14 популярных мифов о еде, которые опровергла сама наука

Цитата (2ngooze @ 10.04.2017 - 11:09)

Цитата (Voevoda @ 10.04.2017 - 12:07) Опровергну про соленую воду. Таким кипятильником как на фото, дистиллированную заебешся кипятить. А чутка соли, и практически за пол минуты! Это происходит от того, что дистиллированная вода не проводит ток от слова совсем, а чутка соленая - легко.

Есть еще автопротолиз, химически чистая вода проводит электричество из-за автопротолиза воды.

Ни данных об исследования, ни о том, кто эти исследования проводил. Хрень какая-то в общем


Это сообщение отредактировал greenled - 10 апр. 2017 г. в 10:24

Солёная вода закипает медленнее

Температура кипения соленой воды превышает температуру кипения пресной воды. Как следствие соленая вода закипает позднее пресной. В соленой воде присутствуют ионы Na+ и Cl-, которые занимают определенную область между молекулами воды.

В соленой воде молекулы воды присоединяются к ионам соли – данные процесс имеет название «гидратация». Связь между молекулами воды значительно слабее связи, образовавшейся в процессе гидратации.
Поэтому при кипении из молекул пресной воды парообразование происходит быстрее.
На закипание воды с растворенной солью потребуется больше энергии, в качестве которой в данном случае выступает температура.

По мере увеличения температуры молекулы в соленой воде начинаются двигаться быстрее, но при этом их становится меньше, ввиду чего они сталкиваются реже. В результате образуется меньше пара, давление которого ниже, нежели у пара пресной воды.

Для того чтобы в соленой воде давление стало выше атмосферного и начался процесс кипения, необходима более высокая температура. При добавлении 60 граммов соли в воду объемом 1 литр температура кипения увеличится на 10 С.

Алкоголь не убивает мозг. Да-да.
Бред какой-то. И про куриную кожу, и про дробное питание тоже.

про соль и воду. простой эксперимент.

наливаем воду в кастрюлю. ставим на пучку, включаем, доводим до кипения.
кидаем столовую ложку соли. вода на какое-то время перестает кипеть (чем слабее пламя - тем дольше время, на которое вода перестает кипеть). Таким образом температура кипения соленой воды выше. Ч.т.д.

Про воду и соль (миф/правда 2) с одной стороны действительно миф, быстрее подсоленная вода не закипает, но вместо правды написана х-ня.

Цитата

Химия доказывает обратное: не важно, сколько соли, это никак не влияет на температуру кипения воды

Вода в которую добавили соль, становится раствором соли, а температура кипения и замерзания раствора соли зависит от концентрации и отличается от температуры кипения и замерзания воды. Замерзает такой раствор при более низкой темпере, а закипает при более высокой.

На температуру кипения воды соль реально не влияет, но подсоленная вода это раствор соли, и он обладает свойствами отличными от воды.

Поставщик "научных" фактов - неуч.

Люблю повеселиться, особенно — пожрать,
А после начинает от мыслей распирать,
Я мысли на бумагу кладу, как на весы…
Особенно кураж я ловлю от колбасы,
От шашлыка свиного под водочки глоток,
Тогда почти как Гёте я, братцы, молоток!

Хоакин Д’Алаюе. Эсквайр.

Миф/правда 1. Про разделочные доски.
"Кусочное" изложение информации в данном случае искажает представление о реальном состоянии вещей. И "правда", странным образом, не опровергает миф.

1. На разделочных досках из дерева есть трещины и шероховатости, где МОГУТ СКАПЛИВАТЬСЯ бактерии, на пластиковых досках трещин и шероховатостей гораздо меньше.

2. Исследования показали, что при прочих равных условиях, бактерии на пластиковых досках размножаются более активно, чем на деревянных. Дерево изначально содержит вещества мешающие бактериям размножаться.

И если доску не мыть, там действительно скапливаются и размножаются бактерии, что на деревянной доске, что на пластиковой.

Разделочные доски после использования нужно мыть, независимо от материала из которого они сделаны, и всё у вас будет хорошо.
Это сообщение отредактировал al9x - 10 апр. 2017 г. в 10:51

Ну что за бред. Утверждение одно - ответ другой! Даже перечислять лень. Тупая херня для тупых ТП.

