Вкусняшки СССР

Цитата (Ati11a @ 4.09.2019 - 17:27)

Да ешьте, кто ж вам запретит, только даже за ваши большие деньги такой молочки как была, сейчас вы не найдете, времена изменились, технологии тоже. А я еще парное молоко пил, так что есть что и с чем сравнивать. А в поселке, где жил летом продавался хлеб местной хлебопекарни. Можно что угодно доказывать с пеной у рта, но хлеба с таким ароматом и с такой хрустящей верхней корочкой нет. И уже не будет.

Ищите и обрящете (С)
у нас продается молоко Афанасий (это который еще и пиво), срок годности 5 суток. Сутки постоит в холодильнике- на горлышке бутылки отстаивается 3-4 см сливок. Стоит 80-90 руб за литр.
Рядом в мини-пекарне выпекают хлеб. Выпекают прямо на месте, с такой же корочкой как в детстве.
Если хочется заморочиться - покупай хлебопечку. Не будешь экономить на муке - хлеб будет еще лучше. Я и заварной выпекаю и с сушеными помидорами. Вот такого хлеба в детстве точно не было!
Тем кто яростно дрочит на светлое прошлое - извините, но это просто ностальгия по прошлому, тогда и ваши бабы не такими старыми и страшными были
Насчет высочайшего качества советских продуктов - пиздеж чистой воды!
У меня мать когда-то в кондитерке работала в столовой - чистое сливочное масло там отсутствовало как факт! В лучшем случае- масложировые смеси, а чаще обычный маргарин. Сколько раз просил купить столовские пирожные - никогда не покупала и домой не приносила. Потому что та же "картошка" делалась из нереализованных бисквитных пирожных и печенья. А вот дома пекла и крем делала из масла , а не из маргарина.
82-85 года, есличо и столовка не в колхозе "40 лет без урожая", а в достаточно крупном городе нефтяников.

Цитата (начпо @ 4.09.2019 - 20:05)

Логистика в СССР хромала. В одном месте пусто, в другом густо. Мне после Читы Ленинград нищим показался.

Ага! Три мясокомбината рядом, но логистика провозила мимо местных магазинов прямо в Москву. Вот и приходилось из Москвы обратно продукты возить на поезде.

А про ГОСТЫ уже вспоминали? Ну типа раз по ГОСТу - то все прям натуральное . Правда в ГОСТе надо читать примечания - это самое интересное. Там что и чем заменялось!

Это сообщение отредактировал BlackChaos - 4 сен. 2019 г. в 20:52

Цитата (Balazs @ 4.09.2019 - 20:37)

Цитата (Anton100 @ 4.09.2019 - 20:29) Вот это было вкусно, особенно учитывая что жил я в Острогожском районе и икорка всегда свежайшая была!!! Баклажанная вкуснее.

В Острогожске Ее не делали, да и дело вкуса это, баклажанная горчит

Мы вот эти любили грызть, их одно время во всех продуктовых продавали, были еще брикеты кофе со сливками, но в инете нашел только этот плакат, отдельно кубиков этих нет , не нашел.

Это сообщение отредактировал m19v60a - 4 сен. 2019 г. в 20:48

Про крем заварной , в брикетах, говорили уже?

Советский дизайн этикеток на высоте.. красиво, просто, информативно.

(старческим голосом)Вот раньше лучше было

Карамель продавали возле парков бабкульки.

Это сообщение отредактировал usr80 - 4 сен. 2019 г. в 20:57

Кефир вкусный был.

Это сообщение отредактировал usr80 - 4 сен. 2019 г. в 21:05

Мне из детства запомнился майонез в больших таких тюбиках, вкуснейший. И он был не белый, а слегка желтоватый.
А еще помню отдел с конфетами, огромный такой шкаф, с ящичками, в ящичках стенка стеклянная и там насыпаны конфеты, а на прилавке, финики слипшиеся, ящик и халва тоже из ящика или жестяной банки.

