Ничего подобного dont.gif Сам учился по это видосу, всё легко и просто, токма малость изменил, я её чищу сначала, шкуру выбрасывать, кощунство!
А икру, да и голова с плавниками для ухи ? Технично он конечно разобрал, но мне чего то жалко стало (столько еды в пакет) P.S. Насчет размеров и кол-ва у каждого свои принципы, я например до 0,5кг (щуку) отпускаю. А поймал- отпусти для меня, вообще издевательство какое-то (представьте, охотники отпускали бы добычу после поимки). Да здравая мысль про потомство у крупной особи, но такая щука мечта любого рыболова, как долгожданный трофей.
Вот так надо щуку разбирать, значительно быстрее получается.
никогда не надо потрошить не чищенную рыбу! после порки - нормально не почистишь
Когда солишь - чистишь? Рыбак, ога...
ты щуку солить собрался? повар мля...
Оссподи... Я средь тайги всю жизнь живу. Щуку у нас именно солят, малосольная щучка - у меня после харюзя любимая. Линька так не люблю. Поймал, почистил (не чехую! а то мягкая как говно будет), солью изнутри по хребту, а крупную - на звенья и по верху. и в тару. Дома перебрал, под гнет и в подполье. Учить он меня будет, клоун городской
Котлетки из щуки считаются одними из лучших рыбных котлет. Когда в улове попадается щука, всегда котлетки делаю.
Котлеты у меня не выходят, пытался даже с черемшой крутить - бабы мои только сковородку не облизали. У меня в башке прошивка с детства насчет соленой щучки. Хотя тетка у меня, к примеру, соленых окуней любит. Специально только для нее и солю. Для меня окунь или непотрошеный в жарку, или слабосоленый в коптилку.
Вот так надо щуку разбирать, значительно быстрее получается.
никогда не надо потрошить не чищенную рыбу! после порки - нормально не почистишь
Когда солишь - чистишь? Рыбак, ога...
ты щуку солить собрался? повар мля...
Оссподи... Я средь тайги всю жизнь живу. Щуку у нас именно солят, малосольная щучка - у меня после харюзя любимая. Линька так не люблю. Поймал, почистил (не чехую! а то мягкая как говно будет), солью изнутри по хребту, а крупную - на звенья и по верху. и в тару. Дома перебрал, под гнет и в подполье. Учить он меня будет, клоун городской
"городской клоун" с 5 лет на реке... рыбы перечистил, перекоптил, перевялил, перечистил - сколько ты снега не видел! солить щуку изврат! жарить и котлеты соленая рыба должна быть жирная и щука тут идет мимо и понты тут про то как ты там что солишь меня вяло волнуют от слова совсем ты первый наехал кстати насчет рыбака
Вот так надо щуку разбирать, значительно быстрее получается.
никогда не надо потрошить не чищенную рыбу! после порки - нормально не почистишь
Когда солишь - чистишь? Рыбак, ога...
ты щуку солить собрался? повар мля...
Оссподи... Я средь тайги всю жизнь живу. Щуку у нас именно солят, малосольная щучка - у меня после харюзя любимая. Линька так не люблю. Поймал, почистил (не чехую! а то мягкая как говно будет), солью изнутри по хребту, а крупную - на звенья и по верху. и в тару. Дома перебрал, под гнет и в подполье. Учить он меня будет, клоун городской
"городской клоун" с 5 лет на реке... рыбы перечистил, перекоптил, перевялил, перечистил - сколько ты снега не видел! солить щуку изврат! жарить и котлеты соленая рыба должна быть жирная и щука тут идет мимо и понты тут про то как ты там что солишь меня вяло волнуют от слова совсем ты первый наехал кстати насчет рыбака
Хоть обозначь тогда в профиле, откель будешь. А насчет жирной рыбы в солку - у нас ельчики нормально идут, малосольный харюз так вообще. На рыбалке вечером посолил - завтра с реки приехал и кушаешь. Самая вкусная рыба. Не ругайся
я не ругаюсь по поводу засолки - для меня вкуснее соленого сига - ничего нет! я с Ангары, точнее не скажу Это сообщение отредактировал salutalf - 5 ноя 2016 в 14:31
Но смотреть на это-удовольствие.Посмотел два раза,ворой раз с женой ,специально позвал. Конечно,по нашим меркам ,расточительно.Из того,что он выбросил можно уху забабахать нехилую...
нерусь хули. все самое вкусное выбросил извращенец. икру, башку, шкуру. разжаловать в посудомои
Но смотреть на это-удовольствие.Посмотел два раза,ворой раз с женой ,специально позвал. Конечно,по нашим меркам ,расточительно.Из того,что он выбросил можно уху забабахать нехилую...
нерусь хули. все самое вкусное выбросил извращенец. икру, башку, шкуру. разжаловать в посудомои
Насчет шкуры не скажу, я ее котам. А башку в уху для навару, бабушка у меня ее любила, разбирала по косточкам. Про икру вообще дурдомизм. Икра шучья у нас трехлитровками стояла. А на реке, свежепросоленная с чесночком...
Для твоего возраста пишешь как то не красиво, с ошибками, ну если ты не русский то простительно конечно, тогда всё отлично, а по поводу рыбки то да повезло сам щук люблю из местной рыбы больше всего. Ну кроме ухи, уху лучше с другой готовить.
Вот так надо щуку разбирать, значительно быстрее получается.
никогда не надо потрошить не чищенную рыбу! после порки - нормально не почистишь
Когда солишь - чистишь? Рыбак, ога...
ты щуку солить собрался? повар мля...
Оссподи... Я средь тайги всю жизнь живу. Щуку у нас именно солят, малосольная щучка - у меня после харюзя любимая. Линька так не люблю. Поймал, почистил (не чехую! а то мягкая как говно будет), солью изнутри по хребту, а крупную - на звенья и по верху. и в тару. Дома перебрал, под гнет и в подполье. Учить он меня будет, клоун городской
"городской клоун" с 5 лет на реке... рыбы перечистил, перекоптил, перевялил, перечистил - сколько ты снега не видел! солить щуку изврат! жарить и котлеты соленая рыба должна быть жирная и щука тут идет мимо и понты тут про то как ты там что солишь меня вяло волнуют от слова совсем ты первый наехал кстати насчет рыбака
Ты прав в одном, если солить щуку как ты привык видеть скумбрию или сельдь то да получится полное гавно, очень жёсткая ну и просто есть не возможно как и хек по вкусу будет если его засолить, но вот если посолить, именно солью без рассола чтоб в солёной воде не лежала или чтоб полежало часа два и достать сразу и съесть в течении пары дней то да объедение будет, даже тот же карась если всего на день засолить и на следующий день съесть будет вкусным, я так даже сельдь сам солю, свежую покупаю, соленым раствором с кориандром, душистым перцов заливаю на пару часов достаю в пакет на следующий день ем, даже появились люди которые покупать стали, хоть и цену гну дороже магазинной в 3 раза, так как у меня другая работа есть и рыбу готовить для других очень лень)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com