"Кошмарная еда" нашего детства

Цитата

съедобно все,кроме гороховой каши,но у нас ее и не давали ни разу

Ну на фотке здесь действительно блевотного вида. Нам в школе давали в более сухом виде, как пюре. С куском жареной колбасы. Очень вкусно!

Цитата (75sm @ 7.11.2017 - 20:51)

Цитата (Jus @ 7.11.2017 - 16:21) 2. Молочная лапша, подогретое молоко с пенкой Отчего-то в садах и школах очень любили готовить молочные блюда, которые, увы, всегда были покрыты этой самой пенкой. Для многих само ее наличие делало еду несъедобной. А мну вот пенку люблю, а горячее молоко почти не пью. А если молоко долго кипятить то получается толстая пенка и сгущеное молоко без сахара, тоже вкусняжка.

каймак у нас здесь называют

Чем каша то гороховая не нравится:?
И " казенную" ел,и дома варю. Очень даже нормальная каша.

Цитата (Jus @ 7.11.2017 - 16:24)

7. Тушеная капуста Неприятие многими детьми тушеной капусты вполне подтверждено учеными изысканиями. Горьковатый вкус этому блюду придают молекулы фенилтиокарбамида. Это вещество содержится в белокочанной, брюссельской капусте и в брокколи. Проблема в том, что разные люди, и дети в том числе, воспринимают его либо как горькое, либо как безвкусное. Поэтому когда малыш отказывался есть тушеную капусту, уверяя, что она горькая, он нисколько не лукавил – таких людей с подобным восприятием фенилтиокарбамида довольно много. Но кто же это знал и учитывал, когда продумывалось школьное или детсадовское меню!

Блядь, какой нахуй горьковатый, если повара готовить не умели, то не надо обсерать это замечательное блюдо, в детском саде очень любил, и сейчас иногда готовлю с мясцом, соусом, главное не торопиться. Горькая потому что готовят быстро, а надо медленно тушить, так же как и тот же горох.
Это сообщение отредактировал 75sm - 7 ноя 2017 в 21:07

Морковная и макаронная запеканки.
Это сообщение отредактировал fleckdesert - 7 ноя 2017 в 21:02

Цитата (Jus @ 7.11.2017 - 15:21)

1. Манная каша Интересно, остались ли фанаты этого блюда, что едят его до сих пор?

Ну в прибалтике есть национальное блюдо. Кусок варёного свиного сала облепленый манкой..

Цитата (Chumpass @ 8.11.2017 - 00:56)

Самая любимая еда детства.

А запеченные кукурузные початки не пробовал? Весчь!!!!

Цитата

Я это с удовольствием ела. Рис адсорбирует лишний жир, его не так заметно. А мерзкий соус можно оставить на тарелке. Выбрать только рис и мясо.

Нет, ты наверное не ела такой дряни, там три ингредиента - рис,томат и куски сала, и все это слипшимися клейкими комками

Цитата

Нет, ты наверное не ела такой дряни, там три ингредиента - рис,томат и куски сала,  и все это слипшимися  клейкими комками

Я не ем жир ни в каком виде, если только его не вытопить до такой степени, чтобы одни клеточные стенки оставались. Как мне кажется, если бы мне попалось такое блюдо, я бы выела оттуда весь пропитанный рис, а сало обменяла бы на тот же рис у любителя сала (таковые встречаются не так уж и редко).

Про горох. Я тыщу лет горох не делала. А делала фасоль. Но разница невелика. Я бы только была осторожнее с приправами и копченостями.

Горох надо замачивать в ледяной воде чуть ли не сутки (т.е. ставить в холодильник замачиваемое сырьё). Затем хорошо промыть обязательно. Типа чтобы оттуда всякая привнесенная средою вредоносность удалилась, так хозяйки объясняют. Потом довести до кипения и медленно тушить. Заранее заготовить много жареного лука и жареные мелко порезанные сардельки. Как только горох помягчеет, можно объединять. Томат можно только под самый конец, да и то на любителя. Лично я считаю, что не нужно.

Из специй: лаврушка, перец, душистый перец и - обязательно тимьян или смесь "Прованские травы"
Это сообщение отредактировал Жидовка - 7 ноя 2017 в 21:08

Вот чего точно не переваривал это компот из сухофруктов с червяками и пригоревшую запеканку. Это бы ладно один червяк на кастрюлю, но когда суки выдали в каждом стакане штук по 15, это блять пиздец , как можно в детском учреждении такое давать?

С удовольствием бы всё это сейчас ел. Кто бы только готовил...
Вот это всё меню для детсадов и школ в советские времена чуть ли не целый институт гигиены рассчитал. Это всё полезное и практически аллергенов.
А сейчас что-то пытаются придумать, переиначить.
А хули, инновации, модернизация, нанохуйня...

как вспомню винегрет с куском селедки на тарелке, вздрогну
или хлеб с тмином
самый ужас это сыр, ненавидел. складировал в шкафчике.


