Позанудствую: на 5 и 6 не камчатский и не синий краб, а колючий. Шипастик, в общем, по-нашему, по-сахалински. На вкус тоже великолепен. Просто размерами поменьше.
Вот, типичный ужин жителя Владивостока. Вчера с другом посидели. Краб не камчатский а местный, стригун. 3 кг 1000 руб всего. Краб естественно парной, утренний улов
Вот, типичный ужин жителя Владивостока. Вчера с другом посидели. Краб не камчатский а местный, стригун. 3 кг 1000 руб всего. Краб естественно парной, утренний улов
Изверги!!)) Если сегодня успею сгоняю в центральный морозильник, может и есть там что то приличное..
А что это в бутылках?
Это сообщение отредактировал alkora - 1 июн 2017 в 11:00
Вот, типичный ужин жителя Владивостока. Вчера с другом посидели. Краб не камчатский а местный, стригун. 3 кг 1000 руб всего. Краб естественно парной, утренний улов
1. Краба варят ТОЛЬКО в морской воде и ни в коем случае не в пресной. 2. Именно поэтому крабов, как правило, варят прямо на берегу непосредственно в рыболовецких станах. И уже затем обеспечивают их хранение и транспортировку к точкам торговли, если это необходимо. 3.Сваренный краб имеет ярко-красный и розово-красный цвет в зависимости от вида: колючий (королевский) - более яркий, камчатский и синий - менее красный. Но цвет обязательно должен быть яркий и красивый, не бледный или желтоватый.
1. Согласен;
2. Большая часть крабов в /м (конечности и мясо), что продаются на Дальнем Востоке в магазинах и на рынках, в большинстве своем, продукция привезенная с моря ( с судов). Меньшая часть (конечности, мясо и консервы) - именно то, что говорит автор (с рыболовецких станов, береговые браконьеры и т. д.). Морская продукция, как правило, более хорошего качества.
3. Колючий краб - это КОЛЮЧИЙ краб, а Королевским называют Камчатский краб (в английской интерпритации - king crab).
И еще, целиком камчатского и синего краба очень редко варят. В промышленных масштабах варят ТОЛЬКО конечности. А печень, как рекомендавали японцы, нужно есть только у "волосатого" краба (есть такой вид).
Ни разу не ела свежего вареного камчатского краба Даже долбанного лобстера не пробывала. Раньше вроде как не хотелось, а теперь финансы не хотят. Только раки у нас водятся ( по 350 рублей за кило живые ).
Эх.. А я когда-то в детстве, еще при Союзе, помнится, пробовал черную икру даже. Краба такого попробовать по ходу не судьба.
Хех, а мне в детстве мама тоже пробовала впихнуть бутеры с чёрной икрой, доставали через знакомых, говорила же: "Кушай, сынку, потом вспоминать будешь как кормили а ты не хотел." В-общем так и случилось. А ещё вопрос к автору - а почему варить можно только в морской воде? Что будет, если отварить в пресной? Он взорвётся?
Это сообщение отредактировал Hendalf - 1 июн 2017 в 11:29
Жесть(((( 1 взрослому слетать в Южно-Сахалинск и обратно в Москву.... и это цена ОТ....((((( И это в родной стране((((( Дешевле в Пиндостан слетать((((
Дешевле тут за 4 тыщи кило парочку купить и всей семьей попробовать. 1 краб 2-3 кг, округлим до 10 за штуку, 2 штуки 20 тыщ. жаба задушит но при первой шабашке надо попробовать. В Глобусе на Новой Риге в аквариуме видел продаются...
Ссука и так раков хочу . Но это только в следующие выходные да и достанется мало дочки как саранча и они тоже раков любят
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
То есть тебя не останавливает,что рак сейчас с икрой?несколько дней назад друг вытащил на удочку рачиху,так говорит,что рачков уже видно
Это сообщение отредактировал interyes - 1 июн 2017 в 12:11
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Даже долбанного лобстера не пробывала.
. Но это только в следующие выходные да и достанется мало 
дочки как саранча и они тоже раков любят
yaplakal.com