А для чего томатный сок хранить на солнце и жопой сидеть на банках ?

Цитата (bezimeniya @ 4.09.2019 - 20:09)

Сгущенка в железной 3х литровой банке. Варили в ведре. Три литра коричневого счастья. На пол недели хватало. Лучшего на свете ничего не было.

Расскажи как варил ? ;)

кефир.. это да.. есть что вспомнить.

Цитата (Faty4 @ 4.09.2019 - 22:50)

Советский дизайн этикеток на высоте.. красиво, просто, информативно. (старческим голосом)Вот раньше лучше было

Таким и должен быть дизайн, кратким и лаконичным, без буржуазной финтифинти. Кстати все лучшие сайты имеют лаконичный дизайн, чтобы не разбегались глаза от аляповатости красок. Все брендовые вещи в серой бумаге, а не в ярком глянце.

Цитата

У меня мать когда-то в кондитерке работала в столовой - чистое сливочное масло там отсутствовало как факт! В лучшем случае- масложировые смеси, а чаще обычный маргарин.

А я работал на бараночном автомате, там маргарином его смазывали из бака картонного.

Цитата (DwarfRKA @ 4.09.2019 - 21:13)

кефир.. это да.. есть что вспомнить.

Кстати-тот самый вкус,уже пару лет берём.Москва и МО.

Понятно что старпёры ностальгируют не по молоку в треугольной упаковке, а по счастливому, беззаботному детству!
Да и я в том числе.
Но реальнеость была конечно, несколько более серой.
Хотя, сейчас, при всей яркости упаковки, вкус отсутствует.

Цитата (Chameleonco @ 4.09.2019 - 17:55)

Нет. Молока в шаговой доступности нет, так же как и хлеба. Настоящего молока и хлеба. Молоко хранящееся 60 дней - это пиздос. Хлеб пахнет чем угодно, но не хлебом.

Булочных от пекарен у меня в шаговой доступности три штуки. Не в центре не столицы ) Очень приличный хлеб, и весьма разнообразный.
А что не так с молоком, хранящимся 60 суток? Пастеризованное и герметично упакованное же, чего ему сделается?

Цитата (dockamper)

Ищите и обрящете (С) у нас продается молоко Афанасий (это который еще и пиво), срок годности 5 суток. Сутки постоит в холодильнике- на горлышке бутылки отстаивается 3-4 см сливок. Стоит 80-90 руб за литр.

А сейчас есть молоко, которое и пол-года стоит.

Цитата (dockamper)

Рядом в мини-пекарне выпекают хлеб. Выпекают прямо на месте, с такой же корочкой как в детстве.

Ню-ню! Я уже на такое привел свой довод. Вот он.

Цитата (dockamper)

Если хочется заморочиться - покупай хлебопечку. Не будешь экономить на муке - хлеб будет еще лучше.

Того, что продаётся сейчас в в магазинах и пекарнях? Вполне возможно. НО! Этот хлеб не дотянется по вкусу и качеству до того... Советского... Который был кило за буханку и я, когда меня родители посылали в магазин за хлебом, краюху успевал заточить по дороге домой. Не от голода! Просто вкусно было!!! А сейчас я не вижу детей идущих из магазина/пекарни едящих по дороге обычный хлеб.

Цитата (dockamper)

Я и заварной выпекаю и с сушеными помидорами. Вот такого хлеба в детстве точно не было!

Тут не поспоришь - не пробовал.

Цитата (dockamper)

Тем кто яростно дрочит на светлое прошлое - извините, но это просто ностальгия по прошлому, тогда и ваши бабы не такими старыми и страшными были

У меня в то время и баб-то не было. (Судя по Вашему профилю, я на пару-тройку лет моложе.) Одноклассницы если только.

Цитата (dockamper)

Насчет высочайшего качества советских продуктов - пиздеж чистой воды!

