. Дело в том, что для латте/капучино/макиато нужно использовать не тот кофе, который идёт на эспрессо или американо.
Кроме того, кофе, который получается вкусным в кофемашине, может быть не очень вкусным в турке. И наоборот.
Мне, например, нравится кофе «по-турецки». Очень крепкий, густой, горячий. Который надо пригубливать по чуть-чуть и запивать холодной водой.
Но моей супруге такой кофе не нравится. Так же, как и эспрессо и американо. А вот латте пьёт с удовольствием. Хотя, по мне, латте- это не кофе, а молоко со вкусом кофе.
То есть, латте, капучино, макиато, макачино- это для тех, кому нравится запах кофе, но сам кофе кажется слишком горьким.
.
Нуу... Учитаюывая что турка это арабика. И ещё и предварительнее не темной обжарки. То откуда там горечь когда он кислый?
. Да в турку можно сыпать хоть арабику, хоть робусту. Можно молоть самому, а можно купить молотый. Можно купить нужной обжарки, а можно самому обжарить.
Я тебе открою тайну: кислинка и горчинка зависят не только от разновидности кофе (арабика или робуста), но и от сорта арабики, и от помола, и от обжарки, и от хранения, и от времени варки кофе. .
Вот эта хрень обслуживается когда придется и говна там предостаточно, особенно в трубках подающим молоко, там шанхай всей флоре и фауне, да и сам кофе киснет внутри
Пользуясь случаем - какие домашние кофемашины у вас, что посоветуете? Такой разброс в магазинах их
Saeco, однозначно. На крайняк Philips, это близнецы.
Saeco в последнее время начали что-то с движком кофемолки не то делать. Ошибка 01 - очень частое явление, судя по форумам. Сначала помогает прокрутить плоскогубцами шпендиль, а потом и это перестаёт помогать. Посчитал, стоимость стакана нормального кофе около 20-25р. Это чисто кофе, сахар, молоко, стакан, крышка. Без электричества, аренды места, обслуживания и прочего. Просто потому, что такие расходы у каждого свои.
Это сообщение отредактировал elron - 2 авг 2023 в 23:03
Странный тип. Сравнивает стоимость кофе в вендинговом аппарате со стоимостью в кофейне. ТС ты совсем глупый? И если тебе кофе показался вкусным это еще ничего не значит...... Кому-то и окрошка на кефире в кайф (это я так подъебал)
Из такого аппарата вкусный кофе быть не может, а "оно" - вполне
поддержку, если автору ок кофе из автомата - то о вкусовых предпочтениях лучше не спортть) По теме - добавь к стоимости кофе больше аренды (кофейна больше автомата) добавь зарплату баристы и вот тебе твой кофе по оверпрайсу. Хотя 200 всё таки много 100-150 оправдано.
Приказ Минобразования от 2016 года допускает употребление слова кофе как в мужском , так и в среднем роде. Так что не такой он и двоечник, с точки зрения Минобразования. Ну а с точки зрения истинных правил русского языка, да, он двоечник.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Приказ Минобразования от 2016 года допускает употребление слова кофе как в мужском , так и в среднем роде. Так что не такой он и двоечник, с точки зрения Минобразования. Ну а с точки зрения истинных правил русского языка, да, он двоечник.
Всегда кофе называл "оно", не только с 2016 года, потому что это просто логично Выпендрёжники пусть со своим кофием и дальше выёбываются. Впрочем, я вообще не понимаю этого дрочева на кофе и его разновидности, и если покупаю где-нибудь в пафосной точке, то на вопрос - "вам экспрессо, американо, и т.д.?" - просто отвечаю - "я в душе не ибу не знаю как правильно называется кофе с сахаром и молоком, но вот именно оно мне и нужно".
Всегда кофе называл "оно", не только с 2016 года, потому что это просто логично Выпендрёжники пусть со своим кофием и дальше выёбываются. Впрочем, я вообще не понимаю этого дрочева на кофе и его разновидности, и если покупаю где-нибудь в пафосной точке, то на вопрос - "вам экспрессо, американо, и т.д.?" - просто отвечаю - "я в душе не ибу не знаю как правильно называется кофе с сахаром и молоком, но вот именно оно мне и нужно".
