Ну и какая разница, 110 градусов будет перепад температур или 120? Только в том что пузыри пара не поднимаются в кипятке? Ну так кипение и так после первых двух-трех пельменей прекратится. В общем я как-то без этих ухищрений варю и у меня нормально получается.
Хм. Спасибо за инфу. Но у меня наоборот есть хрючевное блюдо с бодуна. Я варю пельмени, зверски мешаю их в кастрюле, чтобы как раз "разлетелась" оболочка и содержимое. Потом это в бооольшую тарелку. Через 10 минут сливаем всю воду из тарелки где всё это лежит.
Потом майонеза туда, перца до жопы, петрушки. Если сметана есть в холодосе - тоже не помешает. И масла сливочного большую ложку. Жду ещё минут десять, - и жру это "варево". Жена - не понимает, а вот друганы если приехали в гости, и наутро я это делаю - оценили на 5+
Кто хочет - ещё шрирачу надрызгивает, или обычный соус по - грузински.
И самое главное - под это жорево водки немного. Чисто на опохмел. Очень даже лечит. Причём после первого слива - там один хер есть вода - и оно естся почти как странный суп
Армяне хаш варят на утро опохмела. А я вот - пельмени. Хинкали - тоже норм, - но хвостики нужно поотрывать - если их есть, в сон валит по-страшному
Это сообщение отредактировал sochirand - 16 авг 2025 в 23:46
Хуйня. Вода может еле кипеть и бурлить и все это будет происходить при 100 Цельсия. Я слышал что их вообще надо размораживать постепенно. В тёплой воде подержать или в комнатной температуре. Не помню
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Много лет варил пельмени, высыпая их в кипящую воду. И ни разу не было никаких повреждений мучной оболочки. Для получения нормально приготовленных пельмений просто во время приготовления за ними нужно следить. А для вкуса, в кастрюлю бросить несколько лавровых листочков.
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
чево? и нахрена? может булыжник еще на дно кастрюли?
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
И ещё немного свёклы и капусты. Самый простой рецепт борща.
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
И ещё немного свёклы и капусты. Самый простой рецепт борща.
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
И ещё немного свёклы и капусты. Самый простой рецепт борща.
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
И ещё немного свёклы и капусты. Самый простой рецепт борща.
Борщ с пельменями?
Чего не спишь, пельменьщица? На Сицилии еще 5 утра нет.
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
И ещё немного свёклы и капусты. Самый простой рецепт борща.
Положите в бульон одну сырую картошку, разрезанную на четыре части и одну луковицу. Доведите до кипения, а только потом пельмени. Соль и перец по вкусу.
И ещё немного свёклы и капусты. Самый простой рецепт борща.
Борщ с пельменями?
Чего не спишь, пельменьщица? На Сицилии еще 5 утра нет.
У нас сегодня убойная гроза была. Как в прошлом году, я даже показывала в теме, когда ещё "непотопляемая" яхта тут у берегов утонула. Ну и борщ с пельменями. Тут сон и сняло.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com