Миф/правда 7.

Миф. Есть нужно маленькими порциями и часто.
Правда. Учёные установили, что на потерю лишнего веса такая диета никак не влияет.


Правда не опровергает миф. "Мифический" способ питания более комфортен для желудка только и всего.

Как начинающий язвенник-трезвенник вставлю пять копеек про специи. Таки специи язву не вызовут, но вот поспособствуют вполне: излишняя нагрузка на желудок, дополнительное раздражение и повышение кислотности. Это весьма способствует на фоне запущенного гастрита. Ну и от противного: если специи и язва никак не связаны, зачем все диеты язвенников-гастритчиков полностью исключают большую часть специй?

Цитата (Voevoda @ 10.04.2017 - 10:07)

Опровергну про соленую воду. Таким кипятильником как на фото, дистиллированную заебешся кипятить. А чутка соли, и практически за пол минуты!

Опровергну. Довести дистиллированную воду до 100 градусов не сложнее, чем любую другую. Образование пузырьков ("кипение" в обычном понимании) происходит из-за наличия в воде примесей, являющихся центрами образования пузырей. В дистиллированной воде примесей нет, поэтому и пузырей не будет. Если же под кипением понимать достижение температуры кипения воды (100 градусов по цельсию), то вскипятить дистиллированную воду элементарно.
Это сообщение отредактировал MisClerical - 10 апр. 2017 г. в 11:16

блин, я каждый день пью энергетики, уже как наркоман стал, про ожирение и бессонницу правда, надо бросать их

Составитель картинок конченый иблан и вредитель.

На пример газ напитки, их вред в углекислоте, на производствах бетон и металлы разрушает, а что делает с желудком ?
Пить газ воду вообще нельзя ! (а у этого дурака,спокойно)

Остальное такое же говно.
Это сообщение отредактировал Stena - 10 апр. 2017 г. в 11:31

Цитата (Elfis0 @ 10.04.2017 - 14:08)

По соленой воде - Закипает действительно быстрее, но не из-за температуры, а из-за повышенной плотности и увеличенной теплопроводности среды. Половина мифов - туфта.

Скорее уж половина этой правды- туфта.

Тот факт, что давление паров над раствором отличается от давления паров над чистым растворителем, существенно влияет на процессы кристаллизации и кипения. Из первого закона Рауля выводятся два следствия, касающиеся понижения температуры замерзания и повышения температуры кипения растворов, которые в объединённом виде известны как второй закон Рауля.


Повышение температуры кипения бесконечно разбавленных растворов нелетучих веществ не зависит от природы растворённого вещества и прямо пропорционально моляльной концентрации раствора


https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%B0%...%83%D0%BB%D1%8F
Это сообщение отредактировал ZebraSpb - 10 апр. 2017 г. в 11:36

кароч я правильно питаюсь

Крокодил длинный?
Неправда!
Крокодил зеленый!

факт №15

Цитата (beast666 @ 10.04.2017 - 09:59)

правда (про яйца и 1,5 г жиров)

Херня полная. В 1 курином яйце плюc-минуc - от 5 до 9 граммов жиров, в зависимости от размеров (категории). Так что понятно, какго рода эти "факты" и какова степень их правдивости
пруф на вики https://ru.wikipedia.org/wiki/Яйцо_(пищевой_продукт)
пруф на калоризатор http://www.calorizator.ru/product/egg/egg-1

Миф: У ЯПовцев хуй 45 см.
Правда: у ЯПовчанок нет хуёв.

Цитата (Bokly @ 10.04.2017 - 10:11)

Это все составляли сильно пьющие британские ученые.

Да уж. Тут и о клетках задумаешься...

Таки алкоголь вызывает спайки в мозговой оболочке. Пусть нейронов и столько же, но коммутация хромает :)

Цитата (beast666 @ 10.04.2017 - 10:06)

правда взято тут

Фу бля , пронесло

Местами лютая бредятина. Про энергетичиские напитки и ожирение, про вред именно ароматизированных напитков это что за хня. Откуда вы это берёте )