Пятничная полемика. Про вино

Цитата (Axelural @ 23.10.2021 - 19:38)

В вине надо отталкиваться от сорта винограда к которому душа лежит. А дальше экспериментировать с производителями.

Именно так я написал выше.

Цитата

Сам предпочитаю Испанию Риоху сорт Темпранильо

Странный выбор, учитывая, что Темпранильо это массовый сорт винограда из которого в Испании производят 85% вина
Поэтому никогда не покупаю Испанию, вино практически всегда одинаковое...

Цитата (guderian @ 22.10.2021 - 12:06)

Пагаризантали онли.

А как же "Минассали"?

Цитата (Sherney777 @ 22.10.2021 - 12:14)

Вино пью только на юге и только местное. Самое вкусное что пробовал:

Массандровская мадера ещё охуенна. По крайней мере, была в 2010 году!

Цитата (Кириежкинъ @ 22.10.2021 - 06:06)

То что изготовлено из винограда, а не виноматериала.

Маленький ликбез по виноделию.
Виноград перерабатывают в сусло. За тем сусло после брожения и фильтрации превращается в ВИНОМАТЕРИАЛ. Это вино, которое хранится в емкостях винодельни, зреет, обрабатывается холодом (это такой метод ускоренного извлечения винного камня). А перед розливом в бутылки ВИНОМАТЕРИАЛ КУПАЖИРУЮТ с другими ВИНОМАТЕРИАЛАМИ (например, вина разных годов урожая) и получают ВИНО к розливу, имеющее необходимые для конкретного сорта вкусовые параметры. То есть, вином в виноделии называют то, что готово к употреблению, после купажа. А до стадии купажа называют виноматериалами.
Это сообщение отредактировал DX168B - 27 окт 2021 в 08:03

Я вот в Крыму жил,в самом ,что ненаесть Бахчисарае.И виноград рос во дворе сорта хуйназвали,красный.и получалось из него чудесное сухое...только на вино и использовали,не помню,чтоб ели.для еды на гараже кишмишь рос.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну это же абсолютно дело вкуса.
Довольно долго пил только полусладкие. Теперь не могу понять, как я их мог употреблять.
Пробовал разные сухие вина. Только красные, белые не нравятся.
И тоже, как отмечали выше, остановился на Испании, провинция Риоха, виноград темпранильо 100%.
Ну и беру разных производителей и ценовых сегментов.
Из недорогих понравилось больше всего вот это: Тьерра де Алмас. В Пятёрках повсеместно можно найти. Под шашлык только его беру.