Раз пошла такая пьянка: мама показывала травку в Башкирии, называется "сергубет". Говорит, что в войну ее ели, я тоже пробовал: съедобно, хотя и без особого вкуса. Такая, сантиметров 70 ростом, стебель как бы с гранями, 0,5-1 см, середина белая, сахаристая, можно есть сырой. Сколько не искал в интернете - нету. Может кто то знает, как она по цивильному у называется?
Не оно?
Сергибус или свербига – это травянистое растение, которое в народе называют луговой редькой. Собирают его примерно в середине мая, в зависимости от погоды. В пищу идут молодые побеги, на которых едва начали образовываться бутоны. Если упустить этот момент побеги станут жесткими и волокнистыми. На вкус сергибус нежный и сочный, немного напоминает вкус редиски или редьки благодаря содержанию в нем горчичного масла.
Раз пошла такая пьянка: мама показывала травку в Башкирии, называется "сергубет". Говорит, что в войну ее ели, я тоже пробовал: съедобно, хотя и без особого вкуса. Такая, сантиметров 70 ростом, стебель как бы с гранями, 0,5-1 см, середина белая, сахаристая, можно есть сырой. Сколько не искал в интернете - нету. Может кто то знает, как она по цивильному у называется?
Не оно?
Сергибус или свербига – это травянистое растение, которое в народе называют луговой редькой. Собирают его примерно в середине мая, в зависимости от погоды. В пищу идут молодые побеги, на которых едва начали образовываться бутоны. Если упустить этот момент побеги станут жесткими и волокнистыми. На вкус сергибус нежный и сочный, немного напоминает вкус редиски или редьки благодаря содержанию в нем горчичного масла.
Похоже оно. Кажется именно татарский акцент помешал сразу найти его в гугле ;) Такая хрень типа черемши или груздевых ножек, что можно съесть сырым на природе.
Шелковица. тутовник, прикольная штука, самая сладкая и ароматная розовая, а еще вот такая вещь запомнилась джида
Не знаю что такое Джида-на фото обычная облепиха,жутко полезная,но на вкус-мрак....на редкого любителя
Джида, он же зизифус или китайский финик. В Ташкенте у бабушки помню обьедались им каждое лето. Действительно повкусу отдалённо напоминает финик. Очень сладкие, душистые. В России не растёт, я слышал в Крыму вроде есть. Но найти там его не смог. Купить сушёные можно у узбеков в Восточных сладостях, иногда для своих привозят. Кстати джида и Казахстане растёт, но другой вид. Плоды мелкие, сухие, вяжут как корочка хурмы. Детьми жевали их и косточками плевали друг в дружку.
да, у нас джигида называется
А вот я у Вас на фото вижу маслину крымскую или, правельнее - "Лох серебристый". Созревает осенью, съедобен, "маслинки" немного вяжут рот, как хурма.
стыдно признаться, но до сию минуты особо не задумывалась и миндалем наивно считала ядро из абрикоса
И ещё 51 человек с такими же познаниями... Ах, ну да! 7 мая 1917 г.р. - старческий маразм. Тогда это многое объясняет. Уже бы не признавались на весь мир в своей, как бы так мягче сказать, некомпетентности, что-ли?
у меня в огороде жимолость растет, а с чем ее едят не знаю.
Жрать её надо. Мне вот такая штука очень понравилась. Спустя многие лета я узнал, что она называется "Ирга". А до того, по незнанию называл её просто "Бесика"
у меня бабушка с Калужской обл, всю жизнь называла эту ягоду Бамбэрэс..лет 10 назад я тоже сильно удивилась когда узнала что это - Ирга))
Раз пошла такая пьянка: мама показывала травку в Башкирии, называется "сергубет". Говорит, что в войну ее ели, я тоже пробовал: съедобно, хотя и без особого вкуса. Такая, сантиметров 70 ростом, стебель как бы с гранями, 0,5-1 см, середина белая, сахаристая, можно есть сырой. Сколько не искал в интернете - нету. Может кто то знает, как она по цивильному у называется?
Не оно?
Сергибус или свербига – это травянистое растение, которое в народе называют луговой редькой. Собирают его примерно в середине мая, в зависимости от погоды. В пищу идут молодые побеги, на которых едва начали образовываться бутоны. Если упустить этот момент побеги станут жесткими и волокнистыми. На вкус сергибус нежный и сочный, немного напоминает вкус редиски или редьки благодаря содержанию в нем горчичного масла.
Похоже оно. Кажется именно татарский акцент помешал сразу найти его в гугле ;) Такая хрень типа черемши или груздевых ножек, что можно съесть сырым на природе.
Мы тоже такое ели (что мы только не ели в детстве) мне напоминает кочерыжку капустную. Хорошая трава )
Что б сделать рагу из кролика, нужна хотя бы кошка.
А вот так цветёт хрен.
сколько перекопал хрена, а вот цветущего - не разу не видел - в чем секрет? чаще копать? или глубже? Это сообщение отредактировал Nifnif1974 - 10 мар 2018 в 03:20
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
последний раз в Узбекистане его ела. белым обляпаешься - ещё ничо, а вот сок красного ничем не отстираешь))) 
yaplakal.com