нравились рыбные котлеты, политые розовым густым киселем
или просто жареная рыба была охуенна

детство прошло в Мурманске

Цитата (шуринатор @ 7.11.2017 - 20:57)

Цитата (Mahora @ 8.11.2017 - 00:49) Для меня самая гадость, что готовят в  общепите это так называемый плов. Слипшийся рис с кусками жирной свинины и томатом. Вот где ужас, ну и пережаренная капуста с томатом, которая называлась  солянкой Не поверишь, но набрел однажды на кафешку, где делали реально вкусный плов (есть с чем сравнивать) К сожалению, не долго музыка играла, исчез из меню

да таких кафешек море, по трассе едешь, где больше 5 дальнобоев стоит - смело тормози и кушать ходи

Только манка с комочками и соплепенка по краям размазывалась, остальное уплеталось, как и сейчас
А почень, не всем дано приготовить, как и горох, не сжечь

Цитата (naivnost @ 8.11.2017 - 00:57)

Запеканки любил, но чет счас вспомнил что в них макароны блять добавляли. Это у меня глюки или реал так было? 86 г.р.

Это называлось запеканка из макарон или по-другому: БАБКА

Цитата (Willis @ 7.11.2017 - 20:43)

Помню нашему студотряду на Ставрополье, на полевой стан кухню походную пригнали с окрошкой. А студентки один из Белоруссии, эту кухню вскипятил. Мол супчик холодный уже, непорядок. Так что коллеги кто не ел кипяченую горячую окрошку, тот жизни не нюхал.

У меня сын окрошку ест только горячую

Цитата (Mahora @ 7.11.2017 - 20:57)

Цитата съедобно все,кроме гороховой каши,но у нас ее и не давали ни разу Ну на фотке здесь действительно блевотного вида. Нам в школе давали в более сухом виде, как пюре. С куском жареной колбасы. Очень вкусно!

сам ты блевотного вида. у меня суп обычно такой по консистенции получается.
в копченостями, гренками.... люблю, чтобы в супе ложка стояла

Цитата (шуринатор @ 7.11.2017 - 21:06)

Цитата (naivnost @ 8.11.2017 - 00:57) Запеканки любил, но чет счас вспомнил что в них макароны блять добавляли. Это у меня глюки или реал так было? 86 г.р. Это называлось запеканка из макарон или по-другому: БАБКА

Свекр бабку из макарон такую готовит - ум отъешь))))) с вишнями)))))

Цитата (Alex965 @ 7.11.2017 - 19:54)

Всё любил, кроме перловки! За тарелкой с перловкой, помню, сидел в саду часами, когда другие дети уже давно играли... А пенку с молока снимал двумя пальцами... Кстати, это тоже пенка с соевого молока, кто не знает!

Незнал, хотя знал что из сои, люблю иногда с их морковочкой

Цитата

Горох надо замачивать в ледяной воде чуть ли не сутки (т.е. ставить в холодильник замачиваемое сырьё). Затем хорошо промыть обязательно. Типа чтобы оттуда всякая привнесенная средою вредоносность удалилась, так хозяйки объясняют

Это делают для того, чтобы с горошины снялась прозрачная пленочка, именно эти пленки вызывают газообразование в желудке. Можно еще когда горох вскипит, слить первую воду, и залить новой,тоже помогает при чувствительном пищеварительном тракте.

Рассольник и тыквенный сок в трехлитровых баллонах. До сих пор терпеть не могу. А манку надо было есть начиная с краев тарелки - там она быстрее остывала.
Это сообщение отредактировал Hrunik - 7 ноя 2017 в 21:13

манку обожаю... сейчас. Тогда в детсаду, блевал. Кисель так же. Перловку ел всегда, вермишель бывало что в тарелке вообще комок был похожий на манку... А так ничо, в принципе нормально кормили. Борщ в детском саду вообще улетал

Цитата (Passion00 @ 7.11.2017 - 21:06)

Цитата (Willis @ 7.11.2017 - 20:43) Помню нашему студотряду на Ставрополье, на полевой стан кухню походную пригнали с окрошкой. А студентки один из Белоруссии, эту кухню вскипятил. Мол супчик холодный уже, непорядок. Так что коллеги кто не ел кипяченую горячую окрошку, тот жизни не нюхал.   У меня сын окрошку ест только горячую

Самый треш запить водку очень теплой водой, один раз запил из кипеченого чайника, лучше бы запил водку водкой

Эх, знал-бы я тогда, чем сейчас приходится питаться... Кстати, из того времени только одно блюдо у меня вызывало негативные эмоции: в детсаду нам давали овощной салат, который состоял из порезанной головки свежего лука и кислой капусты, присыпанный мелко порезанным укропом. Всё остальное было более чем съедобно.
Это сообщение отредактировал одинизмногих - 7 ноя 2017 в 21:15

Цитата (totktonada57 @ 8.11.2017 - 01:05)

Цитата (шуринатор @ 7.11.2017 - 20:57) Цитата (Mahora @ 8.11.2017 - 00:49) Для меня самая гадость, что готовят в  общепите это так называемый плов. Слипшийся рис с кусками жирной свинины и томатом. Вот где ужас, ну и пережаренная капуста с томатом, которая называлась   солянкой Не поверишь, но набрел однажды на кафешку, где делали реально вкусный плов (есть с чем сравнивать) К сожалению, не долго музыка играла, исчез из меню да таких кафешек море, по трассе едешь, где больше 5 дальнобоев стоит - смело тормози и кушать ходи

Не знаю, не знаю, даже братья наши меньшие не всегда его правильно готовят, чего говорить о придорожных кафешках... А дальнобои с голодухи и крокодила со шкурой съедят, лишь бы горячим был...писал же, есть с чем сравнивать