И по-этому производители до сих пор пытаются химически нам всунуть подделку в виде газировки: "Байкал", "Тархун", "Буратино", "Колокольчик", "Дюшес" и т.д. Про "сгущенку", "пломбир" и т.д. надо вспоминать?

Цитата (dockamper)

У меня мать когда-то в кондитерке работала в столовой - чистое сливочное масло там отсутствовало как факт! В лучшем случае- масложировые смеси, а чаще обычный маргарин. Сколько раз просил купить столовские пирожные - никогда не покупала и домой не приносила. Потому что та же "картошка" делалась из нереализованных бисквитных пирожных и печенья.

Вообще-то "картошка" и делалась из отходов. НО! Была вкусная.
Ну а сейчас Вы употребляете современные подделки под ту же "картошку" и "столовские пирожные"? Или предпочитаете новоделы изготовленные из.... По ТУ производителя, который может изготовить свою продукцию в каком-нибудь подпольном басурманском гараже?

Цитата (dockamper)

А вот дома пекла и крем делала из масла , а не из маргарина.

Дай бог здоровья Вашей маме!!! (Это реальное пожелание от всей души! Личное. Ибо моей уже нет.)
У меня просто малеюсенький вопрос: Вы химический состав нынешних продуктов (кои продаются в магазинах) читали?

Цитата (Фантомассс @ 4.09.2019 - 22:24)

У меня просто малеюсенький вопрос: Вы химический состав нынешних продуктов (кои продаются в магазинах) читали?

Как будто от того, что раньше писали его не столь подробно и называли всякие Exxx своими именами, состав был сильно другим )

Цитата (BattlePorQ @ 5.09.2019 - 00:09)

Цитата (Chameleonco @ 4.09.2019 - 17:55) Нет. Молока в шаговой доступности нет, так же как и хлеба. Настоящего молока и хлеба. Молоко хранящееся 60 дней - это пиздос. Хлеб пахнет чем угодно, но не хлебом. Булочных от пекарен у меня в шаговой доступности три штуки. Не в центре не столицы ) Очень приличный хлеб, и весьма разнообразный. А что не так с молоком, хранящимся 60 суток? Пастеризованное и герметично упакованное же, чего ему сделается?

Когда возил по детским садикам продукты, то за разгрузку давали батоны и молоко в пакетах. Хохол грузчик разгружал я рулил. Хлеб отдавал хохлу на его шалман, который жил в подвале овощебазы и пакет молока. Молоко это упаковками стояло на жаре под сидушкой и по полгода не портилось.

Цитата (mrPitkin @ 4.09.2019 - 22:44)

Цитата (BattlePorQ @ 5.09.2019 - 00:09) Цитата (Chameleonco @ 4.09.2019 - 17:55) Нет. Молока в шаговой доступности нет, так же как и хлеба. Настоящего молока и хлеба. Молоко хранящееся 60 дней - это пиздос. Хлеб пахнет чем угодно, но не хлебом. Булочных от пекарен у меня в шаговой доступности три штуки. Не в центре не столицы ) Очень приличный хлеб, и весьма разнообразный. А что не так с молоком, хранящимся 60 суток? Пастеризованное и герметично упакованное же, чего ему сделается? Когда возил по детским садикам продукты, то за разгрузку давали батоны и молоко в пакетах.

То есть у детей отнимал?

Цитата (Silver867 @ 5.09.2019 - 00:51)

Цитата (mrPitkin @ 4.09.2019 - 22:44) Цитата (BattlePorQ @ 5.09.2019 - 00:09) Цитата (Chameleonco @ 4.09.2019 - 17:55) Нет. Молока в шаговой доступности нет, так же как и хлеба. Настоящего молока и хлеба. Молоко хранящееся 60 дней - это пиздос. Хлеб пахнет чем угодно, но не хлебом. Булочных от пекарен у меня в шаговой доступности три штуки. Не в центре не столицы ) Очень приличный хлеб, и весьма разнообразный. А что не так с молоком, хранящимся 60 суток? Пастеризованное и герметично упакованное же, чего ему сделается? Когда возил по детским садикам продукты, то за разгрузку давали батоны и молоко в пакетах. То есть у детей отнимал?

