fishercool не, те были болгарские и с овощами, перец и горошек, возможно были и другие составляющие но я уже не помню, больше 20 лет прошло
помню ))) это был цыпленок с овощами! гречки там вроде бы не было, но был кажется рис, морковка, зеленый горошек, сладкий перец и что-то еще... мы это и холодным ели и разогревали. банка большая жестяная. это такой вариант паэльи был от братьев-болгар, "Globus" вроде делал... еще "балатонский салат" был. я их почему-то в паре помню ))
йоо, браза - "Филе цыпленка с рисом и овощами", банка 400 грамм.
что, так никто и не вспомнит? в составе точно болгарский перец, горошек зеленый и фарш с гречкой,возможно что-то еще, консервы не наши
ТС, как вы гуглили??? Ни одно блюдо, кроме кильки в томате не рождено в СССР. Особенно умилила котлета по-киевски, которая оказывается была придумана в 70-каком-то году. П.С: А для того, чтобы пополнить ваши знания,майонез придумали на 205-ом соусном заводе в Кировской области в 1990 году, что, как это не печально звучит, стало последним достижением советской кулинарии. А ваши оливье и шубы приправлены каким-то мракобесным соусом.
ТС, как вы гуглили??? Ни одно блюдо, кроме кильки в томате не рождено в СССР. Особенно умилила котлета по-киевски, которая оказывается была придумана в 70-каком-то году. П.С: А для того, чтобы пополнить ваши знания,майонез придумали на 205-ом соусном заводе в Кировской области в 1990 году, что, как это не печально звучит, стало последним достижением советской кулинарии. А ваши оливье и шубы приправлены каким-то мракобесным соусом.
чо за бред про майонез?
Добавлено в 01:49
Цитата (posadnik @ 10.11.2013 - 18:46)
не было в ССР крабовых палочек. Зато была натуральная паста "Океан".
В конце 80-х, во всяком случае в Магадане, стали появляться совместные советско-японские предприятия. не знаю где производство было, но мать стала домой таскать сублимированую лапшу ramen (вкуснее теперешней, потом только в японии такую и видел) и крабовые палочки. так как краба у нас тогда было много, по отливу пошел пособирал, то с палочками мы извращались - фаршировали или жарили. С магадана только в 90м уехал.
Это сообщение отредактировал moohomor - 11 ноя 2013 в 01:31
У нас свадьба была в ресторане при отеле "Версаль" (во Владивостоке) - совершенно волшебное место. В нем, в начале прошлого века, кстати, Колчак останавливался. Так вот, мы заказывали утку, гарниры, салаты, напитки.. Всего уже не припомню, натрескались с милой знатно. Но самое главное, мы согласились при оформлении заказа с предложением главного технолога отведать фирменный салат Оливье, который готовили по фирменному дореволюционному рецепту. Ингридиенты все сейчас не вспомню (при случае, конечно, его восстановлю), но помню точно - в него входила красная крупнозернистая икра. Непередаваемая вкуснятина! (это я про салат). Хвала повару! :) ТС тоже постаралась, умница. Дай лапу! :)
ТС, как вы гуглили??? Ни одно блюдо, кроме кильки в томате не рождено в СССР. Особенно умилила котлета по-киевски, которая оказывается была придумана в 70-каком-то году. П.С: А для того, чтобы пополнить ваши знания,майонез придумали на 205-ом соусном заводе в Кировской области в 1990 году, что, как это не печально звучит, стало последним достижением советской кулинарии. А ваши оливье и шубы приправлены каким-то мракобесным соусом.
вы, похоже, 1993 года рождения? Я Вам сочувствую...
Это фото из Книги о вкусной и здоровой пищи 1952 года издания
Это сообщение отредактировал Перепетуйя - 11 ноя 2013 в 09:16
У нас свадьба была в ресторане при отеле "Версаль" (во Владивостоке) - совершенно волшебное место. В нем, в начале прошлого века, кстати, Колчак останавливался. Так вот, мы заказывали утку, гарниры, салаты, напитки.. Всего уже не припомню, натрескались с милой знатно. Но самое главное, мы согласились при оформлении заказа с предложением главного технолога отведать фирменный салат Оливье, который готовили по фирменному дореволюционному рецепту. Ингридиенты все сейчас не вспомню (при случае, конечно, его восстановлю), но помню точно - в него входила красная крупнозернистая икра. Непередаваемая вкуснятина! (это я про салат). Хвала повару! :) ТС тоже постаралась, умница. Дай лапу! :)
Очень большая просьба, случай наступил, прошу вас восстановить рецепт и выслать мне, можно в личку. Все равно это, наверняка, рецепт не того блюда, что описывалась у Гиляровского, но вполне может быть очень близкий вариант, ведь когда во Владике скопилась масса беженцев от революции, то там мог оказаться и повар из "Яра", который потчевал белую гвардию знакомыми им яствами... Просто у мну пунктик на Оливье, я собираю все возможные вариации этого блюда, как в виде соуса, так и в виде упрощенных салатов.
Вот жеж спор разошелся по поводу котлет по-киевски. Особенно мило, что отсылают в такой источник, как wiki. Дело в том, что материалы в энциклопедии написаны такими же людьми, как мы с вами. Вот еще нашла толику информации:
Цитата
В 1918-м году, во времена гетмана Скоропадского, котлеты неведомым путем попали в Киев. Но популярности не приобрели – не до того было. И только через 30 лет, в 1947-м году, они начали свою вторую (или третью?) жизнь. Их приготовил один киевский ресторатор в честь возвращения украинской делегации из Парижа, где был подписан ряд мирных договоров с бывшими союзниками Германии. Котлеты были высочайше одобрены, а потому вскоре появились в ресторанах системы «Интуриста» под названием «котлеты по-киевски». Новое блюдо вызвало большой интерес, и стало такой же кулинарной приметой столицы Украины, как и знаменитый киевский торт.
ТС, как вы гуглили??? Ни одно блюдо, кроме кильки в томате не рождено в СССР. Особенно умилила котлета по-киевски, которая оказывается была придумана в 70-каком-то году. П.С: А для того, чтобы пополнить ваши знания,майонез придумали на 205-ом соусном заводе в Кировской области в 1990 году, что, как это не печально звучит, стало последним достижением советской кулинарии. А ваши оливье и шубы приправлены каким-то мракобесным соусом.
Да причем здесь рождено -не рождено! Этот пост о том , что ели в Советском Союзе Не путайте!
Это сообщение отредактировал Alice578 - 11 ноя 2013 в 13:45
рыбы под маринадом - не было. В посте. А в жизни такая рыба - была. Совершенно точно обнаружено еще одно из наших советских блюд. Причем это блюдо было универсальным, его готовили и к праздничному и к ежедневному столу. Причем это блюдо - круглодичное, помидоры, если в какой-то семье требовались по рецепту, в не сезон заменяли томатным соусом.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
могу каждый день есть с чем угодно
ТС и Все коментаторы - Вы изверги! Нельзя так с голодными людьми. Может я что-то пропустил... но вроде никто не упомянул салат из крабовых палочек. 
Ну а рыба под маринадом??? С детства обожал это блюдо.
yaplakal.com