничего подобного. У меня мама в ресторане работала, знаю, что говорю. Я тоже не на пустом месте говорю, родственники работали ) Сливочный маргарин, тот, что из смеси растительных и молочных жиров 75 на 25. Отдельно подчёркивалось, что дома крем из сливочного масла, а не то, что на работе )

Да все тащили, у меня колега раньше на хлебзаводе работал, масло и сахар тащили будь здоров.. купить маргарин и заменить на масло дело минутное.

Мороженое " планета" в местной столовой: пломбир , политый шоколадом и посыпаный дробленым арахисом с воткнутой туда печенькой.
А еще шоколадный мусс в кафетерии. Вкуснее этих двух вещей в жизни ничего не пробовала.

Цитата (Фантомассс @ 4.09.2019 - 19:11)

Вот в это не верю, что ни чего особенного! Для меня эт как сравнить шашлык сделанный на углях, или на электрошашлычнице.

ещё и у разных хозяек. реально он хорош потому что свежий, но не шибко лучше, чем такой же свежий в пекарне. основную проблему стандартного магазинного хлеба я вижу в том, что ему дают задохнуться. т.е. выпекли. дали чуть остыть и в пакет. но, есть пекарни, которые так не делают.

Цитата (Silver867 @ 4.09.2019 - 18:55)

Цитата (Вальдымар @ 4.09.2019 - 18:17) Цитата (SF19 @ 4.09.2019 - 17:32) Полно сейчас качественных продуктов, идите в Мяснов или Вкусвилл А еще в Хуйснимм и Стерлинофф. Раньше это было в любом гастрономе с фиксированными ценами, а ща шо? В Тульской области в 80-е в гастрономах были только перловая крупа, макароны из серой муки и тульские пряники. За всем остальным в Москву ездили.

Вот не надо на Тулу пиздеть. Пива там было много, хорошего и разного. Мы с чешским сравнивали, ничуть не хуже. Рыбы морской завались, кальмаров.
Да, много было речной рыбы, выращенной в прудах.
На первомайской был фирменный молочный магазин, регулярно туда мотался за топлёным молоком, а то после лета проведённого в деревне на козьем молоке, моя малолетняя дочь коровье не признавала.
За мясом приходилось побегать. Да и мне не в лом было пару раз в месяц в белокаменную смотаться.

Цитата (Klientt @ 4.09.2019 - 19:12)

В кладовке у нас постоянно висел окорок, и в нём торчал нож. Заходишь, вцепляешься зубами в свинячью ногу, отрезаешь ножом шмат возле губ и жуёшь.

У меня такой кусок сейчас лежит. Сам солил по быстрому.

Это сообщение отредактировал usr80 - 4 сен. 2019 г. в 19:40

Цитата (KotAfonasy @ 4.09.2019 - 19:17)

Мороженое " планета" в местной столовой: пломбир , политый шоколадом и посыпаный  дробленым  арахисом с воткнутой туда печенькой. А еще шоколадный мусс в кафетерии. Вкуснее этих двух вещей в  жизни ничего не пробовала.

Детские воспоминания вообще самые яркие.. заставь сейчас взрослого погрызть кисель сливовый а ещё лучше клюквенный.
А вкусняшки в СССР были немножко разными, городские с кафе-мороженными да кулинариями одно вспоминают, деревенские ..хм..огурцы с помидорами, да яблоки пизженные.
У нас помню мороженное только зимой в морозы привозили, и торговали с автолавки.. так папа помню взял за раз целый деревянный ящик ( зелёные такие были, до сих помню ) и он у нас стоял в летней кухне.. тоже помню отколупнёшь стаканчик и грызёшь почти с хрустом.
А вообще на безрыбъе и рак щука, мы радовались тому что имели ибо большого выбора или изобилия не наблюдалось..я до сих пор помню вкус мандаринов которые лежали в новогоднем подарке
сейчас мои оболтусы откроют холодильник .. погдялят как в телевизор и закроют..
- есть нечего.. а то что там сыры-колбасы,маслов-варенья, мороженное в морозилке,( всё скнкционка ), лежат и их даже не печатляет .. так же как и сладостям не рады вообще,( но таскают ).

Это сообщение отредактировал Buzeval - 4 сен. 2019 г. в 19:55

березовый сок и сладкие кукурузные палочки были реально охуенны

Цитата (Периндоприл @ 4.09.2019 - 19:06)

Цитата (Урхан @ 4.09.2019 - 17:58) Цитата селёдочное масло. ,-а это что за деликатес такой ? Х.з. как и из чего оно делалось, но косточки в нём похрустывали. Вобщем взблендернутая бочковая селёдка с добавлением лука репчатого и какого-то жира для загустения. ))))) Кстати, реально вкусно бывало иногда. 50 на 50. Можешь сделать сам. Всё просто - селёдка, масло, лук, варёное яйцо, блендер. Я как-то сделал на ДР жены, гости на жопу сели, как им понравилось. Мы профитрольки им начинили. Охуенно!!! )))

Пара видов селедочного масла в Ашане есть.

Еще вкусно сейчас делают "Крем-фиш Лосось" и "аморе Лосось с ананасом"