Отнимали у детей те, кто съэкономил на грузчиках в детсаде.

Цитата (Фантомассс @ 4.09.2019 - 22:24)

Цитата (dockamper) Ищите и обрящете (С) у нас продается молоко Афанасий (это который еще и пиво), срок годности 5 суток. Сутки постоит в холодильнике- на горлышке бутылки отстаивается 3-4 см сливок. Стоит 80-90 руб за литр. А сейчас есть молоко, которое и пол-года стоит. Цитата (dockamper) Рядом в мини-пекарне выпекают хлеб. Выпекают прямо на месте, с такой же корочкой как в детстве. Ню-ню! Я уже на такое привел свой довод. Вот он. Цитата (dockamper) Если хочется заморочиться - покупай хлебопечку. Не будешь экономить на муке - хлеб будет еще лучше. Того, что продаётся сейчас в в магазинах и пекарнях? Вполне возможно. НО! Этот хлеб не дотянется по вкусу и качеству до того... Советского... Который был кило за буханку и я, когда меня родители посылали в магазин за хлебом, краюху успевал заточить по дороге домой. Не от голода! Просто вкусно было!!! А сейчас я не вижу детей идущих из магазина/пекарни едящих по дороге обычный хлеб.

Это уже клиника.

А детей в лаптях и косоворотке ты тоже не встречаешь?

Цитата (mrPitkin @ 4.09.2019 - 22:54)

Цитата (Silver867 @ 5.09.2019 - 00:51) Цитата (mrPitkin @ 4.09.2019 - 22:44) Цитата (BattlePorQ @ 5.09.2019 - 00:09) Цитата (Chameleonco @ 4.09.2019 - 17:55) Нет. Молока в шаговой доступности нет, так же как и хлеба. Настоящего молока и хлеба. Молоко хранящееся 60 дней - это пиздос. Хлеб пахнет чем угодно, но не хлебом. Булочных от пекарен у меня в шаговой доступности три штуки. Не в центре не столицы ) Очень приличный хлеб, и весьма разнообразный. А что не так с молоком, хранящимся 60 суток? Пастеризованное и герметично упакованное же, чего ему сделается? Когда возил по детским садикам продукты, то за разгрузку давали батоны и молоко в пакетах. То есть у детей отнимал? Отнимали у детей те, кто съэкономил на грузчиках в детсаде.

Они отнимали, а ты у них брал?

Цитата (Silver867 @ 5.09.2019 - 01:07)

Цитата (mrPitkin @ 4.09.2019 - 22:54) Цитата (Silver867 @ 5.09.2019 - 00:51) Цитата (mrPitkin @ 4.09.2019 - 22:44) Цитата (BattlePorQ @ 5.09.2019 - 00:09) Цитата (Chameleonco @ 4.09.2019 - 17:55) Нет. Молока в шаговой доступности нет, так же как и хлеба. Настоящего молока и хлеба. Молоко хранящееся 60 дней - это пиздос. Хлеб пахнет чем угодно, но не хлебом. Булочных от пекарен у меня в шаговой доступности три штуки. Не в центре не столицы ) Очень приличный хлеб, и весьма разнообразный. А что не так с молоком, хранящимся 60 суток? Пастеризованное и герметично упакованное же, чего ему сделается? Когда возил по детским садикам продукты, то за разгрузку давали батоны и молоко в пакетах. То есть у детей отнимал? Отнимали у детей те, кто съэкономил на грузчиках в детсаде. Они отнимали, а ты у них брал?

Сами буфетчицы давали за разгрузку.