Запомни блять уже 4 буквы - латэ, и не еби мозги продавцам твоих пафосных точек.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Блядь, нормальные (не хороший или ахуенный, а просто - нормальный) кофе, сейчас хуй найдешь - одно дерьмо, с пола на заводе смели и заваривают.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Себестоимость стакана кофе рублей 20-25 , так что черти , которые орут про 200 рублей пусть подворачивают джинсы и катят на самокатах в даль!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Тут скорее вопрос в объеме, 100-150мл наверное объем. Ну и тут не надо платить зп баристе, и за аренду не такая высокая цена.
Основная масса "баристов", банальные операторы кофемашины и ничего более. Фишка в разнообразии ингредиентов. Настоящий кофе. Это тот что мелится сразу после прожарки и варят в турке а не кофемашине как основная масса того где стоят 200-300-400 ...... Именно такое кофе и стоит денег а не то, где кофемашина стоит с оператором по имени "барист". Тут переплата как за брендовую одежду, чисто за понты. Убедился именно попробовав и то, и другое. Вы даже представление не имеете каков кофе из разных сортов бобов с разной прожаркой, в отличии от того что делают сеи "баристы".
Ога, сколько раз наблюдал- сыпят в емкость самое дешманское оно, действительно среднего рода. И непонятно почему верят что с одного пакета там столько видов кофе.
Так сам и ответил же в посте. Скоро ещё и подорожает кофе в данных заведениях, ибо само кофе в цене растёт. А вообще, как по мне, кофейни созданы для тех, кто не обращает внимание на цены 200-300руб, как и кондитерки, в которых пирожное картошка продается за 300р штука. В общем вы меня поняли, аппарат для челяди, бариста для элиты
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мой любимый кофе Lebo 100 гр - 120 рэ. Делаю ложку чайную на 200 мл. В капельной кофеварке. В одной чайной ложке 6 грамм кофе. Себестоимость 1 чашки у меня 7-9 рублей.
Ему не надо платить зарплату/больничные/отпускные/налоги с фонда оплаты труда. Аренда под его установку- очень низкая.
Заряжается ароматизаторами, самым дешевым кофе и порошковым молоком.
Выхлоп с одного автомата маленький. Но их ставят много. И обслуживает их (заправляет, чистит, моет и прочее), очень часто, если автоматов около двух десятков, сам владелец автоматов, никого не нанимая. Если больше 20, то обычно уже нанимают людей.
Но обслуживают и моют их спустя рукава. Поэтому, получить диарею, после употребления кофе из такого автомата, можно легко.
А кофе, который варит человек, будет однозначно дороже. Ибо, людям надо платить зарплату, платить налоги, отчисления, взносы; надо закупать оборудование; надо арендовать помещение с высоким трафиком (а если трафик высокий, то и аренда помещения будет очень высокая); кофе тоже нужен хороший, так как, при клиенте, ни ароматизаторы, ни усилители вкуса не добавишь.
Кофе в вендинговом автомате- это тоже самое, что чай, «заваренный» пакетиком из коробки «100 пакетиков за 25 рублей со вкусом лимона/земляники/бергамота/жасмина/сливок/шашлыка/супа/пердячего пара», в привокзальном ларьке Запидрищенска. И хорошо, если в таком «чае» мышиные экскременты не попадутся.
А «безумно вкусный кофе» из такого автомата- это банальные добавки и ароматизаторы. Ибо, натуральный кофе будет горчить или кислить. И тем, кто пьёт растворимый кофе, он не нравится. Поэтому и придуманы разные капучино/латте/мокачино/макиато и прочее. .
Necta kikko варит охуенный кофе из зерна vendpresso например. Мокачины, хуячины - это комбинации кофе, сливок и шоколада. Себестоимость стакана кофе сегодня вряд-ли больше 10-12 руб, просто владелец этого аппарата не охуевший барыга и зарабатывает на хорошем обороте. Знаю аппарат который заряжают 2 раза в день, при автономности в 500 стаканов. Владелец 5-8 к прибыли ежедневно имеет с него и цены не спешит повышать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Выпендрёжники пусть со своим кофием и дальше выёбываются. Впрочем, я вообще не понимаю этого дрочева на кофе и его разновидности, и если покупаю где-нибудь в пафосной точке, то на вопрос - "вам экспрессо, американо, и т.д.?" - просто отвечаю - "я 
Все что из автомата- оно
yaplakal.com