Невероятные японские десерты

А я индифферентен.
Только что поужинал

Это сообщение отредактировал oldquestion - 23 мар. 2016 г. в 01:13

Цитата (nanostorm @ 22.03.2016 - 21:09)

Желейные золотые

Это у них вместо мяты?

Молочный коржик за 8 копеек- наше всё

Цитата (nanostorm @ 23.03.2016 - 02:09)

Желейные золотые рыбки

А листочки-то, ни фуя не мята...

Таким печенюшкам головы откусывать - просто жестоко!

Такое купишь только ради эстетического удовольствия.

ух ты, как красиво. почему-то вспомнила, глядя на пироженку апельсин, как мама в детстве стряпала пироженое персик. помните такие? как один бок в свекольный сок обмакивали, а другой в морковный. блин, не помню, пойду маме позвоню))

мне всех котиков заверните!!!! есть не буду - просто смотреть!!!
пы.сы. а типа золотых рыбок мы дома делали - не так красиво, конечно, но вполне угадывалась рыбка

Цитата (Pompushka @ 22.03.2016 - 21:12)

Интересно, так ли вкусно, как это выглядит?

скорее нет чем да

Аааа, сколько котиков!

Желейные лапки такие трогательные...

Цитата (rosemi @ 22.03.2016 - 21:34)

Цитата (AleXXX82 @ 22.03.2016 - 21:15) Дайте рецепт торта "Капля воды" с первого фото. Я заинтригован. Сам торт называется «Мизу», потому что он сделан на основе воды, доставленной с Японских Альп, и потому торт имеет очень нежную консистенцию. В состав торта также входит агар-агар, это вещество используется в азиатской кухне как аналог желатина. Кажется, что торт может с треском взорваться, если вы ткнёте его иголкой, но на самом деле его можно есть обычной ложкой. И лучше поторопиться, так как торт тает, словно лёд, и превращается в обратно воду в течение получаса.

Вот и видео как его делают. Правда там не все понятно.

Цитата

Делимсяс вами фотографиями японских сладостей, которые съесть просто рот не откроется, настолько они красивы. Торт «Капля воды»

Да, такое я бы точно есть не стал. Выглядит так, словно эта капля родилась из геморройной жопы.

КАК? Как они это все делают? И почему больше никто так не умеет????????

Цитата (Хрючело @ 23.03.2016 - 08:31)

Цитата (rosemi @ 22.03.2016 - 21:34) Цитата (AleXXX82 @ 22.03.2016 - 21:15) Дайте рецепт торта "Капля воды" с первого фото. Я заинтригован. Сам торт называется «Мизу», потому что он сделан на основе воды, доставленной с Японских Альп, и потому торт имеет очень нежную консистенцию. В состав торта также входит агар-агар, это вещество используется в азиатской кухне как аналог желатина. Кажется, что торт может с треском взорваться, если вы ткнёте его иголкой, но на самом деле его можно есть обычной ложкой. И лучше поторопиться, так как торт тает, словно лёд, и превращается в обратно воду в течение получаса. Вот и видео как его делают. Правда там не все понятно.

Я пошёл агар-агар покупать.
Если получится, то отчитаюсь

Вот что я люблю

Цитата (AleXXX82 @ 22.03.2016 - 21:15)

Дайте рецепт торта "Капля воды" с первого фото. Я заинтригован.

Нарыл рецепт. Называется эта хрень "Mizu shingen mochi" и от пироженного там особенно ничего нет. Желе из воды (230 г), ванильного сахара (щепотка) и хлопьев агара (3 г). Вот как готовить (переведите Гуглом, если заинтересует): "Add the water to a double boiler and sprinkle half the agar flakes on top.
Heat until boiling without stirring.
Add the rest of the agar gradually to prevent lumpiness.
Add the vanilla sugar.
Stir occasionally, trying not to introduce too many bubbles for around 5/10 minutes, until the agar has completely dissolved.
Pour into a half sphere mould and cool in an ice bath, then transfer to the fridge to set."

Клубника особенно! Да и все остальное тоже.

Не только вкусно, но и красиво! Мило
Некоторые вещи просто шедевры кулинарного искусства

...

Цитата (AleXXX82 @ 22.03.2016 - 20:15)

Дайте рецепт торта "Капля воды" с первого фото. Я заинтригован.

Написано, что капелька сделана из воды "Южных Японских Альп", имеет желеобразную консистенцию и выпускается только на месте, поскольку сохраняет свои вкусовые качества не более, чем 30 минут. Соответственно, транспортировка не возможна... У меня есть ощущение, что это действительно просто желейка из дистилированой воды... А как же завораживает своим видом...

О, выше уже загуглили

Это сообщение отредактировал Аделька - 23 мар. 2016 г